大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于龙岩特色美食演讲视频大全的问题,于是小编就整理了4个相关介绍龙岩特色美食演讲***大全的解答,让我们一起看看吧。
以下是一些龙岩特色小吃的广告语:
2. 探索龙岩美食之旅,品尝独特的小吃风味!
3. 龙岩特色小吃,舌尖上的福建风情!
4. 品尝龙岩小吃,领略福建美食文化的魅力!
这里是V龙岩,欢迎和我一起关注龙岩大小事。说起龙岩的美食,真的是让老V馋得直流口水,今天就给大家简单介绍几个让老V欲罢不能、最上瘾的美食吧。
梅菜扣肉
梅菜扣肉是客家最常见的一种腌制菜类,也是很多地方结婚喜酒上必备的菜肴,用三层肉或少量瘦肉与永定菜干烹制而成,气味浓香,肉酥菜嫩,鲜香醇厚,真的是超级下饭的一道菜。一般人吃饭配这个菜都能多吃一碗饭,也有人多吃两碗,老V能多吃三碗。老V最喜欢吃妈妈做的梅菜扣肉,每一块扣肉都是那样的肉烂味香。而且五花肉加梅菜开胃促消化,消掉油腻顾虑,这样的美食怎么能不让人上瘾呢?老V特别推荐大家尝一尝哦。
俗话说:“没吃河田鸡,不算到长汀”,河田鸡是长汀最负盛名的名菜,被誉为“汀州第一大菜”,也是世界五大名鸡之一。长汀民间烹制河田鸡的方法多种多样,有香酥鸡、油淋鸡、白露鸡、八宝全鸡、盐酒鸡。其中以姜汁白斩河田鸡最为著名,向来被列为闽西客家菜谱之首。黄澄澄的皮,看起来就非常有食欲,肉质也特别细嫩,据说吃了不容易长肉哦,这样的绝顶美味让人垂涎三尺。
芋子包
芋子包是用木薯粉与煮熟的芋头一起糅合做成皮子,馅心是炒过切成丁的清甜胡萝卜、鲜美香菇、五香豆腐干、瘦肉等混合而成的。煮熟后的芋包像小球样漂在清汤上,光亮玲珑剔透,荡漾着清香的芹菜,还有炒得焦黄的小芝麻。入嘴鲜糯可口,柔软爽滑有韧性,口感十分的舒适。糯糯的皮加上鲜嫩多汁的馅料,味道十分鲜美,趁热咬上一口就让人欲罢不能,热气腾腾也阻挡不了老V吃芋子包。
看完老V的介绍,你是不是也特别想吃,还在等什么,快来品尝一下吧。如果你也对龙岩感兴趣,记得和老V互动。
龙岩的美食实在是太多啦,首先就是最具特色的闽西八大干,长汀豆腐干、连城地瓜干、上杭萝卜干、武平猪胆干、永定菜干、明溪肉脯干、宁化老鼠干、清流明笋干,当然后三个已经是属于三明县的了,但是闽西八大干的名号实在大,一定不能错过了。
此外还有客家美食,芋子包、涮九品、和田白斩鸡、簸箕板、梅菜扣肉等等,但是最让我上瘾的,那应该就是清汤粉了,这个也是我吃过最多次的,天冷的时候来一碗热腾腾的清汤粉,别提多畅快了,美味又实惠。
龙岩的美食,都在客家,今日不表。推荐一道新罗区美食。
苏坂乡的杀猪饭:猪血、猪杂、猪颈肉、刀口肉、海带、豆干、菜干,一口农家大锅,乱炖。我没做过,吃过。有别于客家菜的清和追求食材的本味。这道菜汤浓味鲜,口感丰富,锅里炖的是七荤八素,吃到嘴里的是乡邻情谊。新罗区唯一赞的美味。
很高兴回答你的问题,让我欲罢不能的美食,其实作为一个四川人,作为一个美食爱好者和一个吃货,让我欲罢不能的美食真的太多太多了,大家都知道,四川美食遍天下,随便说几个菜大家都很熟悉,而我今天要跟大家分享的这道美食,也是很多人都特别熟悉的【跳水鱼】,这道菜的特点的鲜香麻辣,鲜,不仅有鱼的鲜,还有新鲜子姜鲜,新鲜辣椒的鲜,几种新鲜食材的***,让这道菜鲜上加鲜,吃上一口你就会忘不了的味道,今天就跟大家分享一下制作方法。
如果你喜欢我分享的美食,请给我一个免费的关注支持一下,万分感谢!下面请看具体制作方法!
第一步:新鲜鲈鱼宰杀洗净,(此菜品对鱼没什么要求,大部分鱼都是可以做的)然后改上花刀,码味去腥,少许姜片、葱段、料酒、胡椒粉、盐、鸡精味精,用手抓匀之后在裹上一层薄淀粉抓匀备用!
第二步:准备需要的食材,葱段和葱花、姜片,姜蒜末、干辣椒段、花椒、泡椒切碎,小米辣切碎,青椒碎,子姜切丝、切菜少许切段,备用!
第三步:起锅烧水,放入葱段、姜片、料酒、胡椒粉、干辣椒、花椒、盐,水开之后放入鱼,小火焖煮八九分钟即可控水装盘。
第四步:炒料汁,起锅烧油,放入花椒,泡椒,姜蒜末,小米辣,炒香之后倒入姜丝,倒入适量清水,开始调味,适量生抽、盐、鸡精味精、白糖、胡椒粉,青椒碎,适量陈醋,然后勾入芡粉(淀粉加适量清水,也叫水淀粉),适量花椒油,然后将料汁淋在鱼上面,撒上葱花即可!
这是一道非常美味的家常美食,喜欢的朋友可以试试,如果你也喜欢美食,给个关注支持一下,一起交流更多美食制作方法,共同进步!
潮汕咸菜,百吃不厌和腻的唯一一个菜,可以生吃,炒.焖.煮.煲都可以吃,属于百变百搭的菜
刚腌制几天的咸菜,生吃是脆,稀饭还是海鲜粥搭着吃,可以连续吃两碗不撑肚
腌制久的咸菜,可以跟苦瓜黄豆一起焖,也可以做成猪肉煲,猪肚煲,百种煲法
咸菜炒法也是多种多样,数不胜数
我妈每年都要自己腌一桶咸菜
我自己也是,其他菜吃久会腻,唯有咸菜,天天吃都不腻
当然是螃蟹了!又到春天,鲜活的海螃蟹又要面市了!怎么做好吃?只是清蒸!清蒸!清蒸!原始的做法,原始的味道!只加姜未、醋及少许酱油,一切OK!剩下的就交给时间和胃,让它们来见证天下最鲜美的东西!
夏天已经悄悄的来临,夜晚的标配:夜排挡,冰啤酒,烧烤,小龙虾,最让我欲罢不能的东西当属小龙虾了,三五好友坐在马路牙子边,放松一天的紧张工作,回忆过去,畅想未来,美哉美哉……
以前对小龙虾没感情,现在觉得吃小龙虾是对夏天爱的表达方式,无论是麻辣,还是蒜蓉,绝对能满足你不同的味蕾!
你能想象一下,小龙虾用手掰开,鲜嫩的虾肉露出来,配以香辣的汤汁,一口吃到嘴里,口感上柔嫩,味觉上***,真是让人胃口大开!
其实家庭做小龙虾的方法其实很简单,操作较麻烦的其实是处理过程。刷,洗,抽肠,开背,还要把头部剪掉一小点好方便入味,毕竟自己吃的有必要处理的干净一些。
下面我来说一下麻辣小龙虾的做法,平时大家可以在家里试着做一下。
1准备好姜蒜切片,辣椒,花椒,小茴香,陈皮,香叶,白芷,八角,桂皮,甘草。
要说本人吃过的欲罢不能的美食,当算本地出产的有名的特产-生蚝了,烧烤大蚝是很多人喜欢的美食,但你吃过刚从海里***上来现场自己加工的烤大蚝吗?那味道。。。太鲜美了!令我时常想念的,就是享受这一***汁的烤生蚝。
新鲜***摘的大蚝,与冷冻过的大蚝口感截然不同,慢慢烤熟的新鲜生蚝满是蛋白质的嫩滑感。如此美味的烤生蚝是有秘密的!答案就是烤生蚝的必须伴侣:蒜蓉
蒜蓉烤大蚝:
食材:生鲜大蚝、蒜瓣、
配料:盐、生抽、海鲜酱、白糖、油(配料用量适量)
做法:
1、大蚝处理:开蚝壳需要专门的工具和专业人士操作,如果你不是专业人士,最好整只大蚝请店家代开好壳,回到家后,用尖头的刀轻轻将大蚝挑起,放在流动的水下小心地把大蚝的细沙清洗干净,再用刷子把蚝壳的泥沙清洗干净,再将大蚝放回蚝壳内。
2、蒜用捣蒜器捣成蒜蓉,取一半放入平底锅,放一点油用小火慢慢烘成黄金蒜,剩下的一半蒜蓉与配料混合,拌匀成酱汁。
3、把混合好的酱汁小心地淋到大蚝上,上面再铺一层黄金蒜,好了,大蚝可以放到烤架上了,注意,大蚝不要烤的太熟,8分熟刚刚好,有不少人还喜欢生吃大蚝呢。
如果用烤箱,请将大蚝放入预热220度的烤箱中,烤10分钟。
正宗龙岩的十大菜并没有一个确定的名单,因为龙岩地区的美食种类繁多,每家每户都有自己的特色菜。但是,以下是一些在龙岩地区比较受欢迎的特色菜:
苏坂鱼粉:涵着鱼的鲜美,粉的嫩滑,菇的香馨,菜的清甜,既有山珍,又有海味。
什锦:将鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼。皮脆馅香,咬一口满嘴流芳。
酥肉:用特地挑选的肥膘肉切成条,在滚油锅内炸熟,裹以白糖浆液而成。油而不腻,香甜可口。
牛肉丸:热乎乎的食物,吃起来很是舒服。
清汤粉:是福建龙岩传统的汉族小吃。
糯米灌大肠:糯米灌大肠是龙岩地道的传统美食,因其表皮酥脆,入口绵软深受龙岩人的喜爱。糯米肠软嫩,肥而不腻,冷食热食均可。
芋子包:芋子包是福建永定的特色小吃之一,早在明末清初就已名扬闽西。它既不属于菜,也不属于饭,更不属于糕,但却是逢年过节餐桌上必不可少的美味。
红坊麻粩:用糯米制成爆米花,把麦芽糖浇上去,做成四四方方一块,再用纸包起来。
涮九品俗称九门头,是一道色香味俱全的传统名肴,属于闽菜系。长汀烧大块是龙岩经典名菜之一。
白斩河田鸡是福建省的客家名菜,属于汀州客家菜系。白斩河田鸡是福建省的客家名菜,属于汀州客家菜系。连城白鸭汤是福建连城县传统名菜之一。龙岩什锦是新罗区传统风味甜品菜,与烊鱼并称龙岩食谱上的“双璧”。
红烧槐猪肉是龙岩上杭县一道色泽红润、酱香四溢的经典菜肴。
永定菜干扣肉,即永定梅菜扣肉,是永定客家传统经典名菜之一。武平猪胆干又叫武平猪胆肝,是福建省武平县客家人创制的名优特产,“闽西八大干”之一。
爆炒牛八脆是福建龙岩永定区客家菜中的牛肉经典菜品。
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