山东寿光有哪些特色美食,山东寿光有哪些特色美食图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山东寿光有哪些特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍山东寿光有哪些特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 寿光十大名菜？
2. 寿光美食？

寿光十大名菜？

1、寿光虎头鸡

寿光虎头鸡起源于寿光市王高镇地区，成品肉肥实鲜嫩，醇香可口，其色金黄，其味浓郁香醇，口感酥爽鲜嫩。

2、筢菇

筢菇是以萝卜、绿豆、菠菜叶子等食材制作而成的。制作流程较为复杂，成品口味最佳，口味清香独特。

3、潍坊朝天锅

潍坊朝天锅属鲁菜系，朝天锅汤沸肉烂，肉肥而不腻，汤清淡而不浑浊，加以薄饼卷食，其味无穷。

4、诸城辣丝子

诸城辣丝子是选用辣疙瘩、萝卜片、花生米等制作而成，具有酸、辣、甜、香，清淡爽口，是下酒佐餐的佳肴。

5、芥末鸡

芥末鸡的主要食材是鸡肉、芥末、香菜、葱丝等。是山东潍坊地区的一道传统名菜，非常好吃。

寿光美食？

寿光市是山东省潍坊市代管的县级市，位于山东省巾北部，其历史悠久，文化及古迹丰富，著名的蔬菜之乡，其特产美食众多，有：寿光蚂蚬，寿光毛蛤，麦光螠蛏，寿光香瓜，寿光兰家庄甜瓜，寿光樱桃西红柿，纪台黄桃，寿光对虾，寿光银鱼，寿光梭子蟹，寿光小枣及寿光大鸡等等。

寿光美爸：

1.王高虎头鸡:

是寿光市的一道传统特色菜，最早起源于清朝时期的寿光王高村，因将鸡剁成块、挂糊炸成金***后，状如虎头，故名“王高虎头鸡”。其特点是：炖熟后鸡酥肉烂、醇香可口，鸡汤更是鲜美，为菜都人招待贵宾、喜庆宴席之必备美味。

2.羊口老咸菜：

寿光民间有一种普及的腌菜称为“辣疙瘩”。因其腌制时间越长越好吃，所以人称之为老咸菜。而寿光老咸菜尤以羊口产的味道最好，是因为配料不同工艺独特的原因。

正宗的羊口老咸菜以鱼卤腌制。得鱼卤后，先晒鱼卤，使其发酵，除油。（须经过30天，每天缸内温度达到60℃）然后再进行腌制成菜，经多年的翻、晒、倒缸，而得家喻户晓的羊口老咸菜。

3.筢菇：

寿光民间的一种传统菜肴，民间称为“pagu”。制作材料：绿豆、菠菜、萝卜、水，制作方法其实很简单：将绿用水泡透，跟剁碎的菠、绿萝卜（可不用）一起用料理机打成泥。

捏成拳头大小的团状或弄成10厘米左右见厘米左右厚的块状，然后放到锅里蒸熟，颜色呈现暗绿色。烹调的时候先炝锅，放入大料、肉片、粉条等勾兑好汤汁，将筢菇团捏碎放入锅中，混合韭菜、香菜等中火加热五六分钟后，炒好出锅。上盘后的外形有点类似于蔬菜豆腐。

90年代以前，北方乡村在冬天基本上吃不到太多的新鲜蔬菜，于是老百姓便利用手中的几项材料制作出各种菜肴，故而有了这道传统美食。

到此，以上就是小编对于山东寿光有哪些特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山东寿光有哪些特色美食的2点解答对大家有用。