大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广东各地特色美食地图图片的问题,于是小编就整理了2个相关介绍广东各地特色美食地图图片的解答,让我们一起看看吧。
广东菜,简称粤菜,是中国四大名菜之一!素有做工精细,用料考究,花样繁多,色香味俱全的美称!深得海内外的吃货们的喜欢和称赞!下面本人把全省21个市最有代表性美食分享出来,供吃货们品尝:
沙井鲜蚝
南澳鲍鱼
珠海市:珠海膏蟹
斗门重壳蟹
横琴蚝
汕头市:牛肉丸
蚝烙
潮州市:沙茶粿条
饶平薄壳
腐乳饼
梅州市:腌面
盐焗鸡
韶关市:糯米酿豆腐
爆炒坑螺
东莞市:厚街烧鹅濑粉
东莞大包
中山市:中山脆肉鲩
粉果金吒
杏仁饼
茂名市:糯米籺
沙煲粉
肇庆市:西江河虾
竹篙粉
四会茶油鸡
湛江市:白切鸡
生蚝
蒜蓉蒸沙虫
清远市:清远鸡
乌鬃鹅
河源市:河源米粉
客家酿三宝
惠州市:梅菜扣肉
龙门米饼
揭阳市:普宁豆干
乒乓粿
汕尾市:鲘门虾姑
陆河炒米斑
佛山市:顺德姜撞奶
炸牛奶
盲公饼
云浮市:罗定鱼腐
阳江市:猪肠碌
鹅乸饭
江门市:古井烧鹅
黄沙蚬
广州市:虾饺
艇仔粥
萝卜牛杂
以上是广东各市比较有特色的美食大全。大家如果觉得当地还有更好的美食,可以补充补足。当然全国各省市也都有很多有名的美食,如北京烤鸭,天津狗不理包子,杭州东波肉,湖南臭豆腐,南京灌汤包等等!因为我没有去过那么多地方,想说也说不出来,也请朋友们来帮我补全补足。谢谢你们!
大家好,广东美食数不胜数,我来给大家分享几种广东特色的美食:
1、增城迟菜心。这是增城传统的农家品种,种植历史悠久,素有“菜心之王”的美誉。增城迟菜心为冬天种植和收成的蔬菜,经过90~120天才能收割,因其时至深冬才上市,比一般菜心要迟,所以称为迟菜心。俗话说:“冬至到,菜心甜。“以广州增城小楼镇一带种植比较多,因为地处北回归线上,气候合适,这个时候长出来的菜心特别长也超甜。常见菜式有:清炒迟菜心、猪油渣炒迟菜心、菜头炒五花肉、迟菜心菜干汤等等。我觉得猪油渣炒迟菜心是最值得推荐给大家品尝的。
迟菜心
2、潮汕薄壳米。薄壳对潮汕人而言是非常重要的食物,你如果问漂泊异乡的潮汕人最想念的食物是什么,薄壳一定位列其中。薄壳是一种贝壳类海产,学名寻氏肌蛤,因壳薄故称薄壳。
潮汕人把薄壳称为薄壳米,是因为当地人用独特的手法把大量的薄壳肉和薄壳分离开来,这些肉就像米一样。薄壳米可以做成薄壳宴,菜式非常丰富:原味薄壳米、白灼薄壳米鸡、薄壳米秋瓜爽、薄壳米金不换汤、薄壳米香芋煲、薄壳米炒韭菜花、薄壳米烙蛋、薄壳米烙、薄壳米炒水笋、薄壳米炒饭等等。大家可能没什么机会品尝薄壳米宴,但你们去潮菜馆时,我还是建议你们点一道薄壳米的菜式来试试,保证不会让你失望。
炒薄壳米
3、大埔老鼠粄。相传在客家地区已有数百年的历史,虽名为“老鼠粄”,很多人以为是有老鼠肉之类的作为食材,其实不然,“老鼠粄”与老鼠并没有联系,只是叫做“老鼠粄”而已,赣南地区有流传这种食物像老鼠屎,从而称之为“老鼠屎粄”(例如赣州市会昌县周田镇,这种叫法和由来被广为流传),后因不雅改为“老鼠粄”。广东梅州大埔人因其形似老鼠尾,便称其为“老鼠粄”。老鼠粄是一种粉,撒上肉碎、葱花、胡椒粉,一碗呼呼就下肚了。老鼠粄也传至香港,因“老鼠”之名不雅,干脆称为银针粉。大家有机会去到梅州时,一定要尝尝正宗的老鼠粄。
老鼠粄
@头条美食 1:姜撞奶:以姜,牛奶为主要食材制作而成的一种甜品,首先把牛奶煮开70到80℃,把姜到入牛奶里,牛奶和姜汁会发生化学反应,是牛奶凝固。姜撞奶口感顺滑,风味独特。
2:肠粉,很多地方都可以吃到,广东的最为正宗。肠粉分甜咸的两种口味,咸的馅料以猪肉,牛肉,虾仁儿等等。甜的肠粉被糖精泡过的蔬菜,加上一些炒过的芝麻。作为早餐。
3:虾饺,广东的早茶很有名,虾饺有澄粉做的皮,里面的馅料为鲜虾,猪泥,还有嫩嫩的竹笋等出锅后薄白半透明,加上软韧的口感,吃起来又香又香,形状也是特别的精美。早茶的必点。
4:叉烧:腌过的瘦猪肉。挂在特别的差得上。放在炉子里面烤烤好的叉烧是肥瘦均匀的。肉质也特别的好,软嫩多汁。里面是咸的,外面是甜的。椒香之中,伴随着蜜汁,色泽鲜明。至于口感的话,是美的好极了!
5:白切鸡:制造简便。刚熟不烂,不加配料,且坚持原味儿的为特征皮。皮爽肉滑,清淡鲜美。
6:烧鹅:以中,小个的清远黑棕鹅为优,去内脏,涂五香料,缝肚,滚水烫皮,过冷水。糖水匀皮。凉风熟,然后腌制,最后挂在烤炉里。或者明火上烤。
7:褒仔饭,主要用腊味煲仔饭,香菇滑鸡,豆鼓,排骨煲仔饭。猪肝,烧鸭,白切鸡等等。把米洗干净放入煲中,加入适量的水,加盖,把米饭煮成七成熟时加入配料再转用慢火煲熟。
8:云吞面,一般以云吞拌面分为汤面与捞面,云吞面也煮熟的云吞和竹升面后,再加入高汤上桌,美味可口。
9:我靓汤慢火煲煮的靓汤火候足时间长。进取要补智孝又取入口之前,宁可食无菜,不可食无汤,广东人的特色。先上汤后上菜,是广州宴席既定的风俗。
1、广东人最爱早餐。它不但是广东人最常吃的早餐,而且也是地道的广东美食,它就是“肠粉”啦。肠粉是由米浆做成,配菜可选鸡蛋、青菜、猪肉、萝卜、玉米等,咸甜可口,皮的口感是QQ的,滑而不腻,又鲜又清淡。
2、广东人最爱烧腊。广东的烧腊是名菜,而最具特色的一种要数“叉烧”了。广东有句俗语——“生块叉烧好过生你”,意思指父母生出一块叉烧肉,也好过生出他们的儿子或女儿,由此可见叉烧的美味足以让人抛弃儿女啊,哈哈哈。
3、广东人最爱夜宵。广东的夜宵非常丰富,最普及大众的要数“炒河粉”了,一道简单的炒菜,不但闻起来香,吃起来更香,让人吃了又想吃,欲罢不能。什么菜遇上鸡蛋都会变香,河粉遇到鸡蛋更是如此。
在广东深圳呆过挺多年的,不得不说广东美食确实很多,只能说广东人超会吃。
1.广东的靓汤就是其中的一道,靓汤有各种,比如,滋补的鸡汤,好喝的鱼汤,清热解毒的老火汤,各种,太多了,而且这种老火汤只有两广人才能煲得出味道的哟!
2广东汤粉,不管是哪个地方的人,我不能说全部吧,大部分人都喜欢吃,因为广东汤粉好吃的不止是粉,最最主要的它的汤,精华都在汤里,吃过的都懂的,哈哈
3.白切鸡白切鸭,这两道菜你们如果到广东,一定要找家正宗的饭店吃,那味道绝对让你们吃了还想吃,鲜香嫩滑,再配上秘制酱料,超好吃!
哎呀,太多了,什么醉鹅呀,各种海鲜啊,超多!
还有就是砂锅鱼头,确实是不愧是广东名菜,那吃起来真的超香,做起来也有技巧的,就是鱼头一定要煎得有点焦香,再放砂锅,然后再用调好的料汁焖!
做砂锅鱼头最重要的一点,蒜粒必须放,大蒜能激发鱼头的香味,这个菜呢在饭店也受欢迎,自己在家也能做哦!
广东的早餐,肠粉,肠粉源于广东罗定,已在全国传开,风靡珠港澳,按地理(口味)区分较出名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等,广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。香肠,肉馅等等,潮汕肠粉各地有各地特色,比如汕头市澄海区的肠粉,酱汁比较多,酱汁的味道也比较淡,里面最常见菜是豆芽,生菜,而且还有肉末香菇鲜虾等。普宁的潮汕肠粉常见的是生蚝,香菇,白萝卜干干鱿鱼,鸡蛋,生菜,西洋菜,空心菜,肉沫,鲍鱼等,希望我的回答能帮助到您,祝您身体健康,[_a***_]愉快
我的家乡河源有许多特色小吃,其中我最喜欢吃的要数“牛杂。”穿行在和平的街头巷尾都可以看见专吃牛的店,要数味道最正宗的店,大家一定会道出“深记牛肚肛店”和“霞记牛肚肛店”。他们店里的牛肚肛非常好吃,但是还有一种本地特色小吃“牛杂”也是非常美味,甚至比牛肚肛还好吃。他们究竟是怎么样制作的呢?首先,精选牛杂(牛肠、牛肚、牛筋、牛舌、牛肝、牛肺等)洗干净;然后,把牛杂放到秘制的牛骨汤里煮熟,捞出、把牛杂切段;最后,吃的时候,再把切好的牛杂放到牛线汤(牛线汤是用牛骨加大料等秘制而成的汤)里煮一下,加上盐、茶油和田螺香。再配上一小盘加茶油的红剁椒,喝起汤来、吃起牛杂来,那只有吃过的人才能体会到其中的乐趣。现在,天气冷了,要不要出去吃上一碗呢?价钱也不便宜哟,一碗就要二十块。
大家好,我是广东媳妇朱朱,很高兴回答你的问题,生在广东长在广东的你,知道多少特色广东小吃,有什么推荐?我就是地道的广东人,广东湛江人。我家长的特色小吃太多了,这里就推荐三个给你,第一个特色小吃叫箥簊吹。是用米磨浆蒸熟后,切小块可以直接拌酱油花生油大蒜下去,那个味道非常香,回味无穷。第二个吃法就爆炒也很香啊!第二个特色小吃就是湛江烤生蚝,闻名各地。非常美味!第三个就是特色菜湛江白切鸡。如果有朋友到湛江游玩的一定品尝这三个特色小吃!感谢大家的观看点评关注!
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