武威民勤特色美食哨子面,武威民勤特色美食哨子面馆

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于武威民勤特色美食哨子面的问题，于是小编就整理了1个相关介绍武威民勤特色美食哨子面的解答，让我们一起看看吧。

1. 民勤臊子面最正宗的做法？

民勤臊子面最正宗的做法？

葱姜蒜，花椒，辣椒切好备用。

土豆（土豆丁最好用凉白开泡一会儿）和豆角切丁。

豆腐，香菇，红萝卜切丁备用。

西红柿切块。

冷锅加少许油，热至七成热倒入葱姜蒜，花椒，辣椒爆香。

加入西红柿块翻炒（可稍加一些开水）。

再加入土豆丁，豆角丁和香菇丁翻炒。

加入开水，盖好锅盖中煮10到15分钟。

加入豆腐丁，以及各种调味料（五香粉，料酒，少许酱油，孜然粉），调味料可以根据个人口味偏好来增减，不过，先不要加盐哦。继续中煮5分钟左右。

关火，加入葱花香菜（我加了点茼蒿碎配色），加入适量盐和醋。加锅盖焖3分钟左右。

民勤臊子面最为正宗的制作方法如下：首先用温水和面，揉至光滑后盖上保鲜膜，静置醒面。

然后把猪肉剁成肉馅，用生抽、老抽、料酒、盐、糖、胡椒粉等调料腌制。

将葱姜蒜切碎，放入油锅中爆香，再倒入腌制好的肉馅翻炒至熟。

最后将煮好的面条捞入碗中，浇上炒好的臊子，撒上葱花、香菜即可。

到此，以上就是小编对于武威民勤特色美食哨子面的问题就介绍到这了，希望介绍关于武威民勤特色美食哨子面的1点解答对大家有用。