糯米排骨是哪里特色美食,糯米排骨是哪里特色美食呢

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于糯米排骨是哪里特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍糯米排骨是哪里特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 糯米排骨饭是哪里的？
2. 糯米排骨的正宗做法四川？
3. 美食糯米排骨的做法？

糯米排骨饭是哪里的？

糯米排骨饭是一道源自日本乡村地区的食物文化中的传统美食。在日本，人们往往以糯米饭作为主食，而排骨作为猪肉的一部分，被加入到糯米饭的配料中，用以增加口感和味道。

此外，在中国，也有类似的食物，如青岛特色小吃排骨米饭，其做法最早起源于山东半岛地区，历史悠久。排骨能够彻底地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。

虽然糯米排骨饭的具体起源可能涉及多个地区和文化，但它现在已经成为了世界各地人们喜爱的美食之一。不同地区的做法和口味可能有所差异，但都保留了糯米和排骨的美味搭配。

糯米排骨的正宗做法四川？

主料：排骨500克，糯米500克，***叶一张，葱花适量。

调料：盐，糖，酱油，料酒，姜，醋少许，鸡精少许，香油少许。

制作

1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3、取***叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可

糯米排骨的用料

排骨 500克糯米 200克甜酒酿 50克生姜 1块盐 3－5克生抽 20克老抽 5克胡椒粉 适量没有甜酒酿可以换成花雕黄酒20克＋5克细砂糖

做法步骤

步骤 1

糯米洗净浸泡8小时以上。

步骤 2

用之前沥水。

步骤 3

排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制8小时以上，中间注意翻面一到两次。

步骤 4

原料：排骨500克、糯米130克、鸡蛋1个、淀粉少许、糖4克、油适量、盐适量、生抽2勺、老抽1勺、鸡精少许、蚝油1勺、胡椒粉2克。

做法：

1，糯米提前泡发一晚上

2，准备好排骨，清洗干净血水。

3，加入一个鸡蛋和淀粉，抓匀。

美食糯米排骨的做法？

用料:排骨2斤、糯米、排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克、鸡精、味精、料酒。

做法:

1、首先提前把糯米用清水浸泡一下，浸泡的时间大概30分钟左右。

2、然后把排骨剁成大小均匀的块儿，把剁好的排骨放进清水浸泡30分钟，浸泡主要是泡去排骨的内血水。

3、下面开始调制作酱汁，把排骨酱100克、蚝油40克、海鲜酱60克倒入一起搅拌均匀，然后下入鸡精、味精拌匀备用。

用料：排骨；糯米；甜酒酿；生姜；盐；生抽；老抽；胡椒粉。

糯米蒸排骨的做法

1、糯米洗净浸泡20分钟

2、用之前沥水

3、排骨泡半小时洗净血水，沥干水，装大盆中加一大勺甜酒酿、姜片、盐、生抽、老抽、胡椒粉拌匀，盖保鲜膜放冰箱冷藏腌制10小时，中间注意翻面一到两次

4、排骨倒出多余的腌汁不要，糯米沥干水倒入排骨中尽量拌匀

5、取平盘铺上粽叶，将沾满糯米的排骨整齐摆放在盘子中

6、多余的糯米可以铺在上面

1、肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；

2、同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3、取***叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4、腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；

5、上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于糯米排骨是哪里特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于糯米排骨是哪里特色美食的3点解答对大家有用。