各地特色美食如何寻找优势,各地特色美食如何寻找优势和劣势

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于各地特色美食如何寻找优势的问题，于是小编就整理了5个相关介绍各地特色美食如何寻找优势的解答，让我们一起看看吧。

1. 小吃贴近基层百姓，名吃牌子大，哪个生存空间大？为什么？你的选择是什么？
2. 哪个城市的小吃好吃？
3. 福建省十大优势特色产业？
4. 农村的美食与城市的美食相比哪个更有优势，都有哪些短板？
5. 中国美食出口国外的优点？

小吃贴近基层百姓，名吃牌子大，哪个生存空间大？为什么？你的选择是什么？

投资创业，选择项目是关键的第一步，一步走错步步皆错。那么，作为百姓投资者到底该如何选项目呢？事实上，当你在选项的时候，项目也在选择你，“投资者”和“项目”必须情投意合，成功的概率才会高。所以，某种程度选项和找女朋友有着异曲同工之妙，适合才是王道。

在这里餐攷（音同考）君一一展开回答问题。

第一，关于生存空间。生存空间，即市场空间，消费者需求大小的问题。作为小吃，有它自身无可比拟的天然优势：价格低，投资小，操作容易。普通百姓毕竟在市场上占据大多数，购买力较弱。而小吃消费价格刚好迎合百姓购买力，加上小吃用餐方便、快捷，所以市场空间巨大。普通百姓投资，餐攷君严重建议选择小吃类项目。

第二，关于名吃与名吃品牌。在此，必须搞清楚两个概念：名吃和名吃品牌。道理很浅显。名吃一定牌子大吗？不一定。陕西著名的小吃——肉夹馍，可以说家喻户晓，它无疑是名小吃，但不见得每家肉夹馍店称得上品牌。所以，名吃和名吃品牌是两个完全不同的概念。

从品类角度划分，小吃可以分为一般小吃和知名小吃。例如：肉夹馍和八宝玫瑰镜糕，均属于陕西小吃，但是肉夹馍显然知名度更高。

从品牌度角度划分，小吃可以分为品牌欠缺小吃和知名品牌小吃。例如：魏家肉夹馍和张家肉夹馍，显然魏家知名度更高。

那么问题来了，究竟该如何投资？当然是选择名小吃更好。但在名小吃这个范畴内，是学一门技术，自己一步步打造品牌，还是直接加盟一个名小吃品牌？首先，完全取决于你的资金实力。

如果你资金实力一般，建议学一门小吃实用技术，前提一定要找到好的技术源头，保证味道。如果你资金实力比较雄厚，可以选择直接加盟一个小吃品牌，对于一个初涉餐饮的小白来说，加盟一个品牌相对安全可靠。但前提是你找到一个靠谱的加盟总部，真正为加盟商负责任，真正将加盟品牌作为长线运营。

最后，切记！那些专注于项目炒作的所谓加盟品牌，一定要远离！

我感觉好好做，都能生存下去

只不过小吃的数量多一点点

小吃价格实惠，还好吃，在民间成长的空间较大

像加盟的那种，是不是就投资上万，很多刚创业的朋友接受不了，但是有一些人，就是喜欢这种上档次的

名吃品牌生存空间大。

1.名吃是从小吃转化过来的，吃的人多了，名气大了小吃就成了名吃，注册商标，公司化运作了，名吃就成了品牌，成了品牌，开店数量多了，覆盖区域广了，吃到的人群多了，反过来品牌的知名度，覆盖率，利润都是循环提高。

2，小吃如果只是摆摊，覆盖范围有限，人群吃到也有限，店主赚的也有限，大部分都是维持现状，能活的好一点，但是也仅限于此了，***扩张性就差了很多。

3.以小吃，鸡排为例，小吃卖的鸡排可能口味更好，更有特色，但是正新鸡排，做的有标准话，正规化，结果是正新鸡排全国10000多家店，很多小吃***排的还是原地踏步。

4.***为例，湖北，湖南，江西做小吃***的何其多，目前你吃到的大部分是绝味***，周黑鸭，煌上煌，久久鸭，留夫鸭等，有一万家店的绝味，也有300家店的留夫鸭，中间都是500到9000家不等。

5.麻辣烫为例.麻辣烫发源于四川，主要以个人开店，摆摊卖为主，结果是东北的杨国福，张亮全国开店最多，两家品牌全国近2万家门店。

所以，小吃是生意，品牌名吃是做企业，不是一个量级，从空间上肯定是品牌名吃更有发展，小吃要做的好，须走到名吃品牌这条路上，才能如坐火箭一般高速发展

个人觉得能否生存都离不开三个原因：

1.人流量

2.环境及服务

3.经营模式

对于小吃来说，人流量的需求固然重要，但是最主要的是菜品的味道和环境。味道好了，即使是一个特色小吃，也会有很多当地人前拥后挤的去排队吃，比如一碗正宗的兰州拉面，期中回头客基本能占一半，这就是味道和口碑的影响。

对于名牌来说，人流量是最重要的，没有任何一家海底捞会开在非商圈地段；其次就是服务和环境，服务和环境好了，自然口碑就出去了，很多人慕名而来去吃，基本不靠回头客，没有人天天吃火锅的！最后就是经营模式，有的人无论经营什么饭店，开一家倒一家，说到底是经营的问题。

哪个城市的小吃好吃？

各有千秋吧！一方水土养一方人，我去过武汉，吃了干拌面！当找了好几家，正宗的才好吃！去了无锡，有名的玉兰饼，外脆里嫩，还有汤汁！也不错。就是当地喜欢吃甜。不喜欢甜的 ，可能不喜欢。在南京工作，吃了杨家馄饨，排队很久。很有名！但我吃也就一般吧！还有南京的皮肚面。碗很大，价格也不便宜。两个人吃一碗我看行。鸭血粉丝南京的招牌了。但要找到正宗的不好找。在来说我们老家，俗称八宝之乡，金银铜铁锡，姜蒜麻。生姜是重点，每年国庆节开始家家腌生姜。冬天吃了不感冒。可以称为贡姜。相传康熙吃了赞不绝口。全国独有！还有很多，请听我下次分解！

武汉***，广东佛跳墙，内蒙通辽烤全羊，新疆囊坑肉，沈阳熏肉大饼，沈阳鸡蛋糕吊炉饼坛肉，河北驴肉火烧，天津狗不理包子，哈尔滨红肠，重庆水煮鱼，乐山辣子鸡，彰武碳火烤肉，吐鲁番羊肉串和葡萄干，长春锅包肉，延吉大酱汤狗肉汤，北京烤鸭，泰州河豚鱼，大连海鲜，山西羊肉泡馍

小吃好不好吃，这个问题呀！真是个人爱好的问题，有人说南方的好吃，有人说北方的好吃，那最好吃是哪里的呢？最好吃的莫过于妈妈做的，莫过于家乡的小吃。

可是居然有这样的问题，那应该问的是大家普遍认为的好吃的城市！

首先说一说北方的城市，个人认为首都北京应该在北方排第一，首都嘛，南来北往的人多，导致喜好也不同，所以我认为北方第一是北京。其实，天津也非常多。

和北方相比，长江以南的南方，在小吃这一块优势比较大一些。这可能与在物资相对匮乏和物流不方便有较大关系，因为南方物产相对北方丰富一些，导致做法多、细腻有关。个人认为，在南方城市中，潮汕菜为代表的粤菜小吃第一，泉州厦门代表的闽菜小吃第二，成都代表的川菜小吃第三，武汉代表的小吃第四。

以上仅是个人体会。

这些年，我几乎走遍了中国的各个省份和有特色的一些城市，楼主所谓小吃，也是美食范畴，就我个人很中肯的说，小吃品种繁多，口味纯正而且符合多数人味蕾的城市大致有新疆的伊宁，塔城，和田，喀什，广东的中山，顺德，潮汕，四川的成都，乐山:重庆，江苏的南京，扬州，苏州，陕西的[_a***_]，福建的福州等，其他城市很多人熟知的地方小吃，要么只是符合当地人的口味，要么就是只有一两种能够让大多数人接受的味道

福建省十大优势特色产业？

2019年，福建茶叶、蔬菜、水果、畜禽、水产、林竹、花卉苗木、食用菌、乡村旅游、乡村物流共计十大乡村特色产业全产业链总产值达1.78万亿元。新出台的方案，以优化一产、深化二产、强化三产为重点，实施“968”工程，推动十大产业新一轮发展。

农村的美食与城市的美食相比哪个更有优势，都有哪些短板？

住在城市节奏感快，交通方便、购物方便、就医方便，有一种热闹的感觉，住在城市不管是从那个角度都要快捷方便，文化气氛比较浓；住在农村清净、悠闲，生活节奏相对要慢一些，空气清新、使人有一种放松的感觉，农村非常适合度***、养老、休闲；

农村食材比城市好的不是一点点，原生态的蔬菜和城市菜市场、超市卖的蔬菜炒出来味道都不一样。农村的大锅煮出来的带有烟火味道的米饭不是一般的香甜，这是城市什么高档电饭锅都煮不出来的味道。虽然我是出生、成长都在城市的80后，但是我热爱农村的美食。👍

谢谢邀请，我的回答如下：

农村美食和城市美食真是没法比，我个认为城市的美食都是来源于农村，都是经过加工了的，而在农村都是原生态的。

1.农村的黄瓜我从地里摘下来就可以吃，原滋原味，但是城里买的都要回去用盐水泡泡，怕别人打药了的。

2.土鸡和土鸡蛋也只有我们农村才有的，正宗的，城里很难找到了。

3.还有像我们这里有地木耳，爆炒或者煮土猪肉，太美味了，口水流了一地。

4.现在这个季节山上的菌菇又出来了，城里是没有的。

说到农村的美食，数不胜数，太多了，以上是我的回答，欢迎大家一起来讨论。谢谢！

感谢邀请

我觉得各有优势及缺点：

一、城市的美食：

1、聚集全国各个地方，面对市场竞争，不断改良美食，而且总体更加丰富、更加精致；

2、有些不良店为了追求高利润，忽视健康和卫生，用地沟油啊、太多佐料.

二、农村的美食：

1、农村美食注重是家的味道，大锅饭等等，而且自己想吃啥就种啥，大部分纯天然蔬菜；

2、农村相比之下环境差一些，且各个地方饮食习惯不一样，比较单一.

我认为农村的美食和城市的美食相比的话，我觉得农村的美食更有优势。农村和城市的美食都有各自的优点，但是也有缺点：

一、农村的美食缺点是吃的时候不方便，回农村才能吃到。

现在留在农村的年轻人越来越少了，大部分呢都进城打工了，只有到节***日才能回家。经常吃城市的快餐，大鱼大肉，不仅发胖皮肤还变得油腻。很多在外打工的人都很怀念家乡的美食。

二、做的人越来越少了，村里都剩下老人了。

现在农村大多数都是老人，很多老人行动不便，年纪大了，做饭都是怎么简单怎么做，日常家常便饭就可以。所以美食只有在过节的时候，人们才有功夫做。

三、农村美食做起来慢，都是传统工艺烹饪，耗费精力大。

现在是一个饮食速食时代，网络的迅速发展，人们的生活节奏加快，很多东西都变得快了很多，城里很多快餐店，人们都在缩短时间做很多事情，很多人吃饭就图速度快。农村的美食基本都是慢工烹饪，工艺复杂，耗费时间久，不适合年轻人的饮食习惯。

中国美食出口国外的优点？

一是可以实现新增长。当企业在国内的业务稳定，选择开辟海外市场，通过海外业务布局营收可以实现新增长。

二是走出国门，国际化的品牌形象有助于企业在中国消费者心中加分。消费者可能会产生这么一种想法：连外国人都买账的食品，那品质一定不错。另一方面，基于文化自信的心理，中国消费者对于国际化的中国企业是有好感的。

三是可以引进国外的先进技术。企业“出海”有很多种方式，收购、并购就是其中一种。早在2016年，蒙牛收购了澳大利亚最大的浓缩鲜乳企业BurraFoods公司，此次收购帮助蒙牛拥有浓缩鲜乳生产技术。

四是可以利用海外市场做新品试验。如果某个新品在海外受欢迎，就可以考虑引入国内市场。

到此，以上就是小编对于各地特色美食如何寻找优势的问题就介绍到这了，希望介绍关于各地特色美食如何寻找优势的5点解答对大家有用。