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赣菜文化名扬天下,抚州餐饮又占其重要一环,美食有数不胜数,临川牛杂,菜梗名扬四海,南丰纸包,早点水酒小菜堪称一绝,南城水粉,米粉天下少有,宜黄红薯形成了一糸列产业。出口到国内外,黎川仿古一条街,美食到处可见,你来抚州一定会让你肚子滚瓜溜圆。
甲鱼粉皮、红烧牛肚皮、临川藕丝、葵花莲子、汝水养生飞天凤、焦头笋、南丰鱼丝、建昌香蒸肉、崇香焖鸡、龙须豆腐获得抚州市“十大名菜”的称号,黎川芋糍、金溪油面、临川牛杂、汤翁锅贴饺、霉豆腐饼、盐煨华绿宝贝蛋、南丰水粉、资溪面包、羹团子
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