四川特色美食寻味,四川特色美食寻味图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川特色美食寻味的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川特色美食寻味的解答，让我们一起看看吧。

1. 四川五香头肉、耳朵、口条、心大肠怎么吃好吃？
2. 去成都考察餐饮小吃，回老家做不知道可行不？
3. 成都的特色美食店有哪些？

四川五香头肉、耳朵、口条、心大肠怎么吃好吃？

五香猪头肉或者说五香猪下水之类的，其实我个人觉得还是直接吃，才能吃出味道。才能吃出肉本身和香料挥发出来的味道。

但是往往在某些地方存在着一个现象，就是他买猪头肉的时候必须要拌一下。

例如山东许多地方习惯用酱油或者蒜泥或者葱丝。

例如山西有些地方习惯用辣椒油，蒜泥醋等等。

而四川很多地方是习惯用红油加各种调味品。

往往在某些地方吃一个东西都是约定俗成的一个习惯，但是我个人觉得，真正技术好的师傅做出来的产品是不需要任何佐料的，直接吃才能够吃出原有的味道。

如果是用白水煮的，或者说做出来的味道不是太好的话，可以用调味剂拌一下，或者再用其他热加工的方式加工一下，来掩盖他本身的不足，你觉得这样的话是妥当的。但是如果是有水平的师傅做出来的产品的话，再用其他佐料或者其他加工方式再重新加工的话，我觉得就是画蛇添足了。

您好，我是美食爱好者寻味I江南很高兴能回答您的问题，希望我的回答能对您有所帮助，赶紧一起来看看吧

五香猪头肉或者说五香猪下水之类的，首先它已经是熟食其实我个人觉得还是直接吃，才能吃出味道。才能吃出肉本身和香料挥发出来的味道。

下面和大家介绍一下做法

一、调一个沾汁蘸着吃，

做法：

把食材切大小一致

制作沾汁，A.粗50g，水40CC，B.200CC，10g，5g，去皮蒜仁2粒，5g，盐1/2小匙，鲜1/2小匙

做法

1.材料A与调味料倒入大碗中混合均匀备用。

2.小火热锅后倒入材料B，慢慢加热至姜片及去皮蒜仁变得焦黄后关火，用滤油网滤出热油。

你好，我是小向，很高兴回答你这个问题

你说的这些肉类，我们有一种特别的吃法，并且一锅就可以全部做出来

那就是卤味

将八角、桂皮、花椒、甘松、三奈、草果、小茴香，肉蔻、砂仁、香叶，丁香、沙姜、香茅草等香料放进锅里加水熬成卤水！

加盐，生抽，老抽调味、放入以上食材，小火煮熟入味，凉透可切片直接食用，也再次加辣油凉拌，是夏天最受欢迎的凉菜！

希望我的回答可以帮助到你！

你好我是乡村美食小高，我们这边一般都是可以直接吃的，五香的一般都是做熟了的是可以直接吃的。

还是有其他很多种吃法。

五香猪头肉可以像回锅肉那样做。

口条建议直接吃，脆脆的很爽口。

五香猪心可以用来凉拌着吃。

五香煮大肠吃法就有很多种，比如烫火锅，火爆肥肠，肥肠鸡，肥肠鱼，这些在成都这边都是卖的很好的几道菜。

去成都考察餐饮小吃，回老家做不知道可行不？

谢了！应该可以，要知道当地人的口味特点，了解当地现在主要小吃特点后，再有针对性地去外地学习，不光学技术还要学人家食材选料方面的经验，要打四川小吃，最好货真价实。祝你好运！

你不试试？又怎么知道可行不可行呢？你应该知道本地人的饮食习惯和好恶，所以，应该有针对性的去学习和引进。当一个新鲜的有馋人风味小吃，出现在衔头时，肯定会有人好奇寻味而至！开一段时你不就知道啦！

成都的特色美食店有哪些？

成都的特色美食店不论东南西北，城内城外都有，可以这样说成都的大亍小巷处处都有色香味美、香甜可口的美食店。但想利用较少的时间品到成都美食，建议你到了成都后，到宽窄巷子或春熙路的三条巷去看看，到这两个地方几乎可以品到川西坝子的各种名吃。不论是老成都的韩包子、三大炮、担担面、锅盔夹卤肉、夫妻肺片、肥肠粉、小龙包子、酥肉饼、赖汤元等，还是这几年川西坝子其它区县涌进成都的特色小吃 、几乎都有。如你到成都后，在春熙路住店，那么建议你就去三条巷品美食。为啥呢?那儿除了可以去三条巷品美食外，春熙路亍上也有很多小吃店。另外，春熙路是成都最早的购物中心，交通尤其方便，地铁可延伸成都四门，又便于出行。

一一一家之言，仅共参考。

给各位吃客推荐一个去处，那简直是不摆啰： 川菜博物馆。

这不是他们的广告，是去过的吃客推荐：川菜博物馆不是拿来看的，是让你从头吃到尾吃的博物馆——每人入馆58，任何时候进去，到晚上闭馆出来，几十道四川名小吃不限次不***吃吃吃！而且，含免费***、免费茶馆、免费郫县豆瓣晒场体验、免费川菜文化博物馆参观……

总而言之言而总之，进去一天其乐融融简直是不摆啰……

关注他们的“川菜博物馆”公众号就可找到

到此，以上就是小编对于四川特色美食寻味的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川特色美食寻味的3点解答对大家有用。