安徽阜阳太和的特色美食,安徽阜阳太和的特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于安徽阜阳太和的特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍安徽阜阳太和的特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 太和县特色美食？
2. 安徽太和小吃？
3. 咱们太和的什么小吃最有名？

太和县特色美食？

太和板面，皖北太和花馍，老炊牛肉，包原酱鸭头，包原砂锅，香椿扒牛蹄，玻璃乳鸽，清蒸全羊，翡翠馕中牛肉丸，湿地一品肉，李世睦烧饼，琉璃馍，太和鲜汤豆花鱼，太和锅贴桔梗鱼，老鸡面，粉羊肉，手扒羊头，藤椒风味地锅鸡，香椿炒鸡蛋，嘛糊，馄饨，皮丝，粉鸡，格拉条

1.麻糊

咸淡麻糊总相宜！淡麻糊豆浆米浆相互交融。咸麻糊除了豆浆米浆，还有花生、豆腐皮丝、面筋等配料。淡麻糊口感温润绵软，不黏不涩，老人孩子都爱吃。咸麻糊口感丰富，味道鲜咸，年轻人很爱吃。

2.太和板面

制作这道美食，先要将面粉调味和好。而后涂上香油，在案板上边摔边拉。最后煮熟加调料配菜就完成了。板面玉白、青菜翡绿、红汤油亮，看着就口齿生津，食欲大开！

一，太和板面，太和板面制作技艺等被列入第四批县级非物质文化遗产名录。2018年11月，安徽10大地标美食公布 ，太和板面评选为安徽十大美食 。

二，太和花馍起源于明朝,相传,朱元璋因是农民出身,体恤农民饥苦,注重农业发展,到他晚年时期,农民已过上了国泰民安的生活。百姓为感谢朱元璋的皇恩浩荡,每年秋收时节,都会蒸上大花馍,向朝廷进贡报喜,庆贺大丰收,寓意日子过得蒸蒸日上。太和花馍凝聚了皖北人们的勤劳和智慧,展现了皖北的纯朴民俗风情,具有美观性、实用性、文化性,寓意美好,如:寿桃馍(多福多寿),石榴馍(多子多孙),老雁馍(反哺报恩)等。花馍食材是选取阜阳优质小麦打磨面粉,麩皮制作老酵头作为发面引子。

三， 太和鲜汤豆花鱼。豆花鱼口味麻辣鲜香，本属于川菜，但是太和县沙河过境，黑鱼鲜嫩，做出的豆花鱼口味麻辣鲜香，滑爽细嫩，一方面能满足嗜辣喜荤的人们的需要，又能保证吃了不上火。太和豆花鱼在当地盛行。

安徽太和小吃？

太和板面也称为安徽板面、太和羊肉板面，是安徽省阜阳市太和县特色小吃，因在案板上摔打而得名。通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，色香味俱全。

咱们太和的什么小吃最有名？

安徽太和县的大街小巷，“太和羊肉板面”的小吃品种，却独占一席之地，这些板面店，家具简单，摆设整洁，两座炉子，两张铁锅，一个案板，几张方桌和一些凳子，几筐青菜一盆面，店主态度和蔼，顾客川流不息，热闹非凡，只要食客一进店，都有着温暖的感觉。

店主人大都是地道的农民，他们操着带有浓厚乡土气息的家乡话，迎来送往，热情豪爽。 羊肉板面，在太和大街小巷都能找到羊肉板面的踪迹。这里是豫皖交界，面食为主。一般家庭的午饭多为面条。所以这里的人家对羊肉板面就有着天生的热爱。羊肉不希奇，味美鲜香。最与众不同的就是面。一团面经过揉搓，拉成长短粗细都与手指类似的形状。然后在一块木板上用力摔薄摔长，随着“嘭彭”之声，一根长约80公分宽约1公分薄如纸的面就“板”成了。通常是6根(小碗)或7跟(大碗)一起摔，于是那彭彭之声就成了食客食指大动的前奏。

到此，以上就是小编对于安徽阜阳太和的特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于安徽阜阳太和的特色美食的3点解答对大家有用。