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谢邀。西宁特色小吃美食很多。酿皮,手抓,干拌,抓面,杂碎,甜醅,尕面片,大炒里脊……太多了。
但要我选前三的话还是首选城西区虎台尕晋娃羊肠面。兴海路的木桥干拉面。西关大街的马尔沙牛杂。
吃的最多的应该是牛肉包子、羊杂碎、油炸糕,几乎每天都在吃。当然还有其他很多好吃的,酿皮、炒凉粉、酸奶、面片、抓面、羊肉串、麦仁饭、麻食儿、拉条子,擀面片、土火锅,甜醅。。。
西宁十大特色小吃
1、手抓羊肉
手抓羊肉,相传有近千年的历史,是我国西北蒙、藏、回、哈、维等民族喜爱的传统食物,原以手抓食用而得名。吃法有三种,即热吃、冷吃、煎吃。
2,甜醅,
3羊肠面
4凉粉
5发菜蒸蛋
6牦牛肉干
7清蒸牛蹄筋
8筏子肉团
1.手抓羊肉
青海最有名气的小吃。高原独特的水土环境,使生长在青海的牛羊有着与别处不同的特点。
它肉质细腻肥嫩,并带有一种特有的香味,加上质朴的烹调和鲜美的口味,近似原始的饮食方式,给人一种返璞归真的饮食感受。
2.尕面片
青海最为普遍的一种地方小吃,它是用手揪出来的,所以也称"揪面片"。
其特点是面片形似指甲盖,白洁鲜嫩,柔韧爽滑,清香可口。
3.酿皮
青海最有地方特色的一种小吃,特别是西宁酿皮与别的地方的酿皮不一样油糊、红辣、酸香出口。
金黄透亮的酿皮滑嫩爽口,油红晶亮的调料酸辣醇香,即可作主食充饥,也可当菜肴充当下酒冷盘,冷热均宜,四季可食。
4.酸奶
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