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豆花泡馍,西府凤翔的传统小吃,曾被苏东坡赞为金玉琼浆。九分熟的锅盔经豆浆一泡,再浇上嫩滑劲道的豆花,配上盐和辣椒,入口满是Q弹。今天,凤翔小吃来西安了,中国小吃看陕西,陕西小吃看宝鸡,而凤翔小吃是西府宝鸡美食的翘楚,味美凤翔·秦有独钟
西白村的最好。
西府曲子亦称“秦曲”“清曲”“凤翔小曲”“曲子”。
西白村村民传说,西府曲子起源于先秦宫廷音乐,后随秦人迁都,宫廷艺人流落民间,遂在西府地区广泛传播开来,演变过程中受到了唐代大曲、宋代鼓子词等的影响。千年曲韵生命力顽强,西府曲子至今在西府乡村广为传唱,西白村便是其中之一。
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