大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于阜阳特色美食啥汤好吃的问题,于是小编就整理了3个相关介绍阜阳特色美食啥汤好吃的解答,让我们一起看看吧。
阜阳撒汤。
撒汤以其简单的做法和鲜美的口味被流传开来。主要是用羊或者鸡的骨头来熬制的汤,汤里稍微勾点芡汁,让汤浓一点。打一个鸡蛋在碗里搅匀,用滚开的汤汁一冲,冲成蛋花,鲜美的撒汤就做成,当然最好是放些荆芥和几滴麻油,味道更佳。放上点荆芥了,简直是人间美味啊。
1、阜阳格拉条
格拉条,堪称阜阳人的意大利面,阜阳特有的一种食物。相传与苏东坡有关,颇受阜阳人喜爱,在大街小巷都能吃到。这种食物需要将各种佐料均匀搅拌,所以就被称为“格拉条”。因其颜色金黄、面形粗壮,也叫“金条面”。
2、阜阳卷馍
卷馍在阜阳早期称之为粉子馍,也有叫阜阳春卷的,起源于明朝。卷馍价廉物美、营养丰富,是上班族以及学生们喜欢的食品,赶时间时吃一个,既营养又节省时间。
3、淡麻糊
杂烩汤顾名思义大杂烩一锅炖么,每个人口味不同放的食材也不相同,我个人比较喜欢小酥肉丸子搭配,一般再加点大***,粉丝,黄豆芽,豆腐等自己喜欢的蔬菜,先葱花爆香把大***黄豆芽一起炒一炒,断生后加水煮开再放其他的配料煮熟加点盐鸡精调料就好了,出锅时候撒点香菜蒜苗,如果把水换成高汤就更好了,主要还是看个人口味,喜欢啥放点啥配料。
所需食材
·牛排肉 300克 ·小白菜300克 ·萝卜300克 ·香菇2个 ·大葱2根 ·干海带片1张 ·豆芽50克 ·盐少许 ·大酱3勺 ·辣椒酱5勺 ·酱油3勺 ·辣椒粉2勺 ·胡椒粉少许 ·蒜蓉2勺 ·香油少许 ·食用油少许
制作方法
1、将300克小***洗干净,去掉根部。烧一锅开水,放入少许盐,放入小***煮。
2、小***根部朝下面放,煮大概2分钟左右。小***捞出,放入冷水中浸泡。
3、将两个香菇用手撕成四份,萝卜300克切成四瓣一厘米厚的片,大葱切成5厘米的葱段。
4、将300克牛肉切成3-5厘米长的方形肉片,锅热后放入少许食用油,再放入牛肉、放盐少许,香油少许,胡椒粉少许,蒜蓉2勺快速翻炒。
5、翻炒几下后,放入小***、香菇、萝卜片、大酱、辣椒酱炒拌均匀。
6、放入10杯冷水,和干海带片,拌均匀,盖锅盖中火煮沸。
7、煮沸后,捞出海带片。倒入豆芽50克,继续煮40分钟。
到此,以上就是小编对于阜阳特色美食啥汤好吃的问题就介绍到这了,希望介绍关于阜阳特色美食啥汤好吃的3点解答对大家有用。
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