莆田特色美食卤面介绍作文,莆田特色美食卤面介绍作文怎么写

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1. 卤面的特点？
2. 卤面怎么做?莆田卤面的做法？
3. 莆田卤面怎么做。要地道的？

卤面的特点？

卤面，口味香甜、滑润、浓郁，是由各种配料做成卤汤与面团混起来的地方传统风味小吃。分为漳州卤面、莆田卤面、泉州卤面。现在饮食行业，已把卤面列入一项名点。卤面是福建省南部沿海漳州市，泉州市莆田市人民逢年过节，或喜庆寿诞请客的礼食

卤面怎么做?莆田卤面的做法？

1.准备食材，并洗干净备用

2.把肉切片，海蛎捞干净控干水。倒入空碗里，加入生姜末，盐，生抽腌制10分钟入味，再加入淀粉拌匀

3.洋葱，姜，葱白，切好备用

4.肥肉下锅煸出肥油，倒入葱姜，葱姜煸香。倒入一半备用，一半留锅

5.加水，盐，生抽，倒入虾和花蛤，上面备用的肉片和海蛎。

6.锅中汤开后，把面平摊放下去，注意不要搅拌，紧接立马把菜撒面上，淋上刚刚的一半油，盖上锅盖

7.锅中上汽后，打开锅盖，用筷子摊开，加入鸡精煮到汤汁浓稠为止

莆田卤面是福建地区一道传统的美食，它以味道鲜美和营养丰富而闻名。以下是莆田卤面的做法：

所需材料：

- 面条 500 克

- 瘦肉 200 克

- *** 100 克

- 青蒜 50 克

- 豆腐干 50 克

- 卤料包 1 个

制作步骤：

1. 把瘦肉切成块状，用水焯烫一下去除血沫和杂质。然后用清水洗净备用。

步骤1

虾仁、花蛤和牡蛎洗净，香菇和干贝泡发洗净，香菇切丝

步骤2

锅中热油，下五花肉煸炒出油后，放入葱姜蒜末爆香，放入干贝、香菇丝，胡萝卜丝、***块、虾仁和花蛤翻炒，调入'太太乐'文蛤精调味料和生抽炒匀。

最后一步

莆田卤面怎么做。要地道的？

用料 面条半斤 瘦肉三两 青菜一把 干香菇六个 小葱四根 虾干一两 莆田卤面的做法 葱姜蒜用油爆香，放入泡好的香菇，虾干炒制香味出来，如果有海蛎和海蛏就更好了。莆田卤面的做法 步骤1加高汤，煮到开，整个屋子里都是炒出来的香味。莆田卤面的做法 步骤2放面和青菜，放青菜的时候在放一勺油，这样菜才会油绿油绿的哦，加调味料，滚开就出锅咯。

到此，以上就是小编对于莆田特色美食卤面介绍作文的问题就介绍到这了，希望介绍关于莆田特色美食卤面介绍作文的3点解答对大家有用。