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惠阳传统特色美食萝卜粄,惠州惠阳特色美食

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  1. 惠州市有什么好吃的?
  2. 惠州有哪些特色美食?

惠州市有什么好吃的?

无名大排档

惠城区东平荷兰水乡花语岸附近路口(导航隔壁正元大药房)

惠阳传统特色美食萝卜粄,惠州惠阳特色美食
图片来源网络,侵删)

🈺:16.30-21.00

惠州真正的街头无名美食,只有本地人才知道的大排档

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(图片来源网络,侵删)

惠州有哪些特色美食?

惠州是一个历史文化名城,这里山清水秀,人文底蕴丰富,其中自然少不了饮食文化,那么惠州有哪些美食?

炒猪大肠,惠州的客家文化占据了主流,因此许多菜式都是流传于客家,这道猪大肠曾经是著名诗人苏轼的最爱,每逢喝酒必用其下酒。

白切胡须鸡,惠州龙门出产的胡须鸡肉质鲜嫩可口,通过简单的白切做法,最大限度的保留了鸡的原汁原味,在惠州是一道很受欢迎的菜式。

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梅菜东坡肉,当年苏轼被贬到惠州做官,为了尝到家乡味道,派了两名厨师到杭州学习扣肉做法,后来回到惠州利用当地特产梅菜制作的梅菜扣肉美味可口,从此便成为了当地的一道美食,流传至今。

水糍,这是一种惠东沿海的人们过年必做的小吃,这种小吃做法简单,风味独特,可以煎可以炒,咸和甜都可以随意搭配,因此相当受当地人的欢迎。

鱼蓉豆腐煲,这道菜是一道风味十足的客家菜,通过把鲮鱼滑打成胶,放在豆腐块里做馅料,然后用鸡汤来焖熟,鸡汤加上鱼肉,香味扑鼻,而且营养丰富,老少皆宜。

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