湖北清明节特色美食,湖北清明节特色美食有哪些

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于湖北清明节特色美食的问题，于是小编就整理了1个相关介绍湖北清明节特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 清明节到了，什么样的菜系很适合？

清明节到了，什么样的菜系很适合？

清明是春天向夏天过度的一个季节，春意盎然，万物复苏，各大菜系都有适合在春季食用的美食，春季当然要吃春天的特产。

春食芽。多年了，每到春天我都会选择一些芽菜作为盘中美食。例如：从前几天开始我经常吃香椿，将香椿焯水后，来一盘香椿炒鸡蛋，或是炒一碟虾仁香椿，鲜美中能透出清香的味道。

还有一些菜也是春季的主打菜，比如：春笋、韭菜、蒜苗，再有就是海里的马鲛鱼、虾姑，刺鱼等等。

总之，在大地回春的季节，各地都有适合春季的菜品，当季的菜品，是最适合的美食。

没有什么好不好的，喜欢就好。

但是最好还是能吃素，毕竟今天是一个不一样的日子。当然，还是要根据个人的爱好和习惯。地域不一样吃的东西还是有区别的。

我们是北方的，这个季节的菠菜，韭菜，榆钱，荠菜，苦菜，小白蒿等等都比较不错，当然做法也不一样，可以凉拌，素炒，蒸窝头，包饺子都不错。今天中午我们家就包的韭菜鸡蛋木耳的饺子，非常的鲜😄。

南方的朋友这时候吃的可能跟我们就不一样了，南方这时候好像应该有竹笋了，炒一个也是不错的选择。再有什么没见过，也不好说。

清明时节，等闲春过三分之二，三春之景，至此绚烂已极。

万物至此，气清景明，呼吸草木间。

一声叹、一夕风、花落雨纷纷。应这个景，最为适合的菜系当然是清新淡雅的江南菜，如果非要在八大菜系中较真，那还是要归属为浙菜。

最为活跃的食材当属“七头”，分别是荠菜头、马兰头、香椿头、枸杞头、苜蓿头、小蒜头、豌豆头。这七头，有种种的吃法，但万变归宗，吃的终究是来自自然界的养分和春的气息。

春天的新鲜时蔬，当属春笋。河虾籽酱为春笋调味，吃的是它的清脆鲜美。春笋与咸肉共同蒸制一道“春笋蒸咸肉”，入口脆嫩兼备，咸鲜干香。

再少点肉，会不会太清寡？“荠菜炝春笋”中，荠菜鲜、春笋脆、色香味一个不落。

“春鲜四宝”中，除了春笋，大厨另选蚕豆、菜苔两种时令鲜蔬，以秘制酱香肉丁、虾籽酱调味，简单炒制，更能品尝到食材的本味。

春天的蚕豆青绿鲜嫩，粒大饱满，“老咸菜焖蚕豆”用的就是新鲜带壳蚕豆与店家自制的咸菜共同焖炒，蚕豆特有的鲜香味与咸菜搭配，愈嚼愈有滋味。

不同于香椿的味道咄咄逼人，平和的香气与黑豆皮搭配，“椿风绿百叶”让你一口尝尽“春风又绿江南岸”。“香椿炒鸡蛋”则以春令时蔬香椿头搭配农家土鸡蛋，金黄翠绿相间,让餐桌上春意盎然。

今天是4月5日清明节，天气非常晴朗，是扫墓的好机会，大清早一家人穿戴干净去上山祭拜扫墓，按***惯准备了三个菜，春笋炒肉，清蒸鱼，三个咸蛋，一小瓶白酒，几根香烟和香，烛，神纸和火纸，一大包吊钱，依次祭拜，上供，祈祷忙了一个上午，中午食欲大增，白芽笋炒五花肉新鲜可口，这种笋较大，嫩，不麻还充满着甜味，开挖时大部分还埋在土里，五花肉和中带精，爆炒一下，油腻喷香与春笋大蒜，辣椒拌炒，香溢满房。天气放晴是晒酸菜的好机会，青菜满街是又便宜买它10把斤洗干净一天就晒阳了，装入扑水坛密封，过个10来天，酸菜炖鲜鱼，酸菜炒笋，酸菜蒸腊肉，使您吃了个满口香，肚子装不下，口里还在咀嚼。蒿叶又嫩又香满山遍地都是，扯它几藍拆干洗净煮熟与糯米粉拌匀做出的粑粑蒸熟放糖，绿色食品让您口水直呑。掛山挖茨菜，一事二完成，茨菜煮鸡蛋，又香味道又鲜美，春天是野菜蓬勃生长的时后，回归大自然，吃它个绿色食品，是享受自然界恩赐的美味佳肴！

清明时分，是地菜最佳时候，要说吃什么菜系就不专业了，湖北作为中部省份，至少在吃方面还是有讲究的，襄阳地区以牛肉，猪肉为主，地菜、香菜、青菜为辅，面食也很齐全，主要看个人味口。基本上能满足所有的胃口。

到此，以上就是小编对于湖北清明节特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于湖北清明节特色美食的1点解答对大家有用。