吕梁美食特色美食炒恶介绍（吕梁小吃恶的做法窍门）

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本文目录一览：

• 1、那些被名字耽误的山西美食
• 2、山西有哪些特色的美食推荐
• 3、吕梁市有什么特色年味美食和特色风俗?

那些被名字耽误的山西美食

1、山西刀削面、碗团山西刀削面是一种山西的特色传统面食，因其风味独特，驰名中外。据传山西刀削面是马柴绍发明，刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。

2、苏耗子。耗子就是老鼠，听这名字不明就里的还以为是用老鼠烹饪的食物呢，想想都会避之不及吧。

3、青海狗浇尿，很多人在初次听到这个名字的时候，都感到非常的奇怪而且嫌弃，都非常奇怪为何会有小吃叫这个名字。

4、边吃边喝。平遥牛肉是山西省平遥县的特产，是中国国家地理标志产品。平遥的牛肉之所以好吃，是因为有着独特的制作工艺，不管是屠宰、切割，还是用盐、用水都十分讲究，***用独有的腌制配方，才有了如此美味的平遥牛肉。

5、山西的美食有刀削面、莜面栲栳栳、剔尖、拨烂子、羊杂割、山西油茶、过油肉、定襄蒸肉、碗托、闻喜花馍、忻州瓦酥、郭氏羊汤、太原头脑、清徐灌肠等等。

6、现在发展成为山西地方美食。十太谷饼 太谷饼是山西省传统名吃，因产于太谷县得名。始于清代，太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎，味美鲜香等特点，以其香、酥、绵、软而闻名全国，享有“糕点之王”的美称。

山西有哪些特色的美食推荐

1、山西的***菜并不仅仅是***可以享用的美食，而是受到广大人民的喜爱，以盐池驴肉、菜窝头最为出名。

2、山西的特色美食是：头脑并非我们口语上的大脑，而是一种太原特有的小吃，是用羊肉、莲藕、山药、黄酒、黄芪、酒糟等食材一起经过多道工序精心制作而成的一种粥状小吃，在当地也叫八珍汤。

3、历经岁月洗礼，山西美食自成体系。山西美食的特点基本风味以咸香为主，甜酸为辅。晋菜选料朴实，烹饪注重火功，成菜后讲究原汁原味。山西美食多种多样，那么大家知道山西美食有哪些吗？今天就给大家介绍一些山西特色小吃。

4、山西过油肉是山西最著名的传统菜肴之一，起源于明代，被称为“三晋一味”。这道菜以过油肉为主料，加入玉兰片为配菜，成品色泽金黄鲜艳，口感外软里嫩，油而不腻，充满了浓厚的山西地方特色。

吕梁市有什么特色年味美食和特色风俗?

文水醋糕：文水县是吕梁市的一个县，这里的醋糕是一种传统的小吃。它是用优质糯米和红醋制作而成，口感酸甜适中，软糯可口，具有很好的开胃效果。

兴县馍馍：兴县是吕梁的一个县，这里的馍馍是一种传统的面食。兴县馍馍用小麦粉和水调成面团，发酵后蒸制而成，表面光滑，内部松软，可以单吃，也可以搭配其他菜肴。

吕梁特产一：梧桐山药孝义吴同山药材是吕梁市孝义市吴彤镇的特产。吴彤镇种植山药历史悠久。因其产品肉极白、质脆、易烹、粘而不碎、入口香甜、营养丰富，长期被视为朝廷贡品，有“地下人参”之称。

文水苹果：文水县位于吕梁市，这里的苹果以其色泽鲜艳、口感脆甜而著称，是当地的一大特色水果。临县核桃：临县是核桃的主要产地之一，这里的核桃品质优良，果仁饱满，味道香浓，富含多种对人体有益的微量元素和脂肪酸。

孝义市位于中国山西省吕梁市，是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市。

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