遂宁市特色美食制作,遂宁市的特色美食

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于遂宁市特色美食制作的问题，于是小编就整理了2个相关介绍遂宁市特色美食制作的解答，让我们一起看看吧。

1. 遂宁特色小吃？
2. 遂宁小吃冲菜的做法？

遂宁特色小吃？

肖老三豆腐干

遂宁好吃的东西多，特产是肖老三豆腐干，豆腐皮也比较好吃，豆腐皮皮薄有嚼劲，先用卤水卤过，然后再用清油泡过，表面有少许的花椒面，麻香麻香的，适合当下酒菜，或者当作小零食，味道不输辣条，且营养健康，是居家送礼必备良品。

遂宁小吃冲菜的做法？

冲菜其实就是芥末。

所以冲菜的做法就是芥末做法。

1.芥末用水调匀(不能太稀)，放到火上去烤，然后再盛放到蒸锅内稍蒸一下辣味即可出来；

2.用滚开水冲入芥末调和拌匀，然后加盖，放于阴凉处几小时，也可出辣味；

3.在芥末中酌量添加些糖或食醋，能缓冲辣味，且风味更佳。

以上为冲菜做法

到此，以上就是小编对于遂宁市特色美食制作的问题就介绍到这了，希望介绍关于遂宁市特色美食制作的2点解答对大家有用。