农村小米有什么特色美食,农家小米的介绍

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村小米有什么特色美食的问题，于是小编就整理了4个相关介绍农村小米有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 小米食物？
2. 郭亮村十大特色小吃？
3. 求广东海丰小吃之一小米的详细做法？
4. 保靖特色小吃？

小米食物？

别名：粟米、稞子、秫子、黏米、白梁粟、粟谷

营养价值

1.小米中汗蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，而且由于小米通常无须精制，因此保存了较多的营养素和矿物质，其中维生素B1含量是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米，小米还含有一般粮食中不含有的胡萝卜素。

2.小米含铁量突出，有很好的补血效果，其磷含量也很高，是大米的2~3倍，含有大量的维生素E，为大米的4.8倍。

3.含钾高含钠低，含量比为66：1，膳食纤维是大米的4倍，但其蛋白质中赖氨酸含量很低，所以应与大豆和肉类等氨基酸含量较高的食物同食。

4.小米的淀粉含量高约70%，是一种能量食物

郭亮村十大特色小吃？

涝饭熬、炒米汤、杂粮煎饼、韭菜饼、小米焖饭、南瓜米粥、糊涂面条、香芝麻叶、炒灰灰菜、凉拌木滦芽、鸡蛋炒香椿

郭亮村的由来

在东汉末年，连年灾荒，加上地主和封建官府的剥削压迫，民不聊生。太行山区的农民儿子郭亮，率部分饥民揭竿而起，反抗压迫，农民纷纷响应，跟随郭亮，很快形成了一支强大的农民队伍。当时封建王朝慌了手脚，屡次派兵镇压，只因山高路险，皆遭失败。后来就***取了封官许愿的办法加以利诱，当时郭亮手下有一名将领名叫周军，投降了官府，被封为“平西大将军”，率领官兵前来镇压，因寡不敌众，郭亮只得退守西山绝壁，后因周军围困，粮草断绝。郭亮急中生智，让士兵将战鼓与山羊悬挂在树上，山羊四蹄乱蹬，鼓声咚咚日夜不停。同时，郭亮令士兵从山背后用绳索系下绝壁，安全转移到这个悬崖上的山村。人们为纪念郭亮，在建村时便将村名取为“郭亮”。

郭亮村的特色美食很多，不止10种，主要是特色农家饭、风情山野风味，特色农家菜有：涝饭熬、炒米汤、煎饼、韭菜饼、小米焖饭、南瓜米粥、糊涂面条、香芝麻叶、米谷菜、灰灰菜、野匠菜、南瓜、山土豆、柳絮菜、木滦芽、香椿、山韭菜、芸叶菜、野生木耳、檀叶、黄花菜、珍珠花、臭娘叶、木兰叶、荠荠菜;野味特色菜有：山羊、草鸡、野蘑茹、野木耳等。

求广东海丰小吃之一小米的详细做法？

材料有：、五花肉、鱼肉粉、盐。

做法

　　1、把番薯粉用开水冲开，和成面团一样的番薯粉团，然后就做饺子状的小米的皮

　　2、把三层肉剁烂，加进盐、酱由、味精、铁脯粉等

　　3、包小米（买的包成什么形状，你就包成什么形状）

　　4、上锅蒸（蒸十分钟），开锅，在小米表面抹一层油水（冷开水加点花生油）。

保靖特色小吃？

保靖县特色美食有血粑鸭、酸汤鱼、蕨菜炒腊肉、米豆腐、酸萝卜、小米粉蒸肉、湘西酸肉、湘西血灌肠等。

1、血粑鸭：特色美食，香气浓郁、鲜美入味、口齿留香。

2、酸汤鱼：特色美食，酸辣可口、香气浓郁。

3、蕨菜炒腊肉：传统美食，肉质鲜嫩、醇香厚重。

4、米豆腐：传统小吃，清香入味、味道鲜美。

到此，以上就是小编对于农村小米有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于农村小米有什么特色美食的4点解答对大家有用。