宜昌特色美食火锅底料,宜昌特色美食火锅底料有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于宜昌特色美食火锅底料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍宜昌特色美食火锅底料的解答，让我们一起看看吧。

1. 湖北宜昌的排骨火锅做法？
2. 想知道宜昌哪家牛肉火锅好吃呢？

湖北宜昌的排骨火锅做法？

排骨火锅的做法材料主料：当归20克，黄芩20克，沙参30克，大枣10粒，枸杞子20粒，乌骨鸡1只。，调料：精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精10克，鸡精20克，胡椒粉5克，料酒20克，白汤2500克。

做法（1)姜蒜切成2毫米厚的指甲片，葱切成“马耳朵”形。

（2）当归切成2厘米长的节，黄芩切成5毫米厚的片。

（3）乌骨鸡宰杀，去毛和内脏，头，脚，暂成4厘米见方的块，入汤锅汆水捞起。

（4）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。

现在的美食种类是非常之多的，但是要说能够团聚人们之间的感情的话，火锅算是其中的一大美食了。火锅主要分为了清汤火锅还有红汤火锅，当然各有各的味道。若是自己在家里面有条件的话，可以尝试一下排骨火锅，以下是关于宜昌的排骨火锅的做法。

第一步：买回家的排骨排骨用水清洗一下，放到盆子里，泡十分钟，去除排骨中的血水。

第二步：在放置排骨的盆中放入适量料酒、葱、姜、盐将排骨腌制入味。

第三步：炒锅洗净，加水，把排骨给倒入锅中，水开，捞出排骨，用清水清洗干净。

第四步：锅留底油，油温五成热放入姜、蒜、花椒、香叶、桂皮、八角、郫县豆瓣、火锅底料炒香后，放入排骨进行煸炒，煸炒过程中，在锅边放入适当料酒、醋，排骨炒香之后，加入适量的水，将排骨炖个十多分钟，入味之后，便可以进行食用了。当然也可以边吃排骨火锅，边涮一些蔬菜也是可行的。

想知道宜昌哪家牛肉火锅好吃呢？

宜昌老字号火锅好吃。宫廷牛肉是他们家招牌 嫩到夹不起来‼️入口鲜嫩爽滑 一口一块超满足更让我觉得惊艳的是鱿鱼🦑口感Q弹 无腥味 覆盖着锅底的麻辣 超级香空心菜也是一绝 放锅里烫一烫 爽脆又入味锅底自带的香菇平菇 吸满了汤汁真的很巴适。

到此，以上就是小编对于宜昌特色美食火锅底料的问题就介绍到这了，希望介绍关于宜昌特色美食火锅底料的2点解答对大家有用。