西安华山有什么特色美食,西安华山有什么特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安华山有什么特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍西安华山有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 华山上面有什么吃的？
2. 华山有什么特色小吃？
3. 华山有什么特色小吃？
4. 去华山游玩，华阴当地有什么特色美食？

华山上面有什么吃的？

有陕西的特色美食，面花、麻食、荞麦凉粉、锅盔、牛羊肉泡漠等名吃。又有华山特色小吃，凉皮、凉粉、锅贴、大刀面、豆腐脑、踅面、黄河鲇鱼，尝过后让人流连忘返。华山脚下玉泉路上，以及华阴市都有很多的餐馆、酒店，就餐非常方便。

华山有什么特色小吃？

华阴大刀面

华阴大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。 吃法分为干吃和汤吃。干吃：浇上干肉臊子，再加油泼辣子。汤吃：加上大骨汤或高汤，在汤中加入干肉臊子，再加油泼辣子。比较有名的店铺是华阴市区内的孟记传统大刀面。

麻食泡

麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，麻食色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火***的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

杂肝泡

由羊的各种内脏、羊头肉、羊血、粉丝加上奶白的羔羊汤精致而成，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、肉香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受胃弱的顾客青睐。推荐的店铺有：汽车站附近的应战水盆羊肉、华山十字路口杂肝泡、华阴市人民医院门口的水盆羊肉。

华山有什么特色小吃？

华阴大刀面

华阴大刀面是华山最为有名气的特色面食小吃。 吃法分为干吃和汤吃。干吃：浇上干肉臊子，再加油泼辣子。汤吃：加上大骨汤或高汤，在汤中加入干肉臊子，再加油泼辣子。比较有名的店铺是华阴市区内的孟记传统大刀面。

麻食泡

麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，麻食色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子。透过油层，碧玉般的豆腐块、黄金般的粉条、银白色的葱节、火***的蒜沫若隐若现，切成块的锅盔馍埋在下边，手一端碗，香气扑鼻。

杂肝泡

由羊的各种内脏、羊头肉、羊血、粉丝加上奶白的羔羊汤精致而成，羊血鲜嫩、粉丝光滑筋软、肉香扑鼻。寒冬食用为最佳。又因所用调料多为温中健胃和芳香开窍的中药，故特别受胃弱的顾客青睐。推荐的店铺有：汽车站附近的应战水盆羊肉、华山十字路口杂肝泡、华阴市人民医院门口的水盆羊肉。

去华山游玩，华阴当地有什么特色美食？

　　登华山会听到当地一个说法：爬完大石头，去咥大刀面。华阴当地的传统大刀面，做法非常特别，曾上过央视旅游节目《远方的家》。做大刀面要用到大号的杠子，大号的擀面杖，和大号的铡刀，很有看头。

　　在制作面条的过程中，有个压面的工序，其精彩绝妙极具观赏性。只见厨师拿出一根杯口粗的杠子，斜插入墙上洞中，返身骑在杠子的另一端，然后一跳一跳的来回压面，就像是在跳着欢快的舞蹈，双脚轻捷的点地跳起，落下、再跳起，……

　　大刀面的另一个特点是用大刀切面。切面用的铡刀轻的约为十五六斤，重的有二十多斤，约70厘米长。因为其重而稳，用起来费力，但不会飘，比较安全。切面的时候，另一只压面的手需要戴上一个缸套来保护手指。切面是刀的一端搁在案板上，切面人凭借手感边提边落，讲叠起的面皮切成细条。

　　在华山脚下吃大刀面，网上推荐的有孟记、陈记传统大刀面，配上肥肠夹馍，绝了！

图片由华商论坛网友“九歌99”拍摄

到此，以上就是小编对于西安华山有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安华山有什么特色美食的4点解答对大家有用。