淮南特色美食文化,淮南特色美食文化介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于淮南特色美食文化的问题，于是小编就整理了1个相关介绍淮南特色美食文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮南有哪些特色的小吃？

淮南有哪些特色的小吃？

淮南的特色小吃有很多，比如名声很大的牛肉汤，还有一些当地特创的土豆片，豆腐脑，绿豆圆子汤，狗肉汤，鸡丝汤，蹄包汤，撒汤，油茶，蒸饺，锅贴，太多了，一会半会说不完

讲到淮南这个城市名气还是挺大的，像我们常讲的淮南为橘淮北为枳就是说的这个城市，准确的来说淮南还是属于南方城市的，淮南当地的名吃也是挺多的，像淮南的牛肉汤就是特别的好喝，在很多地方都有开的店，而且自己也挺喜欢喝的。

淮南的八公山豆腐也是挺好吃的，在当地也是相当受欢迎的，而且当地人也是喜欢吃臭豆腐，做法和湖北长沙有些不一样，属于当地人自创的臭豆腐，还有淮南的糍糕也是当地的特色小吃，吃起来和信阳的糍粑挺像的，都是用糯米捶打做成的，在北方地区基本上都见不到。

上窑粗条馓子也是淮南地区的一道美食，其实馓子的话吃的地方还是挺多的，不同的地方做法都是大抵相同的，还有淮南夏集面圆有点像人们吃的肉丸子，淮南人也是挺爱喝羊肉汤的，还有糊辣汤、豆腐脑等，在当地都是比较有名的。

淮南的特色小吃，第一个当然是牛肉汤了。不过你要问哪家牛肉汤好吃？十个淮南人可能会给你十个不同的答案。这里我告诉你一个秘密，早上的牛肉汤比晚上的好吃，因为早上的相对来说是原汁，晚上，经过多次的兑水，显然是不如早上的。

第二个应该是豆腐吧。虽然淮南豆腐很出名，也有豆腐宴，但讲实话，很多豆腐宴都是摆设，领导来了，外地大媒体来了，做一桌，好看。真正价廉物美的淮南豆腐菜，建议可以去寿县的美味厨吃，菜不贵，老板张士宏做的豆腐菜很有创意，味道也相当不错。

第三个，炸土豆片。其实现在外地也有很多地方开始炸土豆片了，非常简单的做法，朴素却美味，女人，孩子都爱吃，男人拿来下酒也是相当不错的。

个人感觉主要就这三个有特色的，其他的小吃嘛，味道也有很不错的，但是谈不上特色。

安徽淮南特色美食众多，有淮南豆腐宴，淮南牛肉汤，八公山豆腐，上窑馓子，寿县大救驾，淮南炸土豆片，酥瓜，夏集面圆等。

淮南位于安徽省中北部，地处长江三角洲腹地，淮河之滨，好山好水，自然少不了好酒，其深厚的酿酒历史和独特的酿造技艺代代相传，绵延至今。安徽美酒众多，有古井贡酒、口子窖、迎驾贡酒、金***、宣酒、高炉家和皖酒等等。

我国酒文化丰富多样，白酒产业发达，除了安徽，其他省市也酿造好酒，贵州茅台镇就是酱酒核心产区，酱酒品牌众多，有茅台，钓鱼台，东方国宾，酿制出的酱酒口感醇厚，酱香浓郁，回味悠长。

到此，以上就是小编对于淮南特色美食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于淮南特色美食文化的1点解答对大家有用。