江苏淮南有什么特色美食,江苏淮南有什么特色美食吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于江苏淮南有什么特色美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍江苏淮南有什么特色美食的解答，让我们一起看看吧。

1. 淮南八绝小吃？
2. 淮南菜十大名菜？
3. 淮南有哪些特色小吃？

淮南八绝小吃？

淮南的八绝小吃分别是：

永和园的黄桥烧饼和开洋干丝；

蒋有记的牛肉汤和牛肉锅贴；

六凤居的豆腐涝和葱油饼；

奇芳阁的鸭油酥烧饼和什锦菜包；

奇芳阁的麻油素干丝和鸡丝浇面；

莲湖糕团店的桂花夹心小元宵和五色小糕；

瞻园面馆的红汤爆鱼面和薄皮包饺；

魁光阁的五香豆和五香蛋

淮南菜十大名菜？

每个人都会对自己家乡的特色小吃念念不忘，并且会向自己远方来的亲朋好友推荐品尝。

那么，咱们淮南的特色小吃究竟有哪些？这个答案，一百个淮南人可能有一百种不同的回答。那么，作为汇集了全淮南最会吃、以及最会做菜的一群人-----淮南市餐饮烹饪行业协会，他们近期就评出了淮南的名菜、名点和名小吃一共20道。

这道菜名叫淮王鱼豆腐。淮王鱼和豆腐都是极具淮南地域特色的食材，而且淮王鱼和豆腐的背后都有着历史典故和***色彩，两者结合而生的淮王鱼豆腐，就称了代表淮南地理标志的名菜。

除了淮王鱼豆腐，曹庵老公鸡、清汤白玉饺、刘安点豆腐等12道菜，也被评为淮南的地理标志名菜。而名点有寿州大救驾、寿春***饼、锦江萝卜丝饼、淮上香酥饼。

名小吃也有四个，分别是淮南牛肉汤、祁集绿豆圆、马店羊肉汤和上窑粗馓子。

特色类美食：聚红盛红烧肉、忠辉红心鸭蛋、河蚌炖粉丝、洛河小豆饼4个。

淮南有哪些特色小吃？

01.淮南牛肉汤

淮南牛肉汤可以说是安徽淮南的一道家喻户晓的小吃，这碗牛肉汤是用新鲜的牛骨熬汤，黄牛肉在牛骨汤中炖的软烂可口，里边还加入特制的牛油，使汤变得浓厚鲜醇，里边再撒入一把淮芋粉和千张豆皮，真的是滋味清爽，吃起来酣畅淋漓。

关键是这碗牛肉汤好喝还带有浓郁的牛肉香味，粉丝滑溜，牛肉片鲜美，喝多了不上火，还有着滋补强身的食疗效果。

02.寿县大救驾

寿县大救驾是安徽淮南寿县的一道地方名点，它有着层层叠叠的金***酥皮，看着条条分明，最中间呈漩涡状，吃着酥脆香甜还爽口，里边的馅料细软，带有多种果料的香味。

03.淮南豆腐宴

淮南的豆腐非常有地方特色，豆腐看着晶莹剔透，嫩若凝脂，白似玉板，质地很细腻，吃着鲜嫩绵滑，用它做出来的豆腐宴不仅造型美观，花样也特别多，看着“活色生香”。

可能很多人都听说过淮南的八公山豆腐，却不知道淮南豆腐宴中的百鸟归巢、桂花豆腐、金丝豆腐虾、清汤白玉饺等用豆腐做成的菜肴。

04.夏集面圆

夏集面圆是安徽淮南的一道著名传统小吃，也叫夏集贡圆，它主要是用五花肉、鸡蛋、豆粉、面粉等食材制成，是“淮河三白”之一，外边看着洁白如玉，内里鲜嫩香浓，入口软糯爽滑，松散弹牙，皮薄不散，咸鲜适口。

到此，以上就是小编对于江苏淮南有什么特色美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于江苏淮南有什么特色美食的3点解答对大家有用。