遂溪特色美食（遂溪特色美食小吃）

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本文目录一览：

• 1、湛江美食
• 2、遂溪县美食
• 3、遂溪县的美食特产
• 4、遂溪有什么特别好吃的

湛江美食

1、白切鸡 白切鸡又叫白斩鸡，是粤菜系鸡肴中普通的一种，属浸鸡类，始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”，其特点为制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味。

2、廉江安铺鸡：广东省非物质文化遗产，选用优质鸡种，独特烹制技巧，浓郁口感。 湛江烧腊：湛江最具代表性美食，独特口感和美味，家庭和餐厅常见。 湛江白切鸡：湛江传统名菜，广东省十大经典名菜之一，鲜嫩滑口，清香诱人。

3、湛江白切鸡是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，用文火浓汤煮至九成熟，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点。（常以沙姜生抽花生油为蘸料）较为地道。

遂溪县美食

遂溪县美食有牛肉春卷、黄略烧猪、沙古菜头仔、遂溪烧鹅、江洪鱼露、港门瑶柱等。牛肉春卷：用牛肉作为馅料，***用独特的酱料腌制，用春卷皮包裹之后热油炸熟。

遂溪烧鹅 - 遂溪烧鹅以其皮脆肉嫩、色泽金黄而著称。当地的烧鹅店通常使用传统的烤制方法，使得鹅肉味道鲜美，是遂溪的特色美食之一。老友粉店 - 老友粉是广西的特色小吃，但在遂溪也颇受欢迎。

第一道菜：遂溪豆腐遂溪豆腐是一道非常有特色的美食，它以豆为原料，制作以传统手工工艺为主，有着一种独特的鲜香味道。遂溪豆腐里面加了一些独特的调料，让人吃了回味无穷，值得品尝。

除了著名的腐乳和蒸猪肉，遂溪还有一款叫做“遂溪鸡”的家常菜肴，这是遂溪最有地方特色的美食之一。遂溪鸡是将新鲜的嫩鸡去皮切块，与精心挑选的草鱼肉一起锅烧，煮至入味，颜色谐调，口感细腻。

遂溪西边沿海的港门镇、北坡镇、草潭镇、杨柑镇等称之为白籺，湛江市区及廉江市称其为簸箕炊。以廉江簸箕炊最为出名。虾饼是一道美食，主要材料有生虾肉、面粉等。

遂溪县的美食特产

1、湛江沙虫是广东省湛江市遂溪县的特产。沙虫是湛江著名的海产品，有滋阴补肾养液之功效，市民喜欢用它煲汤、煮粥，口感清甜。在湛江各沿海村庄，成群结队的妇女在退潮后的滩涂***挖沙虫的场景每天都能见到，并非稀奇。

2、遂溪的特产有：下六番薯：遂溪极品下六番薯目前有两个品种，下六女儿红和下六香芋薯，还需按一定的种植方式，而且必须是种植在遂溪县草潭镇北灶尾和下六村委会的一块土地上，约有1500亩左右，才能称为极品下六番薯。

3、红心鸭蛋：界炮、杨柑两镇的红心鸭蛋最有名，煮熟或炒熟的鸭蛋味道香，口感好，逐渐成为人们的送礼佳品。

4、溪冰片糖 地域风情：遂溪为中国第一甜县 口味口感历史文化珍稀名贵营养保健该厂位于被誉为“中国第一甜县”的遂溪县境内的325国道旁，距湛江港、湛江机场、遂溪火车站均不超过25Km，交通十分方便。

遂溪有什么特别好吃的

遂溪的鱼、蔬菜，在全国都享有饮誉，而特别值得一提的，就是“金牌腐乳”。这款腐乳色泽鲜艳、味道浓郁，入口准确，舌尖上有股特别的香味，爱吃的人吃一个就停不下来，这也成为遂溪特别的传统风味小吃。

遂溪的好吃让人一口接一口，大快朵颐。第一道菜：遂溪豆腐遂溪豆腐是一道非常有特色的美食，它以豆为原料，制作以传统手工工艺为主，有着一种独特的鲜香味道。遂溪豆腐里面加了一些独特的调料，让人吃了回味无穷，值得品尝。

豉油鸡。根据查询大众点评网显示，很多人来了这里都要七拐八拐到这里吃豉油鸡。遂溪孔庙，原名学宫，始建于南宋，经历朝修葺改造，具有较大规模。遂溪孔庙与山东曲阜孔庙齐名，北京孔庙、台湾孔庙（位于台北）并称“四大孔庙。

湛江的海鲜市场有许多便宜又美味的海鲜。以下是一些推荐的海鲜餐厅：江洪渔港：这里是遂溪最著名的“天光鱼市”，每逢开渔首日，千艘渔船齐驾，凌晨四点，第一批出海渔船凯旋而归。

红心鸭蛋：界炮、杨柑两镇的红心鸭蛋最有名，煮熟或炒熟的鸭蛋味道香，口感好，逐渐成为人们的送礼佳品。

溪冰片糖 地域风情：遂溪为中国第一甜县 口味口感历史文化珍稀名贵营养保健该厂位于被誉为“中国第一甜县”的遂溪县境内的325国道旁，距湛江港、湛江机场、遂溪火车站均不超过25Km，交通十分方便。

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