甘肃天水定西特色美食介绍,甘肃天水定西特色美食介绍

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1. 你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？
2. 说说定西的小吃哪个最好？

你吃过定西的特色美食吗？你知道定西的洋芋宴有哪几道菜？

在中国，定西人最会吃洋芋。一颗土豆，在巧妇手中能做出百样美食来。

作为薯都人，离开家乡后，最难忘的洋芋美食，不是它与甲鱼相烹的海鲜大餐，也不是土豆炖野鸡的奢靡美味，而是那几道简简单单的洋芋菜肴，每一道都是难忘的乡愁。

（图：煮洋芋）

1. 定西煮洋芋。把洋芋洗干净，整颗整颗放到大铁锅中，用木锅盖或草编的锅盖盖严实，大火煮40分钟左右即熟。然后一家人围坐炕台，剥了洋芋皮乘热就着咸菜、酸菜或炒辣椒吃。

2. 洋芋糊糊。做洋芋糊糊时先把洋芋洗净、削皮、切块，炖烂了加入面粉，再文火慢炖，搅匀成糊糊，放入调料、辣椒、酸菜和肉末，一起炖熟。盛在碗里是糊糊状，清香可口，是定西难得的特色美食。

（图：洋芋搅团）

3. 洋芋搅团。做洋芋搅团前先要做好猪肉卤子或羊肉、鸡肉卤子。洋芋煮熟后，剥皮、捣成泥，成一团一团状，再盛到碗里，浇几勺卤子，伴着吃，特别劲道有味。

定西粉汤。惟独定西人叫“粉汤”。因为它拥有周边各县饮食中所缺乏的独特主角——“杂烩”，显示了它独具的特色。粉汤，将凉粉切成方形薄片，加杂烩、丸子、鸡肉、酥肉、肉片等。

陇西金钱肉可是“陇原一绝”。

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说说定西的小吃哪个最好？

太多了 从擀面皮 酿皮 洋芋搅团 甜醅 灰豆汤 糖油糕 肉夹饼到羊肉串 牛肉面 羊肉泡 手抓 麻辣烫 从浆水面 散饭 懒疙瘩到一锅子面 拉条子 .. 还有烤洋芋 甜包谷 等等等等 都香

到此，以上就是小编对于甘肃天水定西特色美食介绍的问题就介绍到这了，希望介绍关于甘肃天水定西特色美食介绍的2点解答对大家有用。