大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于南阳黄牛肉特色美食店的问题,于是小编就整理了3个相关介绍南阳黄牛肉特色美食店的解答,让我们一起看看吧。
很出名
南阳黄牛是全国五大良种黄牛之一,1998年南阳黄牛被国家农业部首批列入“国家畜禽品种保护名录”,2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。
南阳黄牛属大型役肉兼用品种,体躯高大,力强持久,肉质细,香味浓,大理石花纹明显,皮质优良。南阳黄牛干活是一把好手,而其肉也是非常美味的品种,黄牛肉中维生素含量丰富,含有蛋白质、钙、镁等微量元素,吃起来香味浓郁,肉质细腻,很好吃。
南阳黄牛肉在中国国内享有一定的知名度,尤其是在河南地区。南阳黄牛是中国著名的优良地方黄牛品种,主要分布在河南省南阳市唐河、白河流域的广大平原地区。这种黄牛以其优良的品质和独特的口感而闻名,成为南阳盆地淳朴民风、耕读人家的一种文化象征。
南阳黄牛肉在今年7月份广州、深圳举行的南阳名优产品产销对接会上签下了7.2亿元订单,成为了当时非常亮眼的名优产品。此外,南阳黄牛肉还在南阳市内被评为最具南阳特色的第三名,仅次于独山玉石和南阳烙画。
南阳黄牛得名于何时不得而知,但从留存的古代典籍中可以寻找到大致脉络。战国时期,南阳百里奚便有“亡虢而虏晋,贩牛於秦”所记载,大概可以说当时南阳盆地的黄牛,已作为优良牛种远销三秦地区。出自东汉的南阳汉画像石,有斗牛、牛郎织女的刻绘,场景中的南阳黄牛体躯高大、身健力强、栩栩如生。可见南阳黄牛文化遗存可以追溯到两千年以前。
南阳古称宛,别称玉都,药都,是河南省辖地级市,第一个特产是西峡的猕猴桃,中华猕猴桃俗称阳桃,第二个特产是唐河的唐栀子,唐栀子属茜草料,常绿灌木,小枝绿色,第三个是唐河的唐半夏,是一味地道的药材,第四个是镇平烧鸡,色香味别具一格,第五个是镇平是张林麻油,入口醇香,第六个是南召的辛夷是名贵的中药材,第七个是南阳的黑猪肉,第八个是西峡的六味地黄丸,第九个是方城的丹参,第十个是香花的辣椒,色泽鲜艳,皮肉厚,辣味浓,油份大。
.新野板面
又名张飞板面,在新野一代很有名气,是南阳市的一道传统小吃。新野板面好吃,不仅在于面的劲道爽口,还在于它的臊子与众不同,别有风味。
2 .新野臊子
这新野臊子正是那板面的配料。是以新鲜的牛肉为主料,搭配以花椒,大料,配以特殊的工艺制作而成,味道鲜美,肥而不腻,能够长时间储存,是南阳的一大特色。
3 .博望锅盔
这是博望的一种***用白面烤制而成的特色食品,外形似锅,烤得好的锅盔,外焦里嫩,不焦不糊,吃起来焦脆爽口。
4 .方城烩面
方城烩面是方城的特色之一,方城盛产小麦,而当地的烩面师傅又结合当地回族人民较多的原因,使得羊肉***充分利用,进而研究出如今的美食。
5 .白土岗辣子鸡
小小的白土岗镇因为这一道菜名扬全国。产自南召,作为一种地方品牌名吃,已经被列为豫菜菜系名录之一。
然后特产还是比较多的,我心目中南阳比较著名的特产有以下几种。
石桥卤鹅。
西峡仲景香菇酱。
桐柏花茶。
新野牛肉臊子。
方城烩面。
南阳黄牛肉。
镇平烧鸡。
等等等等,还有许多。
方城烩面,新野臊子,镇平玉雕,西峡香菇。
郭滩鸭子,新野花生蔬菜。
大枣,月季,艾草。
仲景六妹地黄丸,淅川辣子角。
南阳黄牛,镇平烧鸡,卧龙玉液,赊店元青花。
猕猴桃。特产很多,规模不大,经济效益不理想,电商做的不温不火,口碑不响亮,电商很一般,还没做到位。
到此,以上就是小编对于南阳黄牛肉特色美食店的问题就介绍到这了,希望介绍关于南阳黄牛肉特色美食店的3点解答对大家有用。
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