贵州特色美食渣肉做法,贵州特色美食渣肉做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于贵州特色美食渣肉做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍贵州特色美食渣肉做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州小米渣的做法？
2. 贵州小米渣的做法？
3. 贵州渣海椒蒸肉怎么做？
4. 贵州农村酒席中的糯米渣做法？

贵州小米渣的做法？

小米要去壳，然后用水泡，逐渐的淘干净。 如果你爱吃甜的就切番薯粒拌进去，喜欢咸的就切腊肉丁进去。两样都放也可以，不过肉的味道不要太浓。 好像还要放点油，然后上锅蒸。

贵州小米渣的做法？

小米要去壳，然后用水泡，逐渐的淘干净。 如果你爱吃甜的就切番薯粒拌进去，喜欢咸的就切腊肉丁进去。两样都放也可以，不过肉的味道不要太浓。 好像还要放点油，然后上锅蒸。

贵州小米渣米糯肉嫩，香甜爽口，制作也简单，只需要注意糯小米要泡透，肉要腌进味就行。制作方法为：

1· 将小米，糯米冷水浸泡24小时。

2· 泡好的米先上锅蒸蒸20分钟左右。

3· 五花肉先用热水焯过去掉血腥，抹上白糖或甜酒糟放进油锅炸至金黄，切片备用。

4· 将蒸好的米倒进容器，放入五花肉、捣碎的冰糖或白糖，充分搅拌后上锅蒸3-4小时出锅即可。

贵州渣海椒蒸肉怎么做？

1．带皮五花肉一大块，烧开水，放进去煮至用筷子能插入，取出。用叉子在肉皮表面上扎小眼，扎得越密越好，这样炸出来的皮才会蓬松，趁热在肉皮表面上抹点老抽。

2．锅里放多多的油，烧到七八成热（油面上的青烟向四面扩散，油面平静），把整块肉的皮朝下放入锅中炸。最好用锅盖盖上，以免油溅出烫伤了，转小一点火，把肉皮炸黄捞出沥干油。

贵州农村酒席中的糯米渣做法？

1 糯米渣是贵州农村酒席上常见的一道美食2 糯米渣是由糯米蒸熟后，捣碎成渣状后混合其他食材而制成的3 糯米渣的制作方法因地区和家庭而异，一般包括蒸糯米、搅拌糯米和添加其他食材等步骤。
常添加的食材有花生米、糖、芝麻、椰蓉、桂花等，口感香甜糯软，是贵州农村酒席上的一道特色小吃。

制作方法如下：

首先，取适量的糯米和粘米混合后淘洗干净。

将淘洗干净的糯米泡水至少3小时，直至变软变膨胀。

倒掉浸泡用的水，在糯米中加入调料（比如盐、鸡精、五香粉等）并搅拌均匀。

将调料充分混合后的糯米放置在锅中蒸熟，至少20分钟左右。

待糯米蒸熟后，取出晾凉至室温后切成薄片或者长条状。

最后将糯米渣放入油锅中炸至金黄酥脆即可食用。 

到此，以上就是小编对于贵州特色美食渣肉做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于贵州特色美食渣肉做法的4点解答对大家有用。