四川营山特色美食,四川营山特色美食横屏***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于四川营山特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍四川营山特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 营山凉面的来历？
2. 营山米粉的做法？
3. 在营口的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

营山凉面的来历？

来历是春节期间在营山县城的大街小巷，成群结队的人“抢”吃凉面的场景，着实让人眼前一亮。2月2日，营山县有关部门负责人告诉记者，仅初一到初六这短短的6天时间内，营山人就吃掉了3万余公斤凉面。营山凉面是四川省营山县的特色小吃，麻、辣、咸、香四味兼备，清凉爽口。因其面条细嫩清爽，佐料香辣味浓，色香味俱佳而远近闻名。

营山凉面是营山县的传说名优小吃，色鲜味美，有着悠久的历史，它是当地鼎鼎有名的特色小吃，曾获得第十九届中国西部商品交易会“知名畅销产品(小吃)殊荣。该县老、中、少三代人都对其情有独钟，凉面加上清、红油各有所爱。有大年初一″吃凉面象征长寿″这一风俗习惯。

营山米粉的做法？

营山米粉是一道以米粉为主料，加上各种配料烹制而成的传统美食。以下是一份简单的营山米粉做法供参考：

所需食材：

- 营山米粉

- 瘦肉或牛肉

- 豆皮

- 鸡蛋

- 青菜

- 葱姜蒜

- 辣椒油

- 盐、味精、鸡精、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、香油

做法

米粉提前一夜浸泡凉水。

锅里烧开水,加入米粉煮熟。

顺便焯烫小青菜,然后浸泡凉水中备用。把配料中的东西分别切好,码入盘中。

调料中的东西拌匀,量根据自己口味来,喜欢酸的多加醋,喜欢咸的多加生抽和盐。

碗底先加香葱碎，香菜碎，蒜碎，再加入拌匀的调料,浇入热高汤,码入沥干水的米粉和青菜

在营口的小吃中挑一样你最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？

玻璃牛，卤虾爬，鲅鱼馅饺子，第一次自己出门在外，就是到的营口，在火车站出站口买的玻璃牛，很鲜，驱散了心中那一丝丝的不安和忐忑，在营口逗留一天，坐车到达鲅鱼圈，饭店老板推荐的鲅鱼饺子，很有家的感觉，知道我一人在外又拿出自己家做的卤虾爬，味道很鲜很鲜，很难忘

到此，以上就是小编对于四川营山特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于四川营山特色美食的3点解答对大家有用。