果戈里大街特色美食,果戈里大街特色美食一条街

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于果戈里大街特色美食的问题，于是小编就整理了2个相关介绍果戈里大街特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 哈尔滨哪有好吃的比萨？
2. 俄式西餐算不算黑龙江特色美食？

哈尔滨哪有好吃的比萨？

在哈尔滨市，有许多值得一试的比萨店。必胜客是全球知名的披萨品牌，在哈尔滨有分店位于中央大街防洪纪念塔一侧、红旗大街红博世纪广场以及南岗区果戈里大街上秋林斜对面。此外，达美乐和乐凯撒也是受欢迎的品牌。

本土品牌方面，比如比格比萨和至尊比萨等也受到一定的认可，其中比格比萨的满意度达到了9.12分。另外，棒约翰、咖蜜儿、蓝鸟、北师达比乐披萨、***尼披萨和异度披萨等也是一些不错的选择。

比格PIZZA哈尔滨金谷餐厅的比萨最好吃，来比格餐厅您可以品尝到20多种口味的比萨，还有20多种特选沙拉、浓郁的咖啡、爽口的饮料、啤酒、冰淇淋、特酿葡萄酒、奥尔良烤鸡翅、原味鸡翅、意大利面、经典浓汤、西式甜点及多种精美小吃，随意盛取均不***，样样诱人心动。

俄式西餐算不算黑龙江特色美食？

这您可问不住我！要是从地名上分析肯定不算，但是！因为历史原因，要想在国内吃点原汁源味的俄式西餐......您还真就得到黑龙江，而且哈尔滨的俄式西餐吃过之后嘛。个人感觉外地的就...当然，报着尝鲜的目的也不是不可以尝尝。当年俄国人在黑龙江不仅留下了铁路，还留下了其它文化，这其中就包括饮食文化。为什么说我个人支持俄式西餐算黑龙江特色呢？咱们先说下哈尔滨比较有名，而且在外边非常容易被做错的三道俄式西餐吧。

第一 俄式红菜汤

我去外地时朋友说我请我吃点正宗俄式西餐。（是哪就不说了，容量引起地域黑，没意思）当时我就想......进门我就点红汤。一尝就知道正不正宗。果然不出我之所料，上来的红汤卖相倒是很像。喝一口......大哥！你用蕃茄沙司爆炒西红柿调汤色！图省事不用西红柿靠油色也行，最次用蕃茄酱对付一下也行啊！我说是那种老式的蕃茄酱，小圆盒的那种，没有蕃茄沙司之前大家都用它。(它和蕃茄沙司绝对不是一个味，不信您两种都买来尝尝)

还有那个两油也没用全。稍微靠点谱的俄式红菜汤黄油、奶油是要按比例用的，讲究的还要用到酸奶油！这哥们给我端上来的整个就是东北的苏泊汤！就是色重一些，原因说过了，这兄弟用蕃茄沙司！别说，招倒是很妙，就是别碰上在哈尔滨吃过俄式红菜汤的。

第二 俄式罐牛

这道菜别说其它地方的西餐厅，就是哈尔滨有些地方也做的......这么说吧，缺什么？调料里缺大蒜！要么就是大蒜放的时机不对，那大蒜都炖飞了！这那是俄式罐牛，这就是红烧牛肉啊。正确的应该是在要盛罐前，放入大蒜末、淡奶油最后洒上白兰地酒。搅拌均匀，关火盛罐。而且千别盖盖子！我真见过，盖子一扣！大蒜闷的都串味了。

第三 俄式罐虾

这道菜容易搞错的就是胡椒粉，讲究一点的俄式做法一般胡椒粉是要分两次放入的。虾在腌制入味时放一次，焖制时随其它调料如鸡高汤、月桂叶、百里香等再放一次。不过现在好像这么做的少了。比较麻烦，而且比例控制不好容易抢味。

哈尔滨目前有大大小小100多家西餐厅，无论是有百年历史的老店，还是近年来新开张的，家家都顾客盈门，哈尔滨人吃西餐已经成为习惯。所以说俄式西餐应该算得上是黑龙江特色美食。您有不同见解？欢迎留言。在此声明，哈尔滨不是所有西餐厅都是俄式西餐厅，千万别理解错了。

我认为是可以算的。现在随着交通的发展各地都有许多的西餐厅，而俄式西餐应该只在黑龙江地区尤其是哈尔滨有的。这也是由几个原因的，其一是地理原因，因其在中国的东北部与俄罗斯接壤，有着独特的地理优势，又有牡丹江链接俄罗斯与黑龙江内的几大城市使其交通、文化联系的更加频繁、融合；其二是历史原因，在抗日战争时期苏联特工、共产国际特工都在哈尔滨工作过，哈尔滨的许多建筑至今保留着俄罗斯的风格。


而在新中国成立后，中苏建交、建立中国人民***军事工程学院，即现在的哈尔滨工程学院，有陈赓大将任第一任校长，由苏联提供专家技术帮助，两国人民联系的日益密切，有很多俄罗斯人便在哈尔滨安家落户。

俄式西餐从法餐演变而来，因其俄罗斯气候寒冷和俄罗斯当地的物产综合而成。比较著名的便是红菜汤了，由红菜头、土豆、洋葱、牛肉烩制而成，在如俄罗斯、哈尔滨等天气寒冷的时候喝上一口热热的红菜汤身体马上暖和起来。汤中的蔬菜易于在冬季储存且营养丰富，牛肉能够为人体提供丰富的能量。

在如有罐牛、罐羊、罐虾，便是把食材都做好后放入事先加热好的小罐内。这样可以能够在寒冷的冬季最大限度的保留食物的温度



再如奶汁烤杂拌

软煎马哈鱼

酸黄瓜

俄式西餐量大实惠，最后向大家推荐当地人气比较旺的几家西餐厅

马迭尔西餐厅

中央大街89号马迭尔宾馆1楼近七道街街口(近九道街)


华梅西餐厅

中央大街112号


金色时光西餐厅

西四道街16号


波特曼西餐厅

晚上有演出不过略微有些冷

中央大街西七道街休闲区53号(中央商城，马迭尔附近)


塔道斯西餐厅

到此，以上就是小编对于果戈里大街特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于果戈里大街特色美食的2点解答对大家有用。