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  1. 中山有哪些地道小吃美食?
  2. 中山的特色小吃有哪些?

中山哪些地道小吃美食?

“叹”早茶

喝早茶是广东人最重要的早餐方式之一,他们总是惬意地把这一过程称之为“叹”早茶。“叹”在广东话里就是享受的意思。一个“叹”字,饱含着这里的人们淡定悠闲的生活态度。

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(图片来源网络,侵删)

虾饺、烧卖、叉烧包,各色精致的点心放在手推车上被送到每一张餐桌前。服务员的叫卖声、顾客热闹的交谈声,伴随着一笼笼早茶点心散发出的阵阵热气,构成一幅极具生活气息的画面。

上图为鸭脚扎。腐竹皮包卷着鸭掌、猪肉、猪肚、猪板筋,其味道相互渗透。平时看似互不想干的四种食材,经过点心师傅的巧手营造,转化成人们餐桌上精彩绝伦的佳品。

南朗拉布粉

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(图片来源网络,侵删)

在中山南朗镇,崖口村的农民正在收割田里的稻谷。新米所散发出来的浓郁谷香正飘向这座城市的每一个角落。新米是制作拉布粉的重要原材料。

中山的特色小吃有哪些?

中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉烧包。
1、蕉蕾粥
蕉蕾粥,粥色奶白,粥气清香,味感鲜甜,是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃,而且还有很高的食补功效,除了含有大量蛋白质、维生素外,还能解湿毒、润胃肠。
2、中山粉果金吒
中山粉果,历史悠久,其中以金吒为代表,它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究:从尖端食起,到肉馅时,先吮一口油香,然后咬肉食。不然,冒失一口咬下去,那油沫便四溅。

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