漳州市区特色美食推荐,漳州市区特色美食推荐店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于漳州市区特色美食推荐的问题，于是小编就整理了3个相关介绍漳州市区特色美食推荐的解答，让我们一起看看吧。

1. 漳州十大特色小吃有哪些？
2. 漳州小吃攻略？
3. 漳州的特色小吃？

漳州十大特色小吃有哪些？

1、五香卷：漳州五香卷是最正宗的，香软的肉馅很是让人满足。

2、鸡仔胎：鸡仔胎为闽南小吃的一种，秋凉以后多有食用。

3、卤面：卤面在漳州已有一千三百多年的历史。。

4、猫仔粥：猫仔粥在漳州当地是非常有代表性的小吃之一。

5、云霄水圆仔：云霄水圆仔肉丸外观色泽洁白，吃起来脆嫩鲜美。

6、枕头饼：枕头饼是福建漳州的名点，属于茶料甜点。

7、杜浔酥糖：杜浔酥糖是漳州又一个传统的甜点，吃起来非常酥脆。

8、千页糕：千页糕同样是因为外形而得名，香润软糯，入口即化。

9、捞化：捞化在漳州当地是非常大众化一道小吃，男女老少都爱吃。

10、绿豆粉粿：绿豆粉粿质地晶莹剔透，吃到嘴里柔韧且富有弹性。

漳州小吃攻略？

一、吃一吃卤面。店铺推荐：

1、阿芬卤面： 建元南路建元南花园2栋17号店面（小商品南门金贝壳家纺斜对面）

2、阿芳卤面：漳州芗城区九龙城7幢S01—1

3、正宗洋老洲卤面：大通北路和平里小区旁

4、卤面海：漳州芗城区元光南路1-21号百嘉花园(近九龙公园)

二、尝一尝鸭面。推荐店铺：

1、亚章鸭面：南昌中路（北桥市场路段，安德鲁森旁边）

2、龙机鸭面：漳福路10-1（大润发对面）

3、原巷口阿勇鸭面：元光南路4-5号（工行对面）

4、老母正宗鸭面店：胜利东路汇福楼9号店面（原党校边）

漳州的特色小吃？

1. 卤面

卤面是漳州最有名也最受欢迎的早餐，看似简单实则在细处下了很对功夫。

漳州卤面和其他地区卤面最大的区别在于它的面是加了碱的粗面，闽南的面条食物基本都以碱面做底。用碱水做出来面饼清爽弹牙，稍带一点涩味，不宜吃水，味道特别。

漳州卤面的汤底一般用风干鱿鱼加猪骨熬制的高汤加水淀粉，鸡蛋，香菇，虾皮，五花肉勾芡成羹，也存在用鸡汤底和胡椒猪肚汤底的部分店家。

面饼用热水焯开之后沥干加入汤底内，然后由食客自选后续添加的辅料。辅料有：猪皮，猪大肠，猪肺，壳子肉(横膈肌)，笋干，豆干等。

2. 干拌面

漳州干拌面以猪蹄肉和花生酱为主料，又称猪蹄拌面，但猪蹄并非必须。

干拌面店家多有自己的花生酱配方(水和油的用量，其他香料等等)，基底仍为碱面。同样食客可以根据自己的喜好加上各种卤味辅料。因为花生酱的原因，干拌面的果腹程度非常高，常常一碗就撑的吃货动不了。

另外一般吃干拌面的时候会配上一碗汤，汤底一般是骨头汤再加上一点豆干、丸子、笋、鸭血等。

3. 生烫

到此，以上就是小编对于漳州市区特色美食推荐的问题就介绍到这了，希望介绍关于漳州市区特色美食推荐的3点解答对大家有用。