西安西固特色美食小吃,西固的特色美食是什么

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于西安西固特色美食小吃的问题，于是小编就整理了3个相关介绍西安西固特色美食小吃的解答，让我们一起看看吧。

1. 开车去兰州西固从高速那个路口出？
2. 你觉得一碗好吃的拉面的标准是什么？
3. 古代的金城，是什么时候改为兰州的，为什么要改？

开车去兰州西固从高速那个路口出？

在交岔路口继续向左走G4京港澳高速收费路段 541 公里 15. 下 洛阳/西安/郑州/柳林 出口走G3001郑州绕城高速收费路段 12.8 公里 16. 下 柳林站/中州

你觉得一碗好吃的拉面的标准是什么？

正宗的兰州牛肉面:一清（牛肉，牛骨头，一只鸡）熬出来的汤！二白（煮熟了的白萝卜片）！三红（自制的红辣椒油）！四绿（香菜.蒜苗切碎）！五（拉面一碗）放进去以上四样大功告成，香喷喷的牛大碗出现再你的眼前了！

大家好，我是街角美味，一个专注于头条问答的美食爱好者，这是我在悟空问答的第769个原创回答，同时也很高兴与大家一起聊聊美食相关的话题

一碗好吃的拉面标准是什么？

要说好吃的拉面标准是什么，其实在我个人看来，一碗拉面要想做的好吃标准，那就一定要做到“三到位”的，而具体的“三到位”指的又是，面的份量要到位，面的劲道要到位，面的颜值同样也要到位

只有这三样多到位了，那么做好的拉面也就是标准的拉面了，而“三到位”的具体内容，我在和大家分别说说，但先说明一下，我所说的“三到位”内容，只代表我的个人观点，没有其它意思的

面的份量到位：不知道大家有没有发现，我们大部人在吃拉面的时候，要是点一碗拉面的话，通常多是吃不饱的，而要是在加一碗拉面的话，碗里的拉面又有点吃不完了，所以我在想，能不能让拉面馆里在做拉面的时候

尽量的把拉面的份量提高一两左右的，因为只要拉面的份量提高一两左右了，估计大部分也就能吃的饱饱的了，而就不用再吃第二碗了，而提高一两左右的拉面，对于拉面老板来说，并不需要多少额外成本的，因为只要拉面份量提高了，生意也就自然好了

面的劲道要到位：现在有不少的拉面店里，在制作拉面的时候，多是用机器制作的，所以这些拉面在吃起来的时候，就会感觉没有什么劲道感了，而我们顾客花的钱，确还是纯手工拉面的钱

所以我在想，能不能让拉面这行回到纯碎的手工制作了，因为纯碎的手工制作拉面，只要吃起来就会感觉劲道感十足了，而且顾客在吃这些纯手工拉面的时候，哪怕是多花个一二块钱，估计也有不少人愿意的

面的颜值要到位：前几天我在一家拉面馆吃面的时候，估计是店里的拉面师傅心情不好，做出来的拉面，给人一看起来就是乱糟糟的感觉，而且在整碗的拉面上面，就只给我放了几个小香葱未，说实话我当时心里就一直吐槽来着

是不是看我点的最便宜拉面，就随便做做就好了，不过后来还是选择吃完走人，但以后也不会在去那家店了，所以我在想，能不能让那些拉面馆里，在给做顾客拉面的时候，不要管顾客点的是什么拉面，多能用心的做好拉面了

其实这个问题我也想发表一下自己的见解，现在还有正宗的拉面吃吗？！

首先，没有正宗的汤。

现在哪有什么牛骨头熬出来的汤，全部都是味精兑水调出来的汤。

其二，里面的牛肉呢，

也不好吃，也不知是什么料迅速压褒出来的，你想细火慢炖，……只给你一个字“想“。

其三，面。

现在的面粉都太***了，我不知道面粉以及其他物质（比如说荧光粉）的比重是多少？总之几乎没有真正的面粉，所以面的口味就肯定不好吃了。

第一是老汤，用牛肉牛骨长时间熬出老汤，汤要清。面要劲道，有弹性。酱牛肉切片，细嚼有醇醇的肉呀。再有肉酱，炒得有点糊香味，还有牛油的香味。之后加上香菜，辣椒油。我这个不是正宗的牛肉面。但是这几项做到位，至少在北方会生意不错。

说到拉面好多人都叫兰州拉面也被兰州人称之为兰州牛肉面，其实是一种，只是拉面是被青海人先注册了，所以兰州人就称之为兰州牛肉面了，在兰州你说拉面会有人跟你急的！那我就说说什么样的兰州牛肉面（拉面）才是最好吃的呢？

首先，牛肉面是兰州的美食名片，牛肉面的精髓在于汤，一碗好的牛肉面以一清二白三红四绿五黄为特色。一清是指汤清，二白是指白色的萝卜，三红是说红红的辣椒油，四绿则是配菜的香菜和蒜苗绿，五黄是讲面条又黄又亮。面条吃起来劲道，爽滑，有面的香气。都说出了兰州怎么也谈不上正宗了，但是在全国各地开兰州牛肉面的也不乏做的好的，本人觉得一碗好的牛肉面只要能得到大多数食客的认可就是最好的！正不正宗不重要，吃起来好吃才最重要！小伙伴们你们觉得呢？

古代的金城，是什么时候改为兰州的，为什么要改？

兰州，简称“兰”，别名金城，甘肃省省会，是中国西北地区第二大城市、重要的工业基地、中国人民***西部战区陆军机关驻地。 兰州是古丝绸之路上的重镇，隋初改置兰州总管府，始称兰州，兰州属温带大陆性气候，水***丰富，贯穿市域的黄河及其支流湟水，境内已探明各类矿床、矿点156处35个矿种，著名景点有黄河风情线、中山桥、五泉山公园等。

秦始皇统一六国后，分天下为三十六郡，兰州一带属陇西郡地。

西汉初，依秦建制，兰州仍为陇西郡辖地。

汉武帝元狩二年（公元前121年），霍去病率军西征匈奴，在兰州西设令居塞驻军，为汉开辟河西四郡打通了道路。

汉昭帝始元元年（公元前86年），在今兰州始置金城县，属天水郡管辖。

汉昭帝始元六年（公元前81年），又置金城郡。

汉宣帝神爵二年（公元前60年），赵充国平定西羌、屯兵湟中后，西汉在金城郡的统治得到加强，先后又新置七县。[4]

东汉光武帝建武十二年（公元36年），并金城郡于陇西郡。

汉安帝永初四年（110年），西羌起义，金城郡地大部被占，郡治由允吾迁至襄武（今甘肃陇西县），十二年后又迁回允吾。东汉末年，分金城郡新置西平郡，从此，金城郡治由允吾迁至榆中（今榆中县城西）。

西晋建立后，仍置金城郡。西晋末年，前凉永安元年（314年），分金城郡所属的枝阳、令居二县，又与新设立的永登县，在今兰州市红古区窑街附近三县合置广武郡。同年，金城郡治由榆中迁至金城，从此金城郡治与县治同驻一城。

到此，以上就是小编对于西安西固特色美食小吃的问题就介绍到这了，希望介绍关于西安西固特色美食小吃的3点解答对大家有用。