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2、毛氏红烧肉湘潭特色美食,肉香味浓、油而不腻。
3、草菇焗乳鸽湘潭传统美食,味道浓香、肉质嫩滑。
4、烘糕湘潭传统小吃,入口即化、回味绵长。
5、冰糖湘莲湘潭特色小吃,色白味香、细嫩可口。
湖南湘潭隐藏特产有大独角犀犀群(3万平方公里),爪哇犀犀群(5万平方公里),双角犀犀群(两万平方公里),高鼻羚羊羊群(5万平方公里),白鳍豚豚群(水域两万平方公里),
雪豹豹群(5万平方公里),基奈山狼狼群(两万平方公里),旅鸽(北美旅鸽)鸽群〔5万平方公里〕,北美白狼(纽芬兰白狼)〔3万平方公里〕。
湘潭特产
沙子岭猪
沙子岭猪产于湖南省湘潭县沙子岭一带,中心产区为湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县等地。产区多为沙壤土,江南多为红壤和黄壤,属亚热带气候区,年平均气温16℃左右,冬夏温差较大。农作物一年二至三熟,以水稻为主,旱作物有薯类、大麦、小麦,大豆、花生、油菜、高粱、玉米、棉花等。物产丰富,素称“鱼米之乡”。粮食加工、制粉、酿造业发达,农副产品充足,四季青料和野草丰茂,为发展养猪业提供了优越的条件。
地理分布
沙子岭猪主要分布于湖南省湘潭市、湘潭县以及衡阳县和常宁县,此外,湘中、湘东、湘南和湘西一部分地区也有分布。
童膘鸡蛋
童膘鸡蛋是湘潭的一种小食。用鲜鸡蛋数十只,洗净外壳,放人铁锅中.再取童尿(即男性儿童小便)若干,倒人锅中,将蛋淹没。铁锅一般置于一庭院用砖块临时架起的野灶,烧柴加热待尿沸良久,待鸡蛋壳裂开,即成。民间以为这种煮蛋大补元气,每年春天都要煮食,食量为一岁一只。但只供大人吃,儿童不宜。
糖饧
糖饧是湘潭的传统小吃。在民间有句俗语“七月半,糖饧顿”,说的是农历七月十五这天,大家不生火做饭,都以糖饧为主食。现在则立夏一过,糖饧就开始上市。
天麻鱼头汤
天麻鱼头汤是湖南湘西的特色美食。天麻胶质重,味甘甜而带苦涩,具有益气定惊、镇痛养肝、祛风湿、强筋骨等效用。天麻鱼头汤据中医师指出,由于天麻属名贵中药材,故市面上亦有出现伪品,需小心识别,记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密,呈半透明状,表面带黄白或浅黄棕色,通体晶莹丰满,个大结实则为上选。
用清水洗净2个大鱼头和100克天麻,先除去鱼鳃内污物并切为两边,天麻沥干水备用。烧红镬,加入油,爆香姜片,放少许酒,倒入鱼头,封煎去除鱼腥,约1~2分钟后取出,放在吸油纸上,吸去多余油份待用。注8碗清水于炖盅内,先放鱼头于盅底,之后放入天麻和100克云腿,隔水炖至水沸时,改用中至慢火,炖两至三小时,再放入适量盐便成。
湘潭位于湖南省,是一个有着5006平方公里的中小城市,和长沙、株洲同为国家长株潭城市群。湘潭的旅游业发达,尤其是以韶山***故乡为首的红色旅游。所以,来到湘潭的异乡人可以带着哪些特产回家送亲友呢?
第一件特产:湘莲
湘潭素有“莲城”的美称,所以“湘莲”在湘潭的地位可想而知!“湘莲”又被称为“寸三莲”,被誉为中国南方“人参”。在古代因为其具有降血压、健脾胃、安神固清、润肺清心之功效,而被奉为朝廷贡品。“湘莲”目前已经是湘潭市的支柱产业,远销北京、上海、广州、香港及欧美。湘潭湘莲产量占全国的63.4%,且质量均为上乘,颗粒饱满,,色泽白透。湘潭县城更莲子的种植、加工、贩运的聚集地。以花石镇为囤积地。
第二件特产:槟榔
槟榔作为一种植物口香糖,虽然生长热带地区,但却已经在湘潭生根发展达四百余年的历史。槟榔在湘潭占据了很重要的商品地位,历史上湘潭的槟榔制作以家庭作坊加工,少量制作的生产方式为主,20世纪90年代后,开始出现以现代技术生产包装的大规模生产的槟榔企业,例如小龙王、宾之郎、胖哥、友文、皇爷等。目前湘潭槟榔逐渐渗透到湖南省内其他地区乃至国内其他城市。
湘潭有一句俗语:龙牌酱油灯芯糕,坨坨妹子随你挑。所以灯芯糕和龙牌酱油在湘潭也是很出名的特产。
第三件特产:灯芯糕
湘潭是我国优秀旅游城市、全国文明城市,境内有5A景区一一韶山。说到湘潭的土特产,最著名的特产应属槟榔。相传槟榔在湘潭生产已有400年的历史,湘潭的男女老少都爱嚼槟榔,槟榔的品类也有很多,如胖哥、张新发等。
二是莲子。湘潭是全国莲子的主产区,“寸三莲”驰名中外。
三是灯芯糕。湘潭灯芯糕洁净润滑,甜辣幽香。
四是中路铺药糖。中路铺药糖据说已有300多年历史,是湘潭市民的传统小吃。
到此,以上就是小编对于地道老湘潭特色美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于地道老湘潭特色美食图片的2点解答对大家有用。
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