四川老家特色美食,四川老家特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川老家特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍四川老家特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 介绍一下你们家乡的美食？
2. 成都有哪些特色美食？

介绍一下你们家乡的美食？

你好！我是潮汕人，我们潮汕好吃的美食非常多，比较出名好吃的有：有潮汕蚝烙，潮汕打冷，潮汕牛肉丸，潮汕炸豆干……

下面为你介绍潮汕炸豆干，我们方言叫浮油豆干。

材料：豆干4块（方言叫有粉豆干），韭菜适量，盐适量

做法：先做蘸料，把洗干净的韭菜切碎放入碗中，加适量盐（稍多些），倒入开水，瞬间韭菜的香味扑鼻而来，蘸料就做好了，接下来炸豆干，热锅下油，油温六成热放入豆干整块炸，待豆干中心炸热后开猛火炸脆，皮炸脆后捞出切块装盘，蘸着蘸料吃，外酥里嫩夹着韭菜的清香味非常好吃非常香，做法虽然简单，但是广受潮汕人喜爱，其灵魂在于豆干的质量和蘸料的做法！

本人一级吃货一枚，最爱的美食就是自己学习在加入自己口味自己制作的美食，说起家乡美食，我的印象是模糊的，因为好吃，14岁就出来社会到广州酒店学徒，用时7年最高时任副厨师长。后来学徒湘菜，用时3年最高时任尾锅。最后学做川菜，用时5年。现自己开了一家小餐厅。现在做的菜自己也不知道是八大菜系中的哪一个，不川不湘不粤，也许我的菜不是最美味的美食，但却是最家庭的家庭菜，用最健康的食材加最安全的调味料做最美的美食。17年的从厨我想我可以弱弱的说一句，美食只需油盐酱（酱油）醋。

说到北京美食，大家大多都听说过全聚德的烤鸭吧！做得好的烤鸭外皮入口即化，卷成鸭肉饼吃起来简直是幸福感爆棚！而且，北京有名的烤鸭店不止全聚德一家哦～今天带大家看看同样很优秀的四季民福烤鸭店vlog吧～

先上图馋馋大家～

接下来就是今天的烤鸭之旅～味蕾大满足～大家和我一起看看北京四季民福烤鸭店吧！

我们家乡的美食是内黄烧灌肠，本人河南安阳内黄人。不管我们到哪里都想着家乡的美食烧灌肠，把猪血灌入大肠内煮，煮到血和肠和二为一，肠有嚼劲，切成片状，浇上蒜汁 特别好吃 ，一定要放蒜汁要不然是没有灵魂的。

大家好，我是惠妈，很高兴来回答这个问题，我们家乡的美食太多了，比如四川的水煮鱼，红烧鱼，麻辣鸡，麻辣兔，麻婆豆腐，麻辣凉粉，这些都是我爱吃的菜，今天跟大家分享一下红烧鱼和麻辣鸡的做法，这是我这几天刚拍的***，希望大家能喜欢，谢谢大家

，

成都有哪些特色美食？

成都的美食实在太多了，就好像成都的美女也实在太多了一样！

菊子姐姐做了蛮多的四川美食的，而且菊子姐姐也喜欢吃四川美食！在厦门这边，比如去万达广场的时候，也经常会去吃川菜小吃，比如凉粉，夫妻肺片之类的！就是一个爽字了得！

1、夫妻肺片

夫妻肺片，整个四川***皆知。色泽红亮．质地软嫩，口味麻辣浓香。观之青红碧绿，津河暗涌。一大青瓷盘新拌的肺片端上桌，红油重彩，颜色透亮；把箸入口中，便觉麻辣鲜香、软糯爽滑，脆筋柔糜、细嫩化渣。

2、龙抄手

龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。龙抄手的得名与钟水饺不一样，并非老板姓龙，而是当初三个伙计在“浓花茶园”商议开抄手店，取“浓”的谐音“龙”为名，也寓有“龙腾虎跃”、生意兴“隆”之意。

3、担担面

担担面是著名的成都小吃的之一，用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。

成都是个好地方，除了美丽的风景，当然还有美食了。成都的美食很多，但是首先还是火锅。

成都的火锅到处都是，到成都，吃火锅那是必须的。我觉的“小龙坎”，“袁老四”，“川西坝子”各有千秋，都挺好。也吃过路边的小店火锅，感觉也不错。

除了火锅，那就是我喜欢吃的各种小面了。

还有夫妻肺片，四川凉粉，毛血旺。

尽管大多我们这里也有，可是总觉得还是成都的味道正宗些，好吃些。

成都最出名的美食有哪些？来成都吃什么？去哪里吃特色食物？一起体验一回成都必吃的最出名的美食

来成都一定要吃豆花

豆花是四川常见的家常美味菜肴，比豆腐脑要老一点。喜咸辣口味可选馓子豆花或麻辣豆花，大热天或吃辣食时可来一碗冰醉豆花，口感清凉爽滑又稍带甜味，那解暑消辣的效果绝不比冰淇淋差！

馓子豆花是咸豆花，入口很滑，辣味不是特明显，配菜很丰富，最特色的就是上面的一层馓子，搭配起来口感很好，脆脆的，强力推荐。

冰醉豆花是冰凉凉的豆花泡的是甜酒，味道不重甜但也不过分很清淡，入口也有些除豆腐爽嫩额外的绵滑感，喝一口很是舒服，不会冰得打紧又不甜腻，从口里到胃里都是溜溜的又有细腻消化的存在感。

我吃了重辣，只能吃微辣，所以，面对四川的美食只有看，羡慕的份，老板娘推荐重庆小面，吃了后，嘴里怪怪的麻麻的，老板娘说，你第一次吃，不习惯，经常吃就习惯了。四川是山城，湿气重，因此，要吃辣吃除湿的食物。我觉得现在吃啥都没好吃的，重庆的抄手，碗杂小面吃的好有味道。

成都一直以来都以生活悠闲和美食丰富而著称。在这里旅行，景点在很多时候成了次要。很多人，都是奔着吃来的。

有老话云：人生在世，吃喝二字。吃，对于成都人，真是贯穿一辈子的事。

成都人民不爱西餐偏爱小吃和火锅，所以好多骨灰级美食都藏在成都的犄角旮旯里。三天三夜也说不完……乐小点翻箱倒柜，从箱底儿里扒出了几种最能代表老成都儿时记忆的小吃。

这家店能算是成都最正宗的钵钵鸡了，因为冒牌的太多，所以把名字改成了鲜知味钵钵鸡~

店面就像是路边的小摊，几个有些老旧的桌椅。人气很旺，拿菜的时候相当于打仗。但是翻桌很快，基本不用等！

到此，以上就是小编对于四川老家特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川老家特色美食的2点解答对大家有用。