大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于莜面特色美食感想体会的问题,于是小编就整理了4个相关介绍莜面特色美食感想体会的解答,让我们一起看看吧。
经西贝员工所述,他们在西贝工作的感受为工作强度比较大,但是工作环境非常好,***待遇也非常有保障,虽然工作强度大,但是薪资待遇绝对配得上高强度的工作,一切付出还是值得的。
西贝莜面村对几位世界级顶级定位***来说是个抹不去的伤疤,花了几千万从特劳特、里斯、劳拉里斯最终定位失败。目前国内讲定位无论特莱特派系还是里斯派系,都不会提这事。最终创始人贾国龙发现了好吃战略,从此反而企业快速成长起来了。菜品从100多道,减到38道,闭着眼点,道道都好吃。再加上华与华独特的I❤️莜设计,加上搭乘舌尖上的中国的品牌影响力,快速走红。不是疫情影响,说只能活三个月,估计很多人还不知道这家年营业额超过百亿的企业。
这家西北菜我去吃过几次,因为就在之前住的地方不远,而且现在一些外面平台也都点的到,所以还是可以简单作为一个食客的角度说说的。
虽然他们家的食物算不上顶级美味,但是普遍看还算挺好吃的。虽然对比一些普通的餐厅来说,菜品价格稍微有一点贵,而且分量也不是很多,但是胜在味道还可以,并且厨房全都是透明的,厨师的操作完全清晰可见,吃的也算是放心。
他们家的服务算是还不错,至少我常去的那家店的服务还算挺热忱的。在繁忙时期如果不能20分钟之内上菜,还会免费送客人一些饮料、小菜之类的作为补偿,虽然都是小事情,但是作为客人还是有一些被尊重的感觉,不像一些所谓的“老店”、“名店”服务质量之差啊!
而且算是借势《舌尖》系列的营销吧,他们家的黄馍馍、空心挂面之类的都算是很成功营销案例了,至少我都因此尝试过了,黄馍馍还可以,挂面我个人不是很喜欢。基本情况就是营销做的好,东西普遍还不错,厨房清晰可见干净卫生,至于价钱就因人而异了。
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一个品牌获得大众的偏爱,除了品质、运营等方面的成功,更不能忽略其作为“品牌”所塑造出来的形象。今天我们就从品牌形象这一角度,分析西贝莜面村的成功之处。
我们之前曾经说过品牌的12种形象:
12种品牌形象的划分标准是两条线:
横线强调:某一品牌是强调独立自主的风格,还是强调应该获得周围更多人的认可。
纵线强调:某一品牌是尽量靠近例行的习惯(安定稳定),还是尽量追求***和不确定性。
西贝莜面的品牌形象是“照料者”:照顾人们的生活。
不信,你看看西贝莜面的风格:
奎屯隶属于中华人民共和国新疆***尔自治区伊犁哈萨克自治州,地处天山北麓中段,准噶尔盆地西南部。十大名小吃分别是:奎屯肉夹馍、蜜汁长山药、奎屯烤包子、奎屯油塔子、手抓饭、蘑菇莜面鱼、奎屯烤羊肉串、扁豆面旗子、油泼面、奎屯手抓羊肉等名小吃。
奎屯是来自新疆的一个小城市,但近年来它的热度也在不断的上升,奎屯这里不仅环境十分美丽,就连美食也很大众的欢迎。奎屯市的十大名小吃美食有油泼面、扁豆面旗子、烤羊肉串、蘑菇莜面鱼、手抓羊肉、奎屯烧饼、怪味面、大盘兔、炒麻食、拌面等。
大同是全国著名的美食城。大同的美食数不胜数,酸甜苦辣咸无所不包!刀削面、扒肉条、油炸糕、莜面窝窝、块垒、羊杂粉汤、红焖兔头、烧麦还有到恒山不得不吃的浑源凉粉……大同菜是晋北菜的代表,口味偏咸,菜肴重油重色。
1、大同刀削面
刀削面的制作过程很具观赏性,厨师手持一把形状独特的瓦形刀,立于盛满了滚水的大锅前,另一只手托着一块筒状的面团。削面出锅后,中厚边薄,棱锋分明,形似柳叶。加入美味的汤汁和些许烂肉,放点辣椒油,香气扑鼻。入口外滑内筋,软而不粘,越嚼越香。
2、百花烧麦
大同烧麦好看又好吃。很多老大同人早餐都吃烧麦。刚出笼的烧麦,边口雪白蓬松,如同梨花开瓣,透过洁白晶莹的面皮可以看到肉馅,皮薄肉嫩,清香可口。
3、凉粉
大同凉粉中最出名的是浑源凉粉。大同凉粉以土豆淀粉为原料,加入适量的明矾,搅成糊状,在火上滚熟,凉冷倒出即成,故又名粉砣。浑源凉粉又白又细又利口,象猪皮冻似的“筋颤”,拿在手中“滑溜溜”。再加上莲花豆、豆腐干、辣椒油、葱蒜香菜等调料,莲花豆香酥可口,豆腐干嚼得过瘾,而辣椒油辣而不涩,可谓色香味俱佳,让人胃口大开。
4、豆腐粉
豆腐粉,在山西大同,是老少都喜欢吃,离不开的一种美食。最早以前是一个很穷的老大爷发明的,就是把豆腐切成细条,和土豆粉煮在一起。现在老大爷的后辈经过改良,做出味道非常好吃好吃啊,红油高汤,放入经过腌制的豆腐,再放入粉条,一碗香辣可口的豆腐粉就可以吃了。
5、羊蝎子
去大同点羊蝎子可以点一个鸳鸯火锅,半红半白,满锅羊蝎子,飘着几根大葱,几片生姜,不一会就汤沸香溢。拨开那些料头,夹起一块,形状确实有些特别,颜色也挺厚重的,光看上去就已经食欲大开了。筷子略转,找到最适合下口的角度,吮吸那浓郁的汤汁,再咬下那酥软的脊肉,最后吸溜脊髓的一刹间如入仙境,每个毛孔都感受到了美味。
到此,以上就是小编对于莜面特色美食感想体会的问题就介绍到这了,希望介绍关于莜面特色美食感想体会的4点解答对大家有用。
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