临颖的特色美食文化,临颖的特色美食文化有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于临颖的特色美食文化的问题，于是小编就整理了3个相关介绍临颖的特色美食文化的解答，让我们一起看看吧。

1. 临颍特色美食？
2. 河南临颍豆腐片做法？
3. 漯河特产？

临颍特色美食？

漯河特产繁城牛肉：驰名华夏大地的繁城洪家五香牛肉,有着四百多年的悠久历史，繁城牛肉形色鲜美,肉嫩味纯,故中国大辞典榜上有名，并荣获河南省食品系列优质产品奖，被农业部授予质量管理达标企业。

正宗洪家牛肉第十六代传人洪小俊，汇传统工艺之大全,生产出“洪恩”牌软包装系列产品，色泽如初，味透骨髓，是一种高蛋白、低脂肪滋补、营养丰富的大补品，它老少皆宜,适合南北风味，这一传统产品，越来越成为人民普遍欢迎的民族特色食品。

河南临颍豆腐片做法？

河南省漯河市临颍县鼓楼豆腐片

从***出来，便是一条热闹的小吃街。小吃街上的鼓楼豆腐片，之前从未见过，于是便来到一个摊位前，只见一口大锅坐在炉子上，里面煮着的豆腐片忽忽冒着热气。锅里面除了一些红红的辣椒点缀外，似乎没看到什么特别的调料。我们很是好奇，决定尝尝。

店主拿出两只碗，里面放上香菜、葱花、蒜苗花，捞上半碗豆腐片，加满汤，热气腾腾的鼓楼豆腐片便摆在了我们面前。我迫不及待的夹了一块儿豆腐片放进嘴里，软软的，但却很劲道。再喝上一口汤。啊，寒冷的冬天，一口香喷喷的热汤下肚，浑身暖乎乎的，再买上一个烧饼，一顿饭2.5元解决问题，感觉好极了。

临颍鼓楼豆腐片有上百年的历史，是漯河市地方名吃。其做法是将豆腐切为二三公分的薄片，用植物油炸成焦***，然后用肉汤加各种调料烧沸后，放入炸成的豆腐片。

根据客人所需，挑上几块豆腐片，盛上油沫滚汤，并撒上香菜、葱花等，另配有烙馍、鸡蛋、鸭蛋、肉片、小酒等佐餐。由于味道鲜美，食品现成，很受民众欢迎。

首先选择比较好的豆腐，然后用专用的工具把豆瘸切成薄薄的片状，然后起锅烧油，油温不能太高，先后把切好的豆腐片一片一片放入油锅炸，待豆腐片炸完，另起锅用大骨头或鸡架加入各种调料炖汤，待汤炖好把炸好的豆腐片加入炖好的汤中，小火慢炖上个把小时，就可以吃了，炖的时间越长越好。

材料

豆腐片2张   青椒1个、红椒1个、洋葱半个

做法

①先将豆腐片切成小方丁焯水后，过凉皮沥干备用。

②青椒、红椒、洋葱分别洗净切小方丁焯水备用。

③热锅加点冷油，油温七成热倒入豆腐皮丁翻炒。

④加入青、红椒及洋葱继续翻炒，加少许香油及盐拌匀即可装盘。

漯河特产？

漯河是中国著名的食品名城，地势平坦，气候宜人，境内著名的特产众多，主要有：

小吃类：北舞渡胡辣汤，郾城豆腐盒，老婆烧鸡，油旋馍，吴成锅盔，侯集肘子

农产品类：临颖小辣椒，繁城牛肉，舞莲面粉，***北京方便面，

食品类：双汇火腿肠，卫龙辣条，冬有食品，

酒水类：贾湖酒，少康酒，澳的利饮料，

到此，以上就是小编对于临颖的特色美食文化的问题就介绍到这了，希望介绍关于临颖的特色美食文化的3点解答对大家有用。