介绍恩平的特色美食作文,介绍恩平的特色美食作文400字

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于介绍恩平的特色美食作文的问题，于是小编就整理了3个相关介绍介绍恩平的特色美食作文的解答，让我们一起看看吧。

1. 恩平有什么好吃的？
2. 濑粉是哪里的特色？
3. 恩平薄如纸的肠粉做法？

恩平有什么好吃的？

恩平濑粉

恩平濑粉，是广东恩平地区特色美食，以粘米为原料，选料及制作工序复杂，需合数人力始能制作。濑粉常选用质量较好的粘米，舂粉晒干备用。吃时用开水烫过，兑进上汤，若再兑入白糖烧酒，更是另有风味。

恩平“十大特色美食”

1：山泉湾酒店的簕菜椰汁糕

2：江北小食店的特色黄鳝饭

3：麦田咖啡西餐恩平店的恩平传统特色咸鸡

4：庖丁牛店的牛脚皮

5：泉林乐园豪景酒店的彩椒炒脆内人鲩腩球

6：山泉湾温泉酒店的山坑螺焖鹅

7：锦隆农庄的河鲜盘鸡

8：味之源私房菜的富贵逼人（鲜橙炖蛋）

9：华海宾馆的麒麟乳猪件

濑粉是哪里的特色？

1、濑粉，是广东省著名传统小吃，是一种以用稻米打磨之后的粘米粉拌和热水后而制成的长粉条。高明、开平、恩平等地还把濑粉作为中秋节传统小吃，在香港和澳门也是常见食品。广东濑粉有四个发源地——佛山高明、东莞厚街、江门恩平和广州西关。

2、濑粉也叫酹粉（「酹」字粤语文读为「睐」，白读为lai，音「濑」）过去以冷饭晒乾后，磨粉特制而成。现以粘米为主要原料，加水拌和成稠度适中的粉浆，蒸成细长而有韧性的圆条状透明粉条。

恩平薄如纸的肠粉做法？

先用米浸泡3-4个小时，然后将米浸泡的水倒掉，加入适量清水打成米浆，将米浆煮熟成米糊，再将米糊倒入特制的蒸锅中，摊成形状薄如纸的薄皮，待薄皮冷却后用刀切成细条，放入香肠、碟油、生菜等材料，再淋上酱油、醋等调料即可食用。

这种美食口感鲜美，营养丰富，深受广东人民的喜爱。

1、制作酱油：在一个锅里（对锅的类型不作严格要求）放一碗水。再用同样型号的碗度量半碗酱油，放入锅中（酱油与水的比例是2:1）， 用筷子搅拌均匀后，放入一块冰糖（视个人对甜度的要求而定）。洗净两个八角，置于锅中，中火煮半个小时。

2、在一个口径足够大的锅中放入足量水，大火煮至沸腾，与此同时进行步骤3调配米浆

3、调配米浆时，放适量粘米粉，然后按个人所欲口味放置适量马蹄粉（可以增添嚼劲）。***如适量水，使之变为略比米糊稀的米浆。

4、在准备好的肉末中生粉适量，糖适量、油适量，并用筷子搅拌均匀。

5、此时锅中的水也差不多沸腾，在大盘子里浅浅地刷上一层油，放入一层已调好的米浆，些许肉末，据口味放入些许葱花，配料要均匀分布在盘子中，放入锅中蒸一分钟左右。

6、重点来了：如何把肠粉弄得轻薄如膜？秘诀就是只要大盘子有余温，放上去的米浆就不会左右摇晃，此时若把多余的米浆倒回盛有米浆的碗里，大盘子上还会有一层米浆。

7、最后便是出成品的时候了。成品卖相决定了这道菜的价值，所以为了不功败垂成，最后步骤也不可以松懈。用小铲子或刮刀便可以把肠粉卷起来。

恩平薄如纸的肠粉是广东恩平地区的特色美食之一，其做法如下：

所需材料：

1. 粘米粉 150 克

2. 水 150 毫升

3. 虾皮 10 克

4. 葱 适量

5. 盐 适量

6.油 适量

7.香菇 4 个

到此，以上就是小编对于介绍恩平的特色美食作文的问题就介绍到这了，希望介绍关于介绍恩平的特色美食作文的3点解答对大家有用。