赣州安远县特色美食,赣州安远县特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于赣州安远县特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍赣州安远县特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 安远特产小吃？
2. 赣南有名的小吃是什么？

安远特产小吃？

一.三鲜粉

安远三鲜粉用当地的米粉煮，三鲜则是猪小肠、猪肝、猪瘦肉，而且是当天宰杀的猪肉，那才能叫鲜，传说“三鲜”之名是明朝的江南四大才子之一的唐伯虎取得。属于客家美食，咸、香、辣、素、鲜、土、高汤香浓，味道醇美，绿色营养，2010年被江西烹饪协会评为“江西名小吃”。安远县也在逐步打造“安远三鲜粉”小吃品牌，致力于让这独具特色的客家小吃走出安远，享誉内外。

二.粉皮丝

“安远粉皮丝”制作始创于明朝末年，***用当地纯天然优质稻米和地下泉水，通过洗米、磨浆、兑浆、浆蒸、晒粉、压粉、切丝、团粉、晒干等一系列工艺生产。其独特的特点是善于吸收佐料的味道，爽滑入味、可煮可炒，风味独特色泽洁白、质地柔韧、富有弹性、可煮可炒、爽滑入味、风味独特。

安远小吃中，最为经典的当属***燕菜，又名鱼丝，因形似燕窝丝而得名"燕菜"。

由鲜鱼和芋粉加一些配料精制而成，都是安远农家自制的早餐营养食品，可煮、可清蒸、还可以凉拌等。

“捶鱼”也是相当耐人寻味的一道菜，用鲩鱼脊肉切成薄片的捶捶鱼，撒上细末薯粉，用锤子反复捶砸沾有芋粉的鱼片，两面使鱼片均匀附粉

安远县位于中国江西省赣州市，当地的特产小吃有：

1. 安远三鲜粉：安远特色小吃，米粉配上猪肉、牛肉、鱼肉等食材，味道鲜美可口。

2. 安远酿豆腐：客家特色美食，豆腐馅料丰富，口感鲜美。

3. 安远糍粑：当地流行的街头小吃，软糯可口，具有独特的风味。

4. 南安腊鸭：南安镇特产，腊鸭肉质香浓，口感独特。

赣南有名的小吃是什么？

赣南的小吃挺多的，先说说个人喜欢吃的吧

1. 荷包胙

荷包胙的食材是非常简单的，就是荷叶包着糯米和猪肉，有点像广东的猪肉粽。猪肉经过料酒盐酱等料腌制2个小时入味。然后用荷叶将糯米包肉包粽子一样，个头很大，要至少四个人才吃得完。包完以后热水上锅蒸4小时，出锅，那个香呀…

2. 月亮巴

月亮巴是土特产吧，主要是面粉加花生米油炸而成。香脆可口、老少皆宜的传统休闲食品。不过呢吃多了会上火，再好吃也得节制了

3.鱼丝

鱼丝主要是草鱼的原料制成，切丝晾干，凉拌也可小炒，做汤也可以。吃起来满口鱼香。

太多了，只能罗列几个了，有兴趣的可以去试一下哦

江西简称赣，而江西南部就是赣南，那里有着众多的美食小吃，下面就给大家介绍几种。

1.安远三鲜粉

安远三鲜粉是安远县的特色小吃，是用米粉配上猪肉、小肠、猪肝，再配上豆芽、青菜、花生米、酸豆角等小菜做成，米粉软糯，汤汁浓郁，十分鲜美。

2.三杯鸡

三杯鸡是江西的传统名菜，因在烹饪时不放汤水、仅用米酒一杯、猪油一杯、酱油一杯而得名。此菜以肉质鲜嫩，原汁原味，味道醇厚而闻名。

3.沙地牌板鸭

赣县素有“板鸭之乡”的美称，正宗的“沙地牌”板鸭就产于这里。该板鸭素以“色、香、味、型”俱佳而著称，具有“形如月琴、皮张洁白、毛脚干净、肉嫩骨脆、芳香四溢、盐味适中”之特点，被人们誉为腊味之王。

4.鱼饼

鱼饼是赣南的一道名菜，其色泽金黄，具有香、滑、爽、嫩、鲜的特色，是下酒下饭的美味佳肴。

5.信丰萝卜饺

到此，以上就是小编对于赣州安远县特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于赣州安远县特色美食的2点解答对大家有用。