大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于兰州安宁有哪些特色美食的问题,于是小编就整理了2个相关介绍兰州安宁有哪些特色美食的解答,让我们一起看看吧。
我是修铁路的,五年前有幸去过安宁,安宁属于云南省!如果问我安宁对我留下了什么样的印象,那就是好吃的简直是太多了!
第一,安宁红梨,安宁红梨品种良多,有美人酥,满天红,云香,黄花等,不管是哪个品种,都具有果大形正,汁多味浓,皮薄肉厚的特点,当地独特的气候与水土条件,形成了“安宁红梨”独特的品质!
第二,安宁食用玫瑰,大家都知道,玫瑰花鲜红艳丽,似一位热情奔放的少女,但是却不知道她还有很高的营养价值和药用价值,安宁食用玫瑰做成的鲜花饼不添加一点的防腐剂,做出的小饼十分紧俏,香甜鲜嫩的馅,酥脆十足的外皮,小巧的形状,无不给人留下深刻的印象!
第三,安宁浅水藕,安宁的浅水藕属于早熟藕,生长势不强。导致了藕很嫩,可以凉拌,也可生食,我们看别人***摘的时候直接洗洗就吃,吃起了感觉藕肉很脆,水分多,带着一股特有的泥土香气!
另外,安宁还有佤族鼠食,卤饵丝,米线,大米,米凉虾等美食,如果有机会去了安宁,一定要品尝一下哦!
感谢邀请!小编问的是云南安宁市么?
说起安宁市的特色小吃,那就要给大家介绍一下几种了!
1.八街凉卷粉
八街凉卷粉做法以及调制都很讲究,首先从选料上要选用上好的原产大米,将大米放置到井水中浸泡两小时,随后捞出用石磨磨成细腻的米浆,用水将里面的杂质洗净,放入大锅中蒸透,出锅后将其放凉,制作好的凉卷粉细白无暇,八街凉卷粉最有名的当属双双凉卷粉这一家。
调制方面:先将凉卷粉切成细长条,淋上花椒油,油辣子和特制酱汁(该酱汁有芝麻油,酱油,醋等十多味调料配制成),再放上葱,姜,蒜,最后撒上香菜和花生面(个人感觉炸过的花生用擀面杖稍微擀下就好),吃起来爽滑弹牙,香中带辣,辣中带酸,酸中带甜,回味无穷!再配上一碗木瓜水或者甜白酒,再好不过了!
2.肠旺米线
米线在云南省的受欢迎程度很高,就像烩面在河南省受到的欢迎程度一样,不相上下!米线选用优质大米经过发酵-磨浆-澄滤-蒸粉-揉捏……等多道工序制作而成,制作时先将米线放置到水中浸泡,后放入锅中煮到自己喜欢的软硬程度捞出放入碗中,在加上炒制好的猪肠,猪血(俗称旺子)以及炸脆的猪肉丁作为臊子,撒上香菜,淋上辣椒油,一碗上好的肠旺米线便制作完成!
3炒饵块
饵块也称谓糍粑,粑粑,也是用优质大米经过淘洗-浸泡-蒸熟-冲捣……揉制成各种形状。分为块、丝、片三种,炒、卤、炸、蒸都可以,炒饵块时将饵块切成一寸见方的小薄片, 可以配上云腿丝、蔬菜、鸡蛋等炒制,可作为主餐,也可作为佐餐!
另外还有果大形正,皮薄肉厚,酸甜可口的安宁红梨,以及具有香味浓、涩味淡、微量元素高的食用玫瑰,深受全国各地食品厂亲赖!
回答如下:安宁的小吃有:
1. 酸辣粉:以豆腐粉、酸笋、辣椒、花生等为原料,口感酸辣可口。
2. 过桥米线:米线、鸡肉、火腿、香菇、豆腐等食材,以滚烫的鸡汤为底料,入口鲜美。
3. 烤鸡脚:用特殊调料和炭火烤制的鸡脚,口感鲜美。
4. 烤豆腐:以豆腐为主料,搭配不同的调料和蔬菜进行烤制。
5. 烤肉串:以猪肉、牛肉、羊肉等为主料,调料丰富,炭火烤制。
6. 烤鱼:以草鱼、鲤鱼等为主料,搭配各种调料进行烤制。
7. 烤馍馍:以发面为主料,烤制出口感酥脆的小面饼。
8. 红薯粉:以红薯粉为主料,加入肉末、豆腐等食材,口感细腻。
9. 炸酱面:以面条为主料,搭配特制的炸酱汁和蔬菜,口味浓郁。
1木羊缘摩登粑粑,2读书铺烤鱼,3玉婷卤面,4康大妈泡萝卜,5云厨玫瑰过桥米线,6海景小吃八街手工凉卷粉,7小鸿八街凉卷粉,8头铁包心菜米线店经典鲜肉米线,9杂粮王小酥饼,10互惠豆花米线
到此,以上就是小编对于兰州安宁有哪些特色美食的问题就介绍到这了,希望介绍关于兰州安宁有哪些特色美食的2点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.dmwrw.com/post/60320.html