水城特色美食羊肉粉电话,水城羊肉粉有哪些出名的门店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于水城特色美食羊肉粉电话的问题，于是小编就整理了3个相关介绍水城特色美食羊肉粉电话的解答，让我们一起看看吧。

1. 水城羊肉粉怎样做？
2. 水城羊肉粉真正的配方？
3. 水城羊肉粉真正的配方？

水城羊肉粉怎样做？

食材:(黑山羊带皮)羊肉、米粉、香菜、花椒、特制油辣椒。

分类:特色小吃

口味:麻辣味

把黑羊肉切成块放入锅里煮熟，然后放米粉煮一会，在把香菜、花椒、特制油辣椒放入锅里，闷热一会就可以。

水城羊肉粉是贵州省六盘水市的民间小吃。

第一步，先将米粉在开水锅里烫三次，除去米粉本身的酸味，盛在瓷碗中。

第二步，然后在米粉上放一层薄薄的羊肉片，这种羊肉片是煮熟后榨压切成的。

第三步，最后浇上鲜红的辣椒油，撒一些花椒粉、蒜苗、香葱、芜荽等。热气腾腾，香气扑鼻，十分诱人。

水城羊肉粉真正的配方？

材料：羊肉500g，鲜蘑100g，粉丝100g，胡萝卜50g，姜片10g，葱段10g，花椒10g，蒜粒10g，盐6g，香菜末15g。

做法：

1.羊肉洗净斩块，凉水下锅，烧开后撇去浮沫。

2.捞出冲净备用。

3.锅内添适量清水，下入飞水后的羊肉。

1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。

2、调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。

3、制作方法：羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖。米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

水城羊肉粉真正的配方？

羊肉粉的香料配方为入葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌平均。

羊肉粉的具体做法如下：

预备材料：羊肉、料酒、姜、米粉、葱、生抽、老抽、八角、花椒。

一、羊肉150克，冷水入锅，到场料酒5克，焯水去腥去血沫。

二、到场葱1根，姜片6克，蒜瓣1个，生抽25克，老抽15克，八角2克，花椒0.5克，香叶2片，茴香1克，搅拌平均。

1、原料：米粉100克，带皮熟羊肉25克。

2、调料：羊油、煳辣椒面、花椒粉、盐、味精、辣椒油、原汤、芜荽、等适量。

3、制作方法：羊肉洗净切成块放入锅中用大火煮沸，去浮沫后改用小火炖。

米粉用凉水泡透去掉酸味，放入沸水锅中烫透，用漏勺捞出装入面碗内。

将羊肉片铺在粉上、舀入调好盐味的原汁汤、羊油、放入煳辣椒粉或辣椒油、再放入味精、花椒粉、芜荽、葱花即成。

、将水晶粉提前用量水泡软，备用;青萝卜洗净切成块，可以稍厚一些，蒜苗、葱切成粒，香菜切成段;

2、取一干净锅，将原汤舀出，有羊油最好，加入开水，原汤和开水的比例是2：1;放入切好的萝卜片，大火烧开，调入盐、鸡精、白胡椒粉，关小火;

3、可以切一些肉片放入，做成羊肉泡馍;

4、吃羊汤泡馍，就把煮好的羊汤舀进碗里，放入切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，掰开饼泡在汤里，即可;吃羊肉粉汤时，先将泡好的粉条抓进碗中，舀入滚开的羊汤氽烫，把烫过粉的汤再倒回锅中，再舀入再倒回，这样三四遍，就可以舀入原汤，放切好的蒜苗葱香菜，淋点辣椒油，即可;

到此，以上就是小编对于水城特色美食羊肉粉电话的问题就介绍到这了，希望介绍关于水城特色美食羊肉粉电话的3点解答对大家有用。