开封当地有啥特色美食,开封当地有啥特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开封当地有啥特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍开封当地有啥特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 都说小吃在开封，那么开封到底有哪些特色小吃，周边有些什么？
2. 开封当地人经常去吃的小吃及位置？
3. 开封特色小吃最全攻略？

都说小吃在开封，那么开封到底有哪些特色小吃，周边有些什么？

据东京梦华录记载，北宋时期的开封街头，小吃就达到几百种之多，可见当时的开封有多么繁华，这点在清明上河图中已经有了佐证。

时间过去了一千年，许多当年的美食也随着时代变迁和人们口味的改变而消失，剩下来的也是经过演变或者叫改良的。

其实豫菜并没有什么特别突出的特色，口感讲究是咸香。

这是因为开封地处中原，抛开遥远的春秋战国时期大梁城不说。自隋唐开挖大运河以后，开封在接下来的一千多年间，不是国都就是省会，可以说是一线城市或者大城市，自然就吸引着四面八方的人和物流汇聚。

正是以开封菜为代表的豫菜，吸收了众家之长，才形成了豫菜。而没有特色，正是开封菜的特色。

但是现在人的口味几乎都偏重，各种酸辣麻迷惑着年轻人的味蕾，却把身边的美食忽略了。

而且现在的许多所谓的开封菜，厨师都喜欢放糖来提鲜，也正在慢慢褪去原有的特点。

说到小吃，比较能代表开封特色的就是灌汤小笼包子了。

开封当地人经常去吃的小吃及位置？

我是开封人，所以我知道这个问题。开封人一般吃小吃绝对不会去鼓楼广场和西司夜市，那些地方贵而且不太好吃。真正好吃的都在小胡同里，很分散不密集。如果一定要一起吃的话就去大庆路夜市就在西郊商场向南的那条路上，很实惠

一，鼓楼广场夜市小虎炒凉粉。

二，鼓楼美食城（鼓楼广场东南角）内西门进去左手炒凉粉，右手小笼包子，再右手水煎包。

三，书店街南头路东《汴梁包子》

四，县街小学向南小路路东巜浩克排骨饭》有外卖。

五，鼓楼广场南临街《德克士》早餐法式薯饼套餐（8元套汉堡十豆浆）

第一楼，在寺后街，

又一新，在寺后街，

黄家小笼包子，在晋安路，

邢家锅贴，在迎宾岗城墙内

中兴楼，在汴京桥

味府，在小宋城对面

鸥皇，在中山路，

烧鹅皇，在大南门外

风皇歺厅，在小南门里，

梅丽烤鸭店，在一髙对面。

开封特色小吃最全攻略？

我总结的开封特色小吃攻略如下：

1.小虎炒凉粉，位置：开封鼓楼夜市，路南马道街北口振河商业城门口。特色炒凉粉，鲜香酥焦。明天就是二月二，正好可以配着烧饼吃份炒凉粉！

2.邢家锅贴。位置：开封有多家分店，老店在大梁门东路北的拐角上；新店，开封西站路东，停车比较方便。特色是锅贴。

3.马豫兴桶子鸡。位置：开封寺门口，路南。桶子鸡咸香鲜嫩，越嚼越香！

4.大南门里一个酱牛肉摊。位置：大南门里200米路西，一个推三轮车的摊位。酱牛肉味道鲜香，不柴不腻，不比老字号沙家的酱牛肉差。

5.黄焖鱼。位置：鼓楼夜市路北。一个老先生卖的老摊位。“黄焖鱼~~”的吆喝声使其闻名全国！

6.蔡河湾鸡血汤。位置：解放路大润发东边的小胡同里。也叫做“六中鸡血汤”。汤鲜味美，鸡胗，鸡腰，鸡肠等等搭配在一起，非常好喝！

7.科技炸鸡。位置：开封眼病医院向东100米路北。全国仅此一家，绝无分店加盟。至今只收现金，秒杀麦当劳和肯德基！

到此，以上就是小编对于开封当地有啥特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于开封当地有啥特色美食的3点解答对大家有用。