特色美食天津捞面馆,特色美食天津捞面馆有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于特色美食天津捞面馆的问题，于是小编就整理了4个相关介绍特色美食天津捞面馆的解答，让我们一起看看吧。

1. 捞面条要搭配什么菜好吃呢？怎么做呢？
2. 牛小捞自热牛肉面怎么使用？
3. 南京哪里有好吃的海鲜面呢？
4. 捞面和普通面条有什么区别？

捞面条要搭配什么菜好吃呢？怎么做呢？

搭配捞面条最好吃的一道卤菜——老太原打卤

面食，是人们尤其是北方人都喜欢吃的一种食物，面条作为主食，更是人们家中一日三餐的常客。一碗捞面，不仅给人们提供了辛勤劳作后所需要补充的能量，更使人们享受到了不同风味、不同口感、不同形式的人间美味。而能够使同样一碗捞面呈显出这种种不同的，则是陪伴着一碗捞面同时出现的另一个重要角色——配菜，北方常称之为卤或卤菜，而在南方则称之为——浇头。它由各种新鲜蔬菜、干菜和肉类单独或搭配烹制而成，或荤或素、或干或稀、或简单或复杂，不仅赋予捞面独特的口味和口感，而且丰富或平衡了一碗捞面的营养，使一碗普通的捞面，顿时异彩纷呈，令人食欲大增，胃口顿开。

除了最常见的西红柿鸡蛋面、炸酱面外，臊子面、牛肉面、油泼面、大排面、素什锦面、阳春面、热干面、闷肉面、肉丝面、爆鱼面、担担面、素浇面…………这些不同风味和口感，又极具地方特色的面食数不胜数，令人眼花缭乱。而我最钟情，也是我记忆中拌捞面最好吃的，则是带着乡情和乡愁的那一碗老太原打卤面。

打卤面是山西一带的传统面食。山西太原的打卤尤为特色， 主要食材有卤肉汁、香菇、香干、烧肉、鸡蛋、木耳、黄花菜、豆腐干、西红柿、葱花 缺一不可，成卤又叫勾芡卤，它口味咸鲜 鲜香浓厚，是以前经济困难时只有逢年过节才能品尝到的美味。现在，人们依旧对她十分钟情，每当有新人办事，当天早晨，主家迎接宾客的一定是一碗热气腾腾，鲜香美味的打卤面。下面我就把太原打卤面的具体做法与大家分享一下。

做法和歩骤

一、食材：腐竹、木耳、香菇、黄花菜、油炸豆腐、烧肉、韭菜、葱、姜、蒜、鸡蛋、玉米淀粉、花椒、老抽、盐 、淀粉

二、步骤

大家好，我是乡起炊烟，一个在星级酒店工作二十多年的大厨，有希望和我一起学习一起进步的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜和你分享。

炎炎夏日，天气太热，人们的都不太爱吃热的东西。如果能来上一碗捞面条，别提多美味了。下面我就来和大家分享一下我的做法，希望你们能喜欢。

用到的食材：

面粉，鸡蛋，西红柿，葱，青菜。

具体的做法：

1：取面粉1000g，放到一个盆里，加入少许的盐，翻拌均匀。然后再加入适量的清水，和成面团。用手揉至其外表光滑，用保鲜膜封住醒面一会备用。

2：取新鲜的西红柿500g，用清水冲洗干净，然后再切成块备用。

3：取新鲜的小***200g，用清水冲洗干净，切成段备用。葱花少许备用。

4：取新鲜的鸡蛋400g，打碎到一个碗里，加入盐2g，用筷子搅拌均匀后备用。

大家好我是食味四季，我的回答是:

面条全是最简单的食物，下班回家，一锅开水，几块钱的手擀面，一顿餐食就算解决了，简单的餐食也有美味的做法，今天就给大家分享几道面食的餐卤。

1.将180克熟牛肉切块，西红柿洗净，去皮，切块，洋葱洗净切条。

2.锅烧热，放入洋葱炒香，放入西红柿翻炒，加入少许水，加入5克盐，3克糖，调味，中小火熬制软烂。

3.加入牛肉和水，大火烧开，中火烧至汁浓稠，关火制成茄汁牛肉卤。

1.西红柿洗净切块，香菜，葱切碎。

2.锅烧热，倒油，葱花爆香，加入西红柿翻炒

3.加入糖，盐，各3克翻炒均匀，盖盖中小火将西红柿焖烂，加水，大火烧开。

4.加入水淀粉，边搅拌边倒入蛋液，最后加入少许香油，撒上香菜碎即可。

1.40克海螺洗净，放凉水里盖锅盖大火烧开，中小火煮3～5分钟。

大家好我是美食东仔。我是一个东北人。在东北最主要的食物是米饭。偶尔也会做一些面条来吃。而且在东北吃得最多就是炒面或者是打卤面。对于打卤面我本人最喜欢的就是西红柿青椒鸡蛋打卤面。

记得有一次和朋友聚会来到了我家楼下的一家烧烤店。本来我一般去烧烤店是不会点主食的。可是老婆饿了想吃一碗面。当服务员把菜单拿上来的老婆一眼就相中了他家的西红柿鸡蛋打卤面。 看到老婆吃得那么香我就尝了一口。没想到这个面的味道还真的很不错。后来我就经常在家给老婆做这个面来吃。

西红柿青椒鸡蛋面做法非常的简单

现在我就分享给大家，我做的就是普通的家常面条，有喜欢的朋友可以点击收藏。

配料：西红柿一个。开水烫一下去皮。切成小丁备用

青椒一个切成小丁备用。

鸡蛋一个打成蛋液备用。

起锅烧油。油温五成热将鸡蛋液倒入锅中快速搅拌。把鸡蛋炒成小块。再将西红柿倒入锅中翻炒出汤汁。最后将青椒丁倒入锅中炒断生后。加适量的清水烧开。在加盐。鸡精。十三香。少量的生抽酱油。开大火烧至汤汁浓稠即可。

另起锅把水烧开。下入面条将面条煮熟后捞出过凉水（本人觉得过水的面条口感更筋道）将过过水的面条装入碗中。加刚才做好的卤子。拌均即可。这样的面条口感劲道。卤子味酸微辣香气十足。

牛小捞自热牛肉面怎么使用？

使用牛小捞自热牛肉面的步骤如下：

打开包装：拆开产品外包装，打开盒盖，取出里面所有材料。

准备食材：撕开面饼包装，放入白色托盒，将调料包导入面饼之上。注：白色托盒内无需另外加水。

加热准备：撕开发热包塑料外包装袋，平放在外盒底部，倒入冷水没过发热包。

加热：迅速将白色托盒放入外盒内，盖上盖子，等候12分钟。注：请勿堵塞盒盖上的排气孔。

享用：小心打开盒盖，加入花生包，将面饼与调料充分搅拌均匀，即可享用

南京哪里有好吃的海鲜面呢？

谢谢了！我没去过南京！不请处！我去过北京好几次了。山西人爱吃醋老在北京山西饭馆，吃刀削面，大会菜，过鱼肉等山西饭菜。

但是我没有去过南京常听朋友说南京面馆海鲜面有好几家各有各的香味道。

温州海鲜面。
南京海鲜面很出名，正宗口味，原材料好，处理的也清爽，用活海鲜慢炖的海鲜汤，味道醇厚，招牌面里有类，虾子还有蛋饼和一些青菜，面条手擀面和细面条。

老奚家海鲜面馆，


轻捞慢起面馆。

八鲜过海海鲜面馆

直面面馆。

温州海鲜面

位于所街69号(近文体路),人均25元,招牌特色海鲜面。

正宗的温州口味，原材料好，处理的也清爽，用活海鲜慢炖的海鲜汤，味道醇厚，招牌面里有贝类、虾子还有蛋饼和一些青菜，面条可选手擀面和细面，分量足。

老奚家海鲜面馆

位于马道街112号(老门东)，人均18元，招牌蛏子花蛤面。

红汤面，海鲜汤加酱油，原汁原味无添加。花蛤和蛏子是从宁波运来的，肥而鲜，处理的干净，没有沙子。面条是手擀的，吃起来有嚼劲。他们家的海鲜炒面也不错，配料丰富，吃起来不油腻。

轻捞慢起面馆

捞面和普通面条有什么区别？

广义上来说，凡是用水煮面都可统称为捞面，除了蒸面条之外。所以捞面包含了各类面条，与普通面条的没有实质性的区别，只有做法和吃法的区别。

捞面的叫法也是最乡音最家庭化的叫法，但是这样的叫法具有明显的区域性，比较明显的是中原地区，山西和陕西以及山东区域。捞面有一个基本的共同点，就是煮面的汤，不用炸汤，而是***取直接下面白煮方式。

捞面的“捞”是纯粹的动词，捞面的面条可以是擀面条，也可以是拉面，但是多以手工擀面刀切为主，做成浇头面，拌面也可以是打卤面，也可以做成各种汤面，这个没有明显的区别和限制。

最具代表意义和大众化的是西红柿鸡蛋捞面，这个和打卤面真的没有实质性区别。另外还有河南人民爱吃大蒜泥豇豆捞面，本质上是一种拌面，食材和辅料简单，淳朴，易做，香氛，引人胃口。

捞面的面，不建议使用挂面，要想吃的爽，家庭制作必须认认真真和面，擀面，切面，配上各种浇头和拌菜，各种卤子，你会吃的非常开心。特别是像老王这样的忠诚的面食主义者，捞面，那真是共产主义生活品质，哈哈。

对了，对捞面来说，有一点非常非常重要，如果你做的捞面是拌面、浇头或打卤性质的，吃完面一定要喝一碗煮面的汤，汤越浓稠越好，汤里加点咸盐，那就更爽，更有满足感了，所谓的原汤化原食，就是这么来的。

到此，以上就是小编对于特色美食天津捞面馆的问题就介绍到这了，希望介绍关于特色美食天津捞面馆的4点解答对大家有用。