大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于中卫的地方特色美食的问题,于是小编就整理了3个相关介绍中卫的地方特色美食的解答,让我们一起看看吧。
NO.1:蒿籽面
中卫传统美食,爽滑劲道、清香浓郁。
NO.2:羊杂碎水面
中卫特色美食,味道香浓、肥而不腻。
NO.3:浑酒小炒肉
中卫特色美食,味道香美、香气四溢。
中卫传统美食,香辣可口、风味独特。
NO.5:凉拌沙葱
中卫特色美食,味道清香、营养丰富。
一、中宁蒿籽面
二、羊杂碎水面
三、宁夏手工羊肉臊子面
四、粉汤彩饺
五、辣爆爆炒牛肚丝、羊肚丝
六、红烧牛肉
七、纯手工炒拉条
八、雪花羊肉
九、滚粉泡芋头
中卫美食排名第一的是中宁蒿子面,被列入宁夏***自治区非物质文化遗产名录的中宁蒿子面是一种民间特色小吃,距今已有四百年的历史了,蒿子面口感爽滑劲道,汤料香气扑鼻,深受当地老面姓喜爱,再来就是酱爆牛肉,色泽酱红,味浓鲜香,甜辣适口。
接下来是羊杂碎水面,特点是汤清肉烂而无腥味,吃时可以泡馍,也可掺入面。
后面依次是红烧牛肉,粉汤彩饺、浑酒小炒肉、雪花羊肉、滚粉泡芋头、宁夏手工羊肉臊子面、素菜豆腐这些美食都是中午的特色
宁夏中卫的特色小吃有,烩夹板子,香山羊羔肉,中卫特色凉皮,炒拉条子,酸菜炒肚丝,凉拌沙葱,爆炒辣子鸡,柴火炖排骨,蒸碗羊肉,这些都是中卫很有名的特色小吃,建议游客朋友们到中卫游玩时品尝一下特色小吃。
1、中卫扁豆子面:“不到长城你非好汉呐,没吃扁豆子面你真遗憾”,扁豆子面是中卫地区特有的传统佳肴,属于汤饭的一种。
2、中卫炒拉条:在中卫,炒拉条更为独道,放入适度韭菜、辣椒面和来老陈醋等,使之口味酸辣可口、香气四溢,是中卫美食当中的一大特色。
3、蒿子面:蒿子面是中宁县民间特色风味小吃,已经流传了360多年。蒿子面清爽可口,余味悠长,具有健胃、清热的自功效,制作工艺独特,用料考究,还蕴含“寄托情思”“祈福安康”等意义。
4、凉拌沙葱:沙葱生长在砂壤戈壁中,在中卫,除了夏秋两季能品尝到凉拌沙葱外,冬日还可吃到腌制的沙葱。沙葱是大西北的特产,生长于海拔较高的戈壁和沙漠边缘地带,***回冲洗知后,盆中沉淀些许细沙,味道微辣,故称沙葱。沙葱可做多种佳肴,凉拌后味道鲜美,可佐餐下酒。
5、羊杂碎水面:中卫入冬后,老羊塌膘,有趁膘宰杀的习惯。这时羊杂碎多,价格便宜,但洗涤加道工较繁杂,因此有专门的作坊,在街面上摆摊出售。羊杂碎水面是冬季味美可口的早餐,边吃边佐以土酿黄酒,既能耐饱,又增体热
到此,以上就是小编对于中卫的地方特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于中卫的地方特色美食的3点解答对大家有用。
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