楚雄特色美食小吃资料图片,楚雄特色美食小吃资料图片介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于楚雄特色美食小吃资料图片的问题，于是小编就整理了3个相关介绍楚雄特色美食小吃资料图片的解答，让我们一起看看吧。

1. 楚雄的特色小吃有哪些？
2. 楚雄有什么好吃的？
3. 云南省楚雄市内有小吃街吗？什么小吃比较出名？

楚雄的特色小吃有哪些？

我国疆土辽阔，可以说每一个地方都有它自己特别的小吃，云南楚雄也不例外。那么，楚雄最出名的小吃是什么呢？我认为主要有以下几种。

1.武定荞粑粑。武定的荞粑粑是用乌蒙山区种植的苦荞制作而成的。苦荞粑粑的风味很独特，食用时微苦回甜，深受人们的喜爱。

2.楚雄汤圆。汤圆是楚雄地区著名的小吃之一，同时也是我国的代表小吃之一。汤圆的历史很悠久，据传汤圆起始于宋朝。汤圆最初又名“浮元子”，后来有些地方则称为元宵。

3.楚雄饺子。饺子原名“娇耳”，相传是医圣张仲景最先发明的，距今已有1800多年的历史了。说起来饺子与汤圆，皆是全国性的传统小吃了。

此外，楚雄出名的小吃还有臭豆腐米线、沙糕、酱汁米线等。至于有些朋友提到的楚雄烤乳猪、姚安风干鸡、牟定腐乳等等，我觉得这些并不是“小吃”，大家认为呢？欢迎大家留言讨论。

云南楚雄麂子干巴，麂子肉鲜嫩可口，无论炒，煮，烤味道都种同般。

楚雄姚安风干鸡，云南不少地方有民间制作风干鸡的传统历史，其中以滇西北姚宁人县风干鸡和滇东北的楚雄风干鸡为出名。还有楚雄元谋凉鸡等等……都深为群众喜爱，色香味都别具一格。

楚雄饺子， 饺子多用面皮包馅水煮而成。

楚雄汤圆 香甜可口。

楚雄烤小猪 汽锅鸡 云南名菜之一。

烤猪蹄 猪肺汤 平，能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用 羊皮烀肉 能治肺虚咳嗽，咯血，有补肺的功用

。 清汤蘸水鱼 汤色洁白，清香扑鼻。

姚安套肠 姚安套肠是云南省楚雄州姚安县的特产。油而不腻、香酥味美。

永仁烤乳猪 牟定腐乳 腐乳外观鲜红油润、入口细腻。 元谋凉鸡， 油炸干巴菌 。

武定荞粑粑 微苦回甜的风味 。

彝香茅草叫化鸡

甜酸角 ，治腹泻、气胀、麻风病、麻痹、瘫痪，防治坏血病、胆汁过多。

• 楚雄核桃
  

• 　　楚雄核桃楚雄市核桃产业协会核桃，又称胡桃，羌桃，为胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有…

• 楚雄牛肝菌

• 　　楚雄牛肝菌因肉质肥厚，极似牛肝而得名，牛肝菌鲜美，菌香芬芳，是人们极喜食用的野生菌类。富含多种维生素，深受国外市场欢迎。…

楚雄汤圆

楚雄汤圆汤圆是楚雄的著名小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史十分悠久。据传，汤圆起源于宋朝。

楚雄最代表性的，有食用菌火锅，武定壮鸡，武定鸡丛菌，本地汤圆，武定高桥的凉卷粉，还有干巴菌炒肉，松露煮鸡，武定小锅酒，牟定腐乳蒸猎脚，双柏的鹿子干巴，反正太多了，欢迎大家来我们楚雄做客，美食应有尽有。

楚雄有什么好吃的？

1、龙江公园门口 老二烤肉 不过朋友喜欢老奶奶那家的2、龙泰巷的小烤肉 不过涨价了 现在都3毛钱一串了 3、烟厂门口烧烤摊 烤猪蹄 香辣螺蛳 4、开发区 丰盈阁 香辣牛板筋 天麻牛鞭 麻辣脑花 5、彝人古镇 香园羊（神经羊）羊肉火锅 土匪羊脚 6、气象路的姚安沙锅 7、彝人饮食文化街 傣味 牛舌头 稀豆粉+乔皮 8、团结路 宜良烤鸭 片鸭 9、烟厂门口 李家炊锅菜 10、十四冶的烧烤 烧豆腐、煮卷粉 11、三市街 红运凉鸡米线 12、水闸口 佘氏凉鸡米线 13、米市街 西月轩 各式家常菜（原来的“常来吃”“金凤小吃”已经变味） 14、彝人饮食文化街 ***香（回族餐馆） 牛干巴 15、烟厂办公大楼对面 烧粑粑 16、团结路 民族中专旁 红云饭店的酸汤肥肠 特别晚上的烧烤最还吃。。。

云南省楚雄市内有小吃街吗？什么小吃比较出名？

云南楚雄去年开业的北浦小吃街上，彝州名特小吃是必须的，经常有摆满了整条小吃街的长街宴，还有充满风情的彝族表演。

虽然不及昆明丽江等城市出名，楚雄算是比较低调的城市，但其实彝族风情浓郁，小吃也是特色十足。

在小吃中，羊皮烀肉非常值得一尝。

用肥壮的黑山羊里的羊肠肚清洗干净，又把羊肉连骨剁成核桃大小装入羊皮里，把羊皮扯角固定在桩上，在羊肉里加入山泉水和食盐。先用猛火把羊肉沸涨，又改为文火慢慢炖烀4小时左右，即可。皮烀羊肉，尤其鲜。

如果去楚雄，记得再尝一尝素以“甜如蜂蜜、泡如棉花”而著名的元谋泡果。

据说民间制作已有70多年的历史，选用精白糯米、饴糖、白糖、花生油、黄豆浆、鲜芋头、蜂蜜、芝麻等为原料加工而成的。工艺复杂而严格，有20多道，生产周期足足半个月。

楚雄的小吃都没有名气，楚雄人最喜欢跟风，只要那家人多就去那家，哪怕在难吃。这是楚雄一贯作风，所以楚雄餐饮没有创新，都是些什么民族特色土菜，楚雄生意最火的地方一个***管子，另一个地方羊汤馆都缺不了大因壳，怪不得楚雄那么多富贵病。楚雄人吃的早点让人非常不解味精特别重，不是一般重。

这个季节当算野生菌没得说了，各种山珍即美味又营养，特别要说的是楚雄是彝族自治州，民间流传有“***贵茶，彝人贵酒”的说法，彝族人好酒，彝族人爱饮酒、善酿酒，热情豪爽，喝起酒来即豪爽又霸道，你听这歌唱的敬酒歌＂阿老表，阿表哥，管你喜欢不喜欢就是要喝＂，不信来试试！

【1.牟定腐乳】牟定早期的豆腐流行于街头、市井、村间小巷，流淌在啧啧的松明灯下和轱辘的石磨间，成熟于上祖留下的那口老井—石羊井。用优质大豆和天台石羊泉水做成的色鲜味美的鲜豆腐，***用民间传统工艺自然发酵和自然晾晒后，配以辣椒、花椒等多种佐料，再掺入无公害食用菜籽油、辣椒、精制食盐等腌制而成，经六十多道工序精制而成"油腐乳"。口感风味：质地细腻，醇香可口、味道鲜美。【2.元谋凉鸡】元谋凉鸡凉鸡是元谋的特色美食，已有上百年的历史。味道***了酸、辣、麻、咸、甜，口味丰富，滋味鲜美，口感独特，让人唇齿留香，回味无穷。【3.凉拌树花】树花是楚雄的一种野生菜，将之用来凉拌十分爽口。加上食醋、酱油、花椒、辣椒、香菜、葱花等，味道醇厚，清凉可口，清香且富有嚼劲，十分耐人寻味。【4.姚安套肠】姚安的套肠***用独特工艺制作而成，味道堪称滇中一绝。蒸熟后味道浓郁，口感丰富，油而不腻，滋味鲜美，让人越吃越爱吃。【5.大‬姚‬小土饼】是用小麦粉和荞麦粉制作成面皮，包入用白糖、花生、酥子、薄荷叶等一起制作而成的馅料。刚出锅的小土饼外表金黄，松软可口，馅料丰富，滋味鲜美，甜而不腻，十分具有特色。【6.彝家草捆肉】彝家草捆肉是用五花肉加入各种香料和调料烹制而成，外表晶莹剔透，口感酥烂，味道醇香厚重，油而不腻，入口即化，十分具有风味。【7.香疙瘩鸡】香疙瘩是当地的一种树的根，用来做成调料口感独特，且增加了菜肴的鲜味。香疙瘩鸡肉质鲜嫩细腻，口感松软，味道香甜可口，十分具有彝族风味。【8.全羊汤锅】全羊汤锅是彝族人十分喜爱的美食，味道浓郁，鲜味十足，鲜香味道布满整个口腔，让味蕾得到极大的满足。肉质鲜嫩，口感绝佳，十分值得品味。【9“元谋泡果】元谋泡果***用糯米、白糖、花生油、黄豆酱、香芋、蜂蜜、芝麻等制作而成，外表金黄油亮，口感细腻，味道香甜，让人赞不绝口。【10.苦荞‬粑粑‬】苦荞粑粑苦荞粑粑是用苦荞粉制作而成的，色泽呈深褐色，口感松软，甜中带着丝丝苦味，独具风味，且有一定的养生保健功效。【11.姚‬安‬臭豆腐‬砂锅米线‬】姚安臭豆腐砂锅米线用臭豆腐与米线加入其他食材一起制作成美食，味道独特，香味浓郁，让人越吃越过瘾，吃上一次就会爱上它。【12.姚‬安‬乳‬鸽‬】烟姚安乳鸽味道浓郁，醇香可口，肉嫩骨酥，味道绝佳，尝上一口让人唇齿留香，回味无穷。乳鸽肉有很好的滋补功效，十分适合体虚之人食用。

到此，以上就是小编对于楚雄特色美食小吃资料图片的问题就介绍到这了，希望介绍关于楚雄特色美食小吃资料图片的3点解答对大家有用。