山西吕梁年味特色美食,山西吕梁年味特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西吕梁年味特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍山西吕梁年味特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 吕梁过腊八节，传统吃软米粥，不知别的地方吃什么粥呢？
2. 吕梁人过年走亲访友多带什么礼物？
3. 春节期间，吕梁有哪些大型节庆活动？
4. 在吕梁，什么事最能代表年味儿？

吕梁过腊八节，传统吃软米粥，不知别的地方吃什么粥呢？

我们石楼腊月初八软米熬羊肉粥，小时候常常盼望着吃，先炖羊肉，羊肉八成熟时，将洗净的软米倒入锅中慢慢炖煮，直至软米软糯可口就可以吃了，过了腊八就象征着新年慢慢到来，可以准备过年用的东西了。

谢谢吕梁黄河新闻网相邀:

腊八节是我国的传统节日，历史久远。腊八节日的来临那将意味着春节的年味越来越近。吕梁由于地理位置处于黄土高原，自然条件和气候原因，吕梁人只能种植，玉米，谷子，糜子，豆子或土豆。当然我们吕梁人过腊八节吃的是红枣软米粥了。

腊八面是在腊八粥的基础上发展而来的。过去在陕西大荔和临潼、凤翔一带腊八节这日人们煮面敬神，因之叫“腊八面”。起初关中农村的腊八面是用小米、黄豆煮粥下面条，而后用八种蔬菜和肉爁成臊子下面条，如今随着生活水准的提高，人们将豆类与菜系相结合，用核桃仁、芝麻、花生米、莲子、青菜、菠菜、黄花、木耳等同面条同煮，调成汤面，营养丰富，十分好吃。走进腊月，乡下就有了年的味儿。这味儿是从喷香的“腊八菜”、“腊八面”里溢出来，飘出来的。

腊八豆腐

腊八豆腐是安徽省黄山市黟县的民间风味特产，也是腊八节的食俗。在腊八前后，黔县家家户户都要晒制豆腐，久而久之，民间将这种自然晒制的豆腐称作“腊八豆腐”。

腊八豆腐由大豆、辣椒、五香等原料经传统手工艺精制而成，有“素火腿”之称。成品色泽黄润如玉，入口松软，咸中带甜，又香又鲜。

成品的腊八豆腐圆柱形中间一凹，不易变质随吃随取。腊八豆腐可以单吃，也可以和肉类同吃。总而言之全国各地的人们都在欢天喜地过腊八节。

首先谢谢邀请答题。腊八这一天大部分地区有吃腊八粥的习俗，不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类。还有红枣、花生、莲子、枸杞子等干果。腊八粥不仅是节日美食，还适合在寒冷的天气里保养脾胃。还有腊八蒜和腊八醋（就是泡腊八蒜的醋）在北方地区也比较普遍。

腊八在有些地方还是有相对独特的传统小吃，比如题目中的吕梁就吃软米粥（是糜子米熬的，不知道理解正确与否）。在陕西省一些地区在腊八早上吃腊八面（不过也放豆类，但是以面为主）。西宁腊八节是吃麦仁饭(加肉和盐）。甘肃武威地区讲究过“素腊八”，吃大米稠饭、扁豆饭或是稠饭，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。腊八豆腐则是安徽省黟县地区民间传统腊八节小吃。

据说腊八节人们还有吃冰的习俗。腊八前一天，用钢盆舀水结冰，到了腊八节就脱盆，把冰敲成碎块。据说这天的冰很神奇，吃了它在以后一年不会肚子疼（我只是听说这习俗，不过没见过）。

吕梁人过年走亲访友多带什么礼物？

家在孝义，先来说说小时候，小时候一般正月初二就开始走亲戚了，带的东西基本上都是自制的，比如自己家烤的石头饼，月饼，还有就是两瓶酒，小孩们特别愿意跟着大人后面走亲戚，因为有压岁钱可以拿，压岁钱不多，两块、五块。十块就是大钱了，够花一阵子，那时候的东西也便宜，而且一般一天走一家，中午直接就在亲戚家吃饭了。

现在呢，带的东西可选择性比较多，大街上卖的各种各样的礼品盒，走亲戚的时候带上两盒，再带两瓶酒，一上午可以走三四家，压岁钱也在涨，五十，一百，再低就拿不出手了，中午也很少在亲戚家吃饭了。

这个问题问的比较泛，得分几种情况吧。如果是没跨城的或者城市离得比较近的，大部分人会选择牛奶，饮料，罐头，酒或者糕点礼盒等日常礼品送礼，跨县区比较远的可以选择的礼品就比较多了，可以选择一些本地特产，柳林的碗托，临县的红枣，方山的白酒，汾阳的核桃，汾酒，交城的俊枣，岚县的小杂粮等礼盒包装也都是上选，如果跨省的话就可以把选择礼品的眼界适当放宽一些，山西的老陈醋是在外的山西老乡最思念的东西，另外，莜面，荞面等山西特产也广受欢迎，平遥牛肉也是非常的高端大气的送礼佳品！希望回答能对你有帮助。

走亲访友，礼上往来，吕梁人也有梁人自己的风俗习惯。

在过去父辈的年代，社会不是十分富裕，交通也不是十分便利，走亲访友带点礼物没有现在丰胜，只能带点自己家制作的手工挂面呀，蒸几个馒头呀，就算是礼物了。

现在人民富裕了，各大超市里，全国各地的物品应有尽有，想买啥有啥。走亲访友的礼品也就丰富多彩了。

吕梁人走亲访友多数带几瓶名牌酒呀，当地特产呀。如果有老人的，多带点补品类的保健品呀，茶叶等。

总之国强民富，生活多样化。带礼品也随着多样化了。

朋友们好，我是吕梁大小事。

本人95后，常听父辈们说，他们小时候带点自己蒸的花馍就够了，我们这边的习俗是正月里不新蒸馒头，都是腊月里备的年货。

就我 20多年来的所见所闻，看长辈，领导，必须带烟带酒，酒一般是汾酒，或者羊羔酒，还可以带一些沙棘汁本地出名的有维士杰和野山坡。如果对方年轻，孩子多，主要带一些吃食，如橘子罐头，八宝粥，牛奶等，如果看远方的朋友，自然少不了本地的特产，核桃，山药，枣子，碗团，等，给亲朋好友尝个鲜。普通人家一次带的礼品大概价值200元左右。

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大家好，很高兴，我们又见面啦~

【吕梁本地通】来答疑解惑，今天的问题是：吕梁人走亲访友多带什么礼物？

这个问题有浓浓的年味儿，要过年啦，走亲访友必不可少。

这个问题要分情况讨论哟~

情况一：如果走访的是其它省市的朋友，一般会选择吕梁特产，比如孝义的柿子、汾阳的酒、交城的梨枣、柳林的大红枣、冀村的长山药等等。说起来，吕梁的特色食品很多，可以根据对方的饮食习惯和口味进行选择。即使不了解对方口味也不要紧，沙棘汁、枣、长山药、核桃等食品的营养成分高，是很贴心的礼物。

情况二：如果走访的是吕梁本地人，这也意味着ta吃过吕梁所有的特产，那么就不必将特产作为首要参考因素啦，建议参考对方的饮食习惯、兴趣爱好以及需求等诸多方面，以送出恰到好处的礼物。

对于带礼物这件事，重要的不是带了什么，而是花了多少心思，所谓“礼轻情意重”嘛。

今天是小年，祝朋友们小年快乐！

春节期间，吕梁有哪些大型节庆活动？

临近年关，年味愈加浓厚，腊月里人们都在忙着购置年货、家内大扫除、烹制各种美食。辛苦一整年了，春节***期当然要好好放松一番了，除了走街串巷拜年、参加各种同学聚会、外出旅游，看民间社火，在吕梁市区你还可以参加一些大型文娱活动哦。近日由***吕梁市委宣传部、吕梁市文化局联合开展的吕梁市区2018年春节期间群众文化活动已经公布，活动形式和内容都呈现多样化特点，有书画、摄影作品展、迎春音乐会、秧歌表演、歌舞晚会、离石弹唱、健身活动...市民可以根据自己的兴趣爱好来选择参加这些活动。

在吕梁，什么事最能代表年味儿？

春节***期已经结束，开始照常上班，但在吕梁，年味儿还未散去。

什么事最能代表年味儿？那当然是阖家团圆，全家人一起热热闹闹地围着桌子吃饺子啦。

在吕梁，不仅除夕、初一要团圆，正月初五、正月十五也要团圆，所以，年味儿也要在正月十五以后才会逐渐散去。

现在，元宵节虽不属于法定节***日，但与父母生活在一个城市的孩子，下班后依然会选择和父母团聚，带几包元宵，一家人聚在一起煮元宵吃，看着锅里圆圆的元宵上下翻滚，听着父母的嘱咐，看似平常的事情，却感到十分幸福。

元宵节，除了吃汤圆，逛庙会、看花灯，也是年味儿的重要表现。

吕梁不同的县区都会开展庙会和灯展、灯谜活动，和家人或者约朋友一同参观、参与，有兴致的人甚至会逛好几处的庙会和灯展。

做什么只是形式，是提供家人团聚的途径。【吕梁本地通】认为，最能代表年味儿的事是和家人在一起，一扫疲惫，轻轻松松地谈天说地，过年，最重要的是团圆！

到此，以上就是小编对于山西吕梁年味特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于山西吕梁年味特色美食的4点解答对大家有用。