武平过年特色美食是什么,武平过年特色美食是什么呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武平过年特色美食是什么的问题，于是小编就整理了3个相关介绍武平过年特色美食是什么的解答，让我们一起看看吧。

1. 龙岩人过春节不可缺少的菜是什么？
2. 武平春节小练笔150字作文？
3. 上杭有哪些特色小吃？

龙岩人过春节不可缺少的菜是什么？

这个话题范围有点大，因为龙岩市含永定区、新罗区、漳平市、长汀县、上杭县、连城县、武平县，即四县二区一市。而每个县市区习俗均有不同之处，过春节不可缺少的菜也有不同，如永定客家人过春节不可缺少的菜有豆腐(大富大贵)、鱼(年年有余)、芋子粄(金钱满堂)、客家长线面(长命百岁)，这四大菜是不可缺少的，至于别的县区过春节不可缺少的菜自然有他们不同的命名。

武平春节小练笔150字作文？

　　春节到了，到处都充满了浓浓的节日气息。

大人小孩穿上了新装，家家户户贴上了春联，***脸上洋溢着欢乐的笑容，见面无论认识不认识的都爱打个招呼。　　在这个欢乐的日子里，大家都赶着去亲戚家拜年。送礼。祝贺。我们家也不例外。我和爸爸妈妈早早地就出门了，我们急急忙忙地去超市***购年货，还要买足够的零食满足那儿的小孩子。我们拿着大包小包坐上了的士车，车里都被我们买的东西装的满满的。外婆则去菜市场去挑选一些孩子大人都喜欢吃的菜，在家里接待客人。

上杭有哪些特色小吃？

1、南阳糍粑

糍粑，闽西各县市都有，但南阳糍粑最为盛行，上杭县南阳镇家家户户都会打糍粑。现在的街市里虽然时而有糍粑卖，但那些机器制作的糍粑并不地道，吃起来总还有饭粒的感觉，在香、韧、甜等方面也没有南阳糍粑来得痛快。

2、上杭鱼白

上杭鱼白是上杭县的特产，又称烧鱼白，是用鱼肉和肥肉打成的肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠和葱白等一起制成的。色香兼备，是别具一格的绝妙佳肴。

3、上杭萝卜干

上杭萝卜干是福建上杭县的传统名菜，属于闽菜系，福建特产闽西八大干之一，它香脆可口，具有补脾益气等作用，是人们非常喜爱的一种食品，其名传扬国内外。

4、黄米馃

是上杭客家传统美食之一，它以当地粳米为原料，经掺入用山上的“米果柴”等植物烧成的灰制成的“灰水”蒸熟，最后有大石臼春烂而成。由于黄米馃原料粳米的质地半软半硬，再加上灰水的增脆和去黏腻作用，因而使其吃起来口感韧中有脆、软而不黏、清爽嫩滑、多吃不腻。既可在刚制成时趁热蘸糖即吃，也可回锅用油煎炸后食用。

5、牛肉兜汤

兜汤，传统小吃，属于客家菜。兜汤名字来由有两种：1、做兜汤的时候，所有食材都是放在一个漏罩里兜着，烫熟后再放入碗里，所以有兜着做的意思，因此叫"兜汤";2、客家语中，"端"(本意是端在手上)发成"兜"(dou)，端着吃的汤。为什么端着吃，因为这类汤的最早是穿大街走小巷的商贩制作的(在古代所有商贩都是挑着担满街走)，后由于美味可口，因此客家人习惯性把这类做法的汤取名叫兜汤。

油炸糕：

成型后比较小的比较薄的叫“油炸糕”比较大支的叫“酥糁”上杭油炸糕的配料和油炸技术，有它的独到之处，别具风味。

油炸糕一般作为早晨佳点，刷牙洗脸完毕，吃上两个配碗热茶或肉片兜汤，浑身舒适，精神爽快，人们称之为“油炸糕洗脸”。油炸糕也是早餐配稀饭、豆浆的佳料。

牛兜：

兜汤，客家话的本意是端在手上的肉汤。兜汤，是客家人的一种再普通不过的汤，它不是主食，更恰切地说是一种点心，很便宜的小食。

兜汤的制作很简单又很有讲究，主要有“猪兜”和“牛兜”两种。清早吃碗兜汤，加上一个馒头就可以应付一上午，冬日来碗兜汤可暖身子，晚间要碗兜汤，权当夜点充饥。

县城的老街市里，或摊或挑，也总少不了兜汤，一天到晚，摊主忙忙碌碌，虽赚的是小钱，却也乐业。

烧卖：

自明代以来，烧卖即为著名的风味小吃。烧卖状似石榴，以皮薄馅爽、芳香扑鼻、令人垂涎而得名为"三特石榴果"、"三里香"。后人因烧卖皮为面粉制成，吃时又要"赶烧"，便叫"烧卖"。

到此，以上就是小编对于武平过年特色美食是什么的问题就介绍到这了，希望介绍关于武平过年特色美食是什么的3点解答对大家有用。