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糖醋丸子哪里的特色美食,糖醋丸子哪里的特色美食好吃

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于糖醋丸子哪里的特色美食的问题,于是小编就整理了4个相关介绍糖醋丸子哪里的特色美食的解答,让我们一起看看吧。

  1. 糖醋丸子是哪里的菜?
  2. 晋城十大碗糖醋溜丸的做法?
  3. 糖醋丸子寓意?
  4. 川菜糖醋丸子家常做法?

糖醋丸子是哪里的菜?

糖醋丸子,是源自山西的一道经典菜品,这道菜品是以糖醋汁和丸子制作而成。在山西人的眼中,这道菜品的制作方式虽然不难,但是要想把这道菜做到极致,可不是一件容易的事情。

正宗且地道的糖醋丸子,一般会加入番茄酱和香醋,这二者的加入使得这道菜品的外观分外诱人。

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晋城大碗糖醋溜丸的做法

1.主料:肥瘦相间的肉馅(500克)

2.配料:姜、葱、蒜、盐、糖、淀粉、醋、味精

糖醋溜丸做法

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1.调制肉丸

肉末里加1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉后朝一个方向拌匀后腌制半小时

2.炸肉丸子

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将油烧到六层热,慢火炸丸子,要外焦里嫩方好;


3.用少许盐、白糖、玉米淀粉、山西老陈醋、少许生抽、水、调汁;

勾芡糖醋溜丸

4.肉丸子炸好后,锅内放底油,五成热时,放入葱、姜、蒜爆香;

晋城十大碗糖醋溜丸是山西省晋城市的特色美食之一。以下是一个晋城碗糖醋溜丸的基本做法:

材料:

- 猪肉馅 500 克

- 豆腐干 1 块

- 面粉适量

- 红椒、青椒各适量

- 姜蒜适量

- 盐、糖、酱油、醋、料酒、生粉各适量

做法:

1. 猪肉馅加入盐、糖、酱油、料酒、姜蒜末、生粉适量,搅拌均匀后腌制 10 分钟。

糖醋丸子寓意?

答:吉祥团圆

        因为丸子是圆形的,所以它的寓意是非常吉利的,象征着团圆,也象征着美满和幸福,有团团圆圆的寓意。大年三十吃年夜饭的时候,吃丸子,一家人团团圆圆,才叫过年,一是为这一年画上一个圆满的句号,二是预祝下一年的生活也会美满。

川菜糖醋丸子家常做法?

食材清单

猪肉馅 400克 、 油 1中勺 、 玉米淀粉 4大勺 、 盐 1中勺 、 鸡蛋 2个 、 蒜 3瓣 、 姜 1小块 、 味达美味极鲜酱油 1中勺 、 味达美柔香米醋 2大勺 、 白糖 2大勺

烹饪步骤

步骤1/15

猪肉馅+玉米淀粉+盐+鸡蛋+油放入盆中

步骤2/15

用手搅拌均匀,一直搅拌至肉馅上劲

步骤3/15

原料:

猪肉200克;葱适量;蒜3瓣;姜1片;淀粉2匙;鸡蛋1个;盐适量;鸡精适量;胡椒粉适量;油适量

酱料汁:

生抽1匙;老抽1匙;陈醋1匙;糖1匙;淀粉0.5匙;清水50克

制作方法:

1.准备好所需要的材料,将猪肉用料理机打成泥,蒜和姜切成末,葱切成葱花即可。

2.把切好的葱姜蒜放入到猪肉中,并向其中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、淀粉,然后再加入一个鸡蛋。

3.顺着一个方向不停地搅拌上劲,直到肉可以粘连在一起就可以了。

4.双手用水沾湿后,将已经搅拌上劲的肉馅放入手中,用户口挤出丸子形状。然后再用汤匙将其挖下来。

5.将锅烧热后,向锅中多加入一些油。等到油温五成热的时候,将挤出来的丸子放进锅里,小火炸至淡***。然后将其捞出控油,备用。

1、肉馅里放一个鸡蛋,一勺白酒,一点盐打到上劲

2、把肉馅放在手里一挤,在大拇指和食指间就会出来个丸子,放入油锅炸.

3、待炸到四周都金黄了,捞出

4、调好糖醋汁

5、把糖醋汁烧开,水淀粉慢慢的勾芡,并滴几滴明油(这样会使芡汁明亮)

6、芡汁芶好后关火,并把炸好的丸子倒进去裹匀即可

到此,以上就是小编对于糖醋丸子哪里的特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于糖醋丸子哪里的特色美食的4点解答对大家有用。

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