靖江周末旅游美食攻略,靖江有什么好玩好吃的

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于靖江周末旅游美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍靖江周末旅游美食攻略的解答，让我们一起看看吧。

1. 靖江菜的做法？
2. 靖江最有名的特产是什么？
3. 靖江有什么特色食品？

靖江菜的做法？

 靖江菜，位于江苏省中部，地处长江下游北岸，具有丰富的长江***，被誉为“江南鱼米之乡”。靖江菜以其独特的烹饪方法和口味，融合了苏、浙、徽等菜系的特点，形成了独具特色的靖江美食。下面为您介绍几道靖江经典名菜的做法：

1. 靖江肉脯：

原料：猪后腿肉、盐、糖、生抽、料酒、五香粉、辣椒粉、葱花、姜片、熟白芝麻等。

做法：  

（1）将猪肉切成长条，用盐、糖、生抽、料酒、五香粉、辣椒粉等腌制 20 分钟。  

（2）将腌好的猪肉放入烤箱，以 180℃烤制 20 分钟，取出翻面，再烤 10 分钟。  

（3）将烤好的肉脯切成小块，撒上葱花、姜片和熟白芝麻即可。

2. 靖江炖鸡：

原料：鸡肉、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、八角、清水等。

做法：  

百合金针笋 材料：1、新鲜百合少许；

2、金针笋少许。配料：1、盐1/4茶匙；2、味精1匙；3、水半瓢；4、香油少许。做法：先将金针笋切段；然后加油热锅，把金针笋和鲜百合放入锅中；放入配料，翻搅调拌，大约热炒一分钟，淋上香油即可。金针笋含有维生素等高营养成分，百合润肺止咳、宁心安神。蚝油草菇 第一道菜 三色三色顾名思义就是三钟颜色 当然也是三种材料了 1材料有豆角胡罗卜土豆葱姜蒜辣皮子 花椒（豆角摘好 土豆胡罗卜切条） 2 豆角 和土豆条过油胡罗卜条过水 3把花椒 辣皮子 葱僵蒜 呛锅捞出放如加工好的三种材料 加适量的盐就可出锅 4 也可加适量的水淀粉勾芡不过我一般不喜欢勾芡

靖江最有名的特产是什么？

1、靖***肉脯

靖***肉脯是以猪腿肉为主要食材的传统名吃，属于苏菜菜系，菜品色泽棕红，光泽美观，口味香甜，食而不腻，成品为片型，始创于1936年，选料精细，***用传统工艺，配以多种天然香料，经过十多道工序精心加工而成。产品色泽鲜艳、味道鲜美、食用方便、回味无穷。

2、蟹黄汤包

蟹黄汤包是江苏的传统小吃，蟹黄汤包的制作原料十分讲究，馅为蟹黄和蟹肉，汤为原味鸡汤，制作工艺精妙绝伦。主要材料有活大闸蟹、母鸡、猪肉皮、高筋面粉等。

3、香沙芋

香沙芋是中国地理标志农产品。靖江、启东、海门，淮南淮北地区是香沙芋主要产地，种植历史悠久。香沙芋品种抗病、抗虫害能力强。该品种的主要特点是支链淀粉含量高、营养丰富、口感好,有一股独特香味。

靖江有什么特色食品？

1、靖江肉脯

最好吃、最贵的当数“双鱼”，是靖江人的保留项目,第一品牌，有单盒装和礼盒装两种。

2、长江三鲜

刀鱼、鲥鱼、河鱼。

3、蟹黄汤包

蟹黄、蟹肉＋肉汤煮成琼脂状，冷却后用皮裹住，要不留缝隙，否则在蒸的时候会露馅。吃汤包有句口决：轻轻提、快快移、先开窗、后吸汤。加以醋和姜丝，上乘美味，今年过年的时候我还吃了哦，顺便说一下，最有名的是***饭店的汤包。传说乾隆当年吃的时候把汤包当作包子吃，结果被滚烫的汤汁烫伤了龙嘴，但还是流连忘返。

4、酵（靖江话读gao）烧饼

偶很喜欢。大如脸盆，飞碟状，褐色，有芝麻，有嚼头。

5、蟛虮

也就是腿毛多，个体小的螃蟹。一般不食的说。河边、江边俯拾皆是，偶们小时候拿蟛虮的螯拿来炸，烧法同龙虾，肉嫩赛螃蟹，难得的美食，也只有童年有吧。

到此，以上就是小编对于靖江周末旅游美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于靖江周末旅游美食攻略的3点解答对大家有用。