湖北蕲春特色美食（湖北蕲春特色美食图片）

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本文目录一览：

• 1、蕲春人流传至今的美食有哪些
• 2、蕲春人端午节吃什么
• 3、蕲春旅游攻略:美景、美食、特产一次get!

蕲春人流传至今的美食有哪些

1、蕲春苏合腊肉是蕲春的一道代表特产。***用猪背脊肉为主要原材料，***配料有盐、糯米等，腌制一段时间之后再熏制而成。腊肉上色红润，肉质鲜嫩，里外香味浓郁，富有咬劲。蕲春苏合腊肉的历史悠久，其独特的烟熏香味让人回味无穷。

2、蒿子粑 把路边的茼蒿***回家，变成餐桌上的美味，不仅能饱腹，还能做到色香味俱全，大蕲人民简直就是美食家。奶奶常说：蒿子粑要不了钱，就是要花时间花心思，每一步都要做好，味道才会好。

3、首先，蕲春狮子头是当地的一道传统特色菜，由鲜猪肉末、笋丁和火腿肠丁等食材经过精心搭配和蒸制而成，口感鲜美十足。这道菜不仅色香味俱佳，而且还具有一定的营养价值。其次，蕲春鱼丸也是当地的一道美味之选。

蕲春人端午节吃什么

粽子又称“角黍”、“筒粽”，由粽叶包裹糯米蒸制而成，是中华民族传统节庆食物之一。粽子早在春秋时期就已出现，最初是用来祭祀祖先和神灵。到了晋代，粽子成为端午节庆食物。[1]民间传说吃粽子是为纪念屈原。

【端午】：又名端阳节、重午、重五节、端节、蒲节、天中节、端午节，祀神（张天师、钟馗、）、插艾条、吃粽子、喝雄黄酒、划龙舟、小孩手脖绑红线绳（辟邪）。等等。湖北蕲春端午民谣： 五月五下午，天师骑艾虎，蒲剑斩蜈蚣，百虫归地府。

端午节有吃粽子，喝雄黄酒，挂菖蒲、蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，赛龙舟的习俗。端午节起源说法众多，其中以纪念屈原说影响最为广泛。屈原说 据《史记》“屈原贾生列传”记载，屈原，是春秋时期楚怀王的大臣。

农历五月是艾香满堂的季节，华夏子孙的端午节便是围绕着艾草而展开的：悬艾人、戴艾虎、饮艾酒、食艾糕等民间习俗相传千年。 治病辟邪传“爱” 艾，芳香且益健康，古往今来，百姓无不喜欢。

除夕晚上大餐必有（整）鱼，但头和尾不能吃，喻意年年有余。

蕲艾是明代医学家李时珍老家出产的艾草，因李时珍是湖北蕲春人，所所以得名。蕲艾是大叶艾草，其含有大量的艾绒和艾油。但是据现在考究蕲春根本没有野生艾草。

蕲春旅游攻略:美景、美食、特产一次get!

蕲春黄芽土豆 蕲春黄芽土豆，是蕲春的又一道特产。这种土豆品种较为特殊，其主要生长在蕲春的黄土高原之上，所以在品质和口感上也有着比其他品种更为突出的特点。蕲春黄芽土豆肉质饱满，口感香甜，被称为是无法***的“黄养子”。

蕲春酸米粉 蕲春酸米粉是湖北省黄冈市蕲春县的特产。酸米粉是蕲春县的土特产品，选用优质早籼米经过自然发酵等15道民间传统工序精制而成，晶莹剔透、酸爽可口、风味独特。蕲春酸米粉获地理标志保护产品。

春燕皮蛋春燕皮蛋创牌于二十世纪初期，至今有一百余年的历史，有“鄂东第一蛋”之称。它以其配方独特、个大味美、营养丰富，饮誉千家万户。

蕲春油姜蕲春油姜在历史上颇负盛名。系有嫩姜酱渍加工而成，脆嫩香甜，含纤维质少，为蕲春著名特产之一。既是一种有名的酱菜，也是很好的调味品，同时还具有促食欲、健脾胃之功产。

蕲春糯米饭：蕲春糯米饭是黄冈蕲春县的传统小吃，主要原料是当地的优质糯米。糯米饭粒粒分明，软糯香甜，常常搭配红糖、豆沙等食材一起食用，深受老少皆宜的喜爱。

岩耳，生长在原始森林的绝壁之上，营养丰富，有着滋补作用。土鸡炖岩耳更是张家界的一道特色菜哦。

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