大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于井陉县城特色美食推荐的问题,于是小编就整理了5个相关介绍井陉县城特色美食推荐的解答,让我们一起看看吧。
井陉民风淳朴,与山西省接壤,深受山西面食文化的影响,抿须儿、闲饭、咸食是招待外地客人的特色食品。
井陉抿须儿。
井陉地方特色小吃,流行于井陉县全域,历史大约在一千年以上。 在平山等地又名疙豆儿、因状如蝌蚪而得名抿蝌蚪。
缸炉烧饼
河北还是吃缸炉烧饼吧,真好吃,缸炉烧饼是用土炉子火烤出来,和一般的油烧饼完全不同,刚烤出来的烧饼个个都是金黄酥脆外酥里嫩,一口咬下去全部瓦解外皮酥脆的一层接在嘴里蹦开手心上不知不觉掉了好几层酥皮,但是居然里面还很有嚼劲,这就是缸炉烧饼的精髓。
不在河北好多年还是想着吃河北的缸炉烧饼啊。
抿须面
井陉和山西挨着,也吸收山西人爱吃面食的习惯,不对,整个华北都爱吃面食。
抿须面是长这样的
你可能听说过饸烙面,其实抿须面和饸烙面做法异曲同工,都是用工具压出来的,口感自然也是相似
做汤面还是做拌面都可以。。抿须儿滑溜细嫩,呼噜呼噜喝上两碗很是舒服。不要期望太高哦,面食的下限全在这汤上,运气好,野馆子的大爷做的好吃,真实人间美味了。
井陉矿区美食有杂粮煎饼、蒸胡子、坛子炉烧饼、炸全鱼、金狮鱼、腊肉馅饼等。
1.杂煎饼:用杂粮做成,薄而脆,卷着菜和肉,营养丰富。
2、抿胡子:将床架抿在开水锅上,手持锄头将面团往下推,成品以蝌蚪命名。吃的时候可以浇上肉和素饺子。
3、缸炉烧饼
井陉县的甘林苹果谷和冀农珍果庄园都以出产优质苹果而闻名,两个地方的苹果口感都不错。
甘林苹果谷位于石家庄市井陉矿区贾庄镇天户峪社区,毗邻清凉山,平均海拔700余米,阳光充沛,日照充足,昼夜温差大,水质良好,远离污染,为绿色果品的种植提供了优质环境。这里生产的“昊源”苹果水分大,生长期达170天,入口脆、清爽酸甜,果品含糖量达23%。
冀农珍果庄园位于石家庄省会后花园井陉县洛阳村,这里的苹果果实饱满多汁,色泽红润,口感脆甜。
如果需要更多信息,可以访问井陉县人民******获取。
太行山大峡谷有武乡枣糕、上党腊驴肉、潞城甩饼、团子和软米糕、长治三合面、壶关羊汤等具有浓厚地方特色的小吃。大家去了之后,欣赏美景的同时千万别忘了去品尝一下各地的美味小吃,这样才不虚此行啊。

太
一种独特的传统美食抿蝌蚪。抿蝌蚪是平山的叫法,也叫疙豆儿,而在其他县份其叫法有所变化,行唐叫抿节,井陉叫抿须儿。抿须儿以豆面为主料,再上少量白面增加黏性,或者加入一些玉米面或红薯面。做抿须儿和面很重要,面太软抿到锅里成不了型,太硬又难以抿下去。抿须儿的标准是四五厘米长,且两头带尖儿,像“蝌蚪”更像“面鱼儿”。
像地方民间小吃饸饹,但与饸饹又有不同,属于粗粮细作的面食。
到此,以上就是小编对于井陉县城特色美食推荐的问题就介绍到这了,希望介绍关于井陉县城特色美食推荐的5点解答对大家有用。
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