大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于威海鲅鱼饺子特色美食图片的问题,于是小编就整理了3个相关介绍威海鲅鱼饺子特色美食图片的解答,让我们一起看看吧。
NO.1:红烧海参
2/10
NO.2:鲅鱼饺子
3/10
NO.3:起糕
4/10
威海必吃的十道菜,有盐水对虾,红烧海参,青蒸鲍鱼,这三种是代表了威海海边的特色,不管是喜宴和是接待亲朋好友这三个菜是必须的,还有螃蟹和爆炒天鹅蛋,蒸海蛎子,干炸小黄鱼,猛子鱼酱鸡蛋糕,鱿鱼卷,鲅鱼丸子等等这些都是威海必吃的菜。
我们来威海十几年了,感觉威海有这十道菜是必须要吃的。
第一就是鲅鱼饺子,鲜美可口非常好吃。
第二就是红烧海参,肉质细腻、味道鲜美。
第三是喜饼,第四是起糕,第五是锅煽海蛎子,第六是虾酱菜团,第七是炸海蟹,第八是炸小黄鱼,第九是爆炒天鹅蛋,第十是花饽饽。
不能那样就破坏了鲅鱼的原味了。包鲅鱼饺子只能少放一点韭菜,因为韭菜的鲜味正好和鲅鱼的鲜味相融合。是最好的搭档。
鲅鱼饺子内陆地区一般不吃,这不是不愿意吃,一是没有沿海地区的新鲜鲅鱼,二是也不太撑握其中的诀窍。鲅鱼水饺像山东的青岛威海烟台等地都相当拿手。
你问鲅鱼饺子馅儿放蒜黄可以吗?
我觉得拔鱼饺子馅放蒜黄是完全可以的,因为拔鱼饺子馅可以放韭菜,也可以放韭黄它们组合在一起是非常好的,包出来的饺子是非常好吃,而且又有营养的,拔鱼做饺子是非常好的食材,拔鱼不但鲜美,并且还没有那么多次是非常适合做饺子馅儿的
主料:鲅鱼1条,韭菜120克,中筋面粉300克。
辅料:盐适量,鸡精1克,白糖6克,料酒8克,鸡蛋1枚,花生油30克,花椒粉1克,清水(和面用)170克。
鲅鱼饺子馅的做法步骤如下:
1、准备鲅鱼一条。
2、把鲅鱼的内脏去掉后,洗净后备用。
3、用刀从鲅鱼的尾部开始片鱼片。
4、一直切到鱼肚子的上面,鱼头去掉不用,把鲅鱼的另外一面,也用同样的方法把鱼肉片下来。
5、把片下来的鲅鱼,用刀把鱼肉片出来。
6、把所有的鲅鱼肉都片下来以后。
7、把鲅鱼肉用刀剁碎,鲅鱼肉剁成这样就可以了。
到此,以上就是小编对于威海鲅鱼饺子特色美食图片的问题就介绍到这了,希望介绍关于威海鲅鱼饺子特色美食图片的3点解答对大家有用。
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